Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir kase;
- bir kaşık;
- tahta;
- bir kızartma tavası;
- bir bıçak;
- kürek;
- kapsamaktadır.
Maddeler
- Sarımsak - 1 diş
- Soğan - 1 adet.
- Domuz eti - 600 g
- Tütsülenmiş sosis - 150 g
- Füme et yemeği - 100 gr
- Domates suyu - 1 yığın.
- Tat vermek için biber
- Lahana turşusu - 1 kg
Pişirme adım
- Bir karanfil sarımsak ve bir soğanı ince ince doğrayın.
- Domuz eti (yaklaşık 600 gram) büyük parçalar halinde kesin.
- 150 gram tütsülenmiş sosis ve 100 gram tütsülenmiş et küplerini küpler halinde kestik.
- Bir tavada soğanları ve sarımsakları az miktarda yağda kızartın.
- Domuz eti ekleyin ve 5-7 dakika kızartın.
- Sonra sosis ve et yemeği ekleyin.
- Karıştırın, örtün ve 5-7 dakika daha pişirin.
- Bir bardak domates suyunu dökün, karıştırın.
- Biber ve bir kilogram lahana turşusu ekleyin.
- Karıştırın, örtün ve 30 dakika pişirin. Bir bardak su dökün ve kapağın altında 1 saat daha kaynatın. Bitti!
Pişirme çeşitleri
Böyle lezzetli bir hodgepodge yemek birkaç saat sürer. Aileniz ve sevdikleriniz için tam teşekküllü bir masa kurmayı planlıyorsanız, bu yemeğe birkaç tane daha ekleyin. Zevkinize farklı malzemeler ekleyerek bu tarifi biraz değiştirebilmenin yanı sıra, akşam yemeğinde sofrayı çeşitlendirebilir ve birkaç yemek ekleyebilirsiniz.
Örneğin hodgepodge gelince, tadı daha yoğun hale getirmek için bu tarifi turşu ekleyebilirsiniz. Baharatlı seviyorsanız, baharatlı biber ekleyin. Bir hodgepodge ile birlikte, ev yapımı krutonlar veya tostlar, ekşi krema veya soslu ekmek tabağı ve macun servis edebilirsiniz. Masada, ayrıca turşu, örneğin turşu mantarı, salatalık veya kabak gibi birkaç kase de yerleştirebilirsiniz.
Video tarifi
Lahana hodgepodge yapmayı öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı, hangi ürünlere ihtiyaç duyulacağını ve nasıl bir sıkıntı yaşanacağını gösterir. Güzel bir manzara var!