Rulo sosu fotoğraf ile adım adım tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları

mutfak terazileri;
derin kapasite;
silikon spatula

Maddeler

Japon mayonezi - 200 g
susam yağı - 4 g
kimchi sosu - 30 g
ferachi sosu - 5 g

Pişirme adım

Baharatlı sos, geleneksel olarak Japon mutfağının bir sembolüdür. Bu eşsiz pansuman keskin notaları ve çok hoş ve sıradışı bir aromayı ortaya koydu. Yemeklerinizi tanıdık bir şekilde tadarak çeşitlendirdiğiniz için sizi baharatlı sosun klasik versiyonuyla tanıştırmaya davet ediyoruz.

Derin bir kapta, 4 g susam yağı ve 200 g Japon mayonezini karıştırın.
Orada 30 g kimchi sosu ve 5 g ferachi sosu gönderiyoruz.
Homojen bir kütle elde edilinceye kadar her şeyi iyice karıştırın.

Biliyor musun Baharatlı alışılmadık tat ve aroma veren sebze ve meyvelerin karışımını içeren kimchi sosudur.

Hazır sos, çeşitli rulolar, Japon çorbaları ve suşi yemeklerinde yaygın olarak kullanılır. Baharatlı, salata sosu, her türlü balık veya etin yanı sıra soğuk ve sıcak atıştırmalıkların yanı sıra servis için de mükemmeldir.

Japonca mayonez evde nasıl yapılır

Alışılmış geleneksel mayonezinden, Asya'daki karşılığı, daha hafif dokusu, zarif tadı ve düşük kalorili içeriği ile ayırt edilir. Pirinç sirkesi, soya fasulyesi yağı, yumurta sarısı, yuzu kabuğu, miso ezmesi, ayrıca biber ve tuz içerir. Bu sos yalnızca Japon ürünlerinin uzmanlaşmış mağazalarında satın alınabilir.

Bununla birlikte, eğer böyle bir fırsatınız yoksa, bu pansumanı evde hazırlamak kolaydır, egzotik malzemeleri normal süpermarketlerdeki daha tanıdık ve yaygın olanlarla değiştirmek mümkündür. Yani, soya yağı zeytin, pirinç sirkesi - elma ve soyma yuzu ile değiştirilebilir - bu aynı limon kabuğudur. Analog bulamadığınız tek şey miso pastası olduğundan sadece mağazada satın alınabilir. Ayrıca, Japon mayonez yapma süreci şöyle görünür:

3 sarısı alın ve 20 ml elma sirkesi ile ovalayın.
Bitmiş kütleyi bir blender ile sürekli çırparak, içine 230 g zeytinyağı sokuyoruz.
1 limon kabuğunu rendeleyin (ayrıca limon kullanabilirsiniz) ve elde edilen karışıma ekleyin.
50 g miso salçası gönderiyoruz.
Tuz ve karabiber mayonezi tekrar tadın ve malzemeleri iyice dövmek için.

Video tarifi

Baharatlı sos yapım süreci ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa, her mutfak aşamasının ayrıntılı bir tanıtımını içeren bir video izlemenizi öneririz. Malzemelerin karıştırılmasının ne oranda gerekli olduğunu ve bitmiş giysinin kıvamını öğreneceksiniz.

Baharatlı sosun çok miktarda sağlıklı yağ, amino asit ve vitamin içermesi şaşırtıcı. Şimdi, çeşitli yemekler için bu orijinal ve çok yönlü giysiyi hazırlamanın klasik tarifini biliyorsunuz. Söyle bana, tarifini beğendiniz mi? Daha önce baharatlı denedin mi? Yorumlarda mutfak deneyiminizi paylaşmayı unutmayın.