Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- oklava;
- mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
- pişirme veya folyo için pişirme kağıdı;
- silikon fırçası;
- küçük bir derin kase.
Maddeler
- puf böreği - 400 g
- sert peynir - 100 gr
- en yüksek dereceli sosis - 10 adet.
- un - 50 g
- yumurta sarısı - 1 adet.
- süt - 10 ml
Pişirme adım
- Un ile düz bir çalışma yüzeyi serpin, daha sonra üzerine 400 gr puf böreği sürün. Hamuru, kalınlığı yaklaşık 5 mm olan ince, dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlıyoruz.
- Hamuru 35-40 cm uzunluğunda ve 3-4 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
- 100 g ağırlığında sert peynir, uzunluğu en az 4 cm olan küpler halinde kesilir.
- Bir şerit hamur alıp sosis veya 1 veya 2 peynir bloğu sarıyoruz.
- Oluşan ürün daha önce pişirme için folyo veya fırın kâğıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine gönderilir. Folyo kullanılıyorsa, bitkisel yağla hafifçe yağlayın.
- Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve 10 ml ılık sütü çırpın. Her ürünü ortaya çıkan karışım ile yağlıyoruz.
- Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın ve sonra içinde boşluk bulunan bir fırın tepsisine yerleştirin. Sosisleri 20-25 dakika pişirin.
Video tarifi
Önerilen videoyu dikkatlice izleyerek, yukarıdaki tarife göre peynirli bir hamurda aşamalı hazırlığın hazırlanmasını izleyebilirsiniz. Ayrıca kendi gözlerinizle, puf böreği içindeki sosislerin nasıl düzgün şekilde sarılacağını da göreceksiniz.
Tarif edilen tarife göre yapılan peynir testindeki sosisler diğer ürünlerle desteklenebilir. Örneğin, tatlı biber dilimleri, bir dilim domates, bir dilim turşu veya taze mantar, bir bakla tohumu vb. Tarif edilen tarif, doldurma ile ilgili her türlü deneyime izin verir. Bu tarifle yapılan güzelliklerin lezzet verisi hakkındaki düşüncelerinizi yorumlarda belirttiğinizden emin olun. Afiyet olsun!