Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir elek;
- karıştırma kabı;
- bir fırın;
- bir bıçak;
- çatal;
- bir kaşık;
- pişirme kabı;
- film;
- bir havlu;
- bir fırın tepsisine;
- Parşömen kağıdı
Maddeler
| ürün | sayı |
| un | 500 g |
| tereyağı | 200 g |
| süt | 200 ml |
| su | 50 ml |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| maya | 5-6 g |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| Yumurta | 1 adet |
| Sosisler | 10-15 adet. |
| Susam tohumları | tatmak |
Pişirme adım
- Tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Suyun ve sütün ılık olması önemlidir - oda sıcaklığından biraz daha sıcak. Tereyağı yumuşak olmalıdır, bu nedenle pişirme arifesinde buzdolabından 15 dakika kadar çıkarmak daha iyidir. Unu eleyin.
- İlk önce, mayayı etkinleştirin. Bunu yapmak için ılık maya, bir tatlı kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı un ekleyin. İyice karıştırın. Karışımı köpük kapağı görünene kadar bırakın.
- Unu tuz ile karıştırın.
- Yumurtayı ayrı bir kaseye bölün ve şekerli sallayın.
- Unlu bir kabın içinde derinleştik ve yaklaşık 5-10 dakika içinde çalışacak olan mayayı dökünüz. Orada yumurtayı şekerli, ılık sütle ekleyip her şeyi iyi karıştırıyoruz. 20 dakika yoğurma işleminden önce ürünleri bırakırız, böylece nem test üzerinde eşit bir şekilde dağılır.
- 20 dakika sonra, toplam miktardan az miktarda (yaklaşık 20-25 gram) tereyağı alın ve hamura ekleyin. Hamur yoğurmaya başlıyoruz.
- Çalışma yüzeyine un serpin ve yaklaşık 7-10 dakika sonra elinizle hamuru yoğurmaya devam edin.
- Hamur hazır olduğunda, kasenin tabanını ve kenarlarını bitkisel yağla gresleyin ve hamuru oraya yayın. Hamuru ayrıca bitkisel yağ ile yağlar ve böylece kurumaz.
- Kaseyi sarılmak film ile kapatın ve yerine oturuncaya kadar yaklaşık 45-60 dakika ılık, karanlık bir yerde bırakın.
- Hamuru elinizle yoğurur, tekrar kaseye koyar, bir filmle örtüp 20-30 dakika buzdolabına göndeririz.
- Masanın üzerine un serpin ve soğutulmuş hamuru dağıtın. Hamuru 1-2 santim kalınlığında bir tabaka halinde açın.
- Hazırlanan katmanı 4-5 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Her bir sosis hamurun şeritlerine sarılır ve hamuru kenarlarına sıkıca tutturulur, böylece dönmezler.
- Sosisleri fırın tepsisine veya fırın tepsisine yayarız. Parşömen kağıdına yayabilir, onsuz yapabilirsiniz. Hamurdaki her sosis, dövülmüş bir yumurta sarısı veya yumurta ile liberal olarak yağlanır.
- İstenirse, her bir sucuğa susam serpin.
- Fırını 180 derece ısıtın ve fırının kapasitesine bağlı olarak 30-50 dakika boyunca sosis gönderin. Sosisler hazır! Afiyet olsun!
Video tarifi
Bu tarifi detaylı incelemek için bu videoları izleyebilirsiniz. Bunlardan birinde, hamuru hazırlama süreci, diğer yandan hamurdaki sosislerin doğrudan hazırlanması ayrıntılı olarak ele alınmıştır. Her videoda bu yemeği daha da mükemmel yapmanıza yardımcı olacak ipuçları var. Güzel bir manzara var!
Artık bir hamurda sosis yapma sürecinin size çok zaman ve enerji kazandırmayacağını biliyorsunuz. Birçoğunun kendi kendine hamur yapmayı sevmemesine rağmen, bu önemli bir şey değil. Ve hamur, hamurunuzla çok daha lezzetli! Bu hafif atıştırmalık, arkadaşlarla bir film izlemek için dışarı çıkacak bir akşam için mükemmeldir.Hamurdaki sosisler için biraz sosis pişirirseniz daha iyi olur! Hamurdaki sosisleri sever misiniz? Bu yemeğin meze olduğunu mu düşünüyorsun, yoksa ailene akşam yemeğinde hazırlar mısın? Cevaplarınızı aşağıdaki yorumlarda paylaşın!
Diğer test tarifleri
Patates ile kystyby için hamur
İyi okumalar!