Ekşi krema jöle kakaolu, fotoğraf

Ekşi kremalı jöle mutlaka şenlikli bir yemek olarak adlandırılabilir. Tatlı görünüm olarak çekici, narin ve çok lezzetli. Lezzetli yemekler ile birlikte masada cesurca servis edilir. Tatlıların kalori içeriği küçüktür, bu da avantajıdır. Hazırlanması için ev yapımı ekşi kremayı kullanmak gerektiğine inandığımızın aksine, önerimiz: az yağlı bir depo yağ kullanılması. Lezzetli bir yemek elde etmek için% 15'e kadar yağ oranı olan bir ürün uygundur.

Ekşi krema jöle hazırlama özellikleri

İyi bir tatlı (ekşi krema) hazırlamak için sadece ekşi kremalı jöle tarifini takip etmek yeterli değildir. Size şimdi anlatacağımız yemeğin birkaç inceliklerini bilmelisiniz.

• Ekşi krema ne kadar az yağ yağarsa o kadar iyidir. Bu ekşi krema deposunun ev yapımı yemeklerden çok daha iyi olduğu anlamına gelir.
• Ürünlerin iyice karışması ve şekerin tamamen çözünmesi için oda sıcaklığında bileşenlerin kullanılması gerekir. Bu nedenle, klasik bir jöle tatlısı jöle ve ekşi krema pişirmeyi planlıyorsanız, buzdolabından ihtiyacınız olan her şeyi önceden alınız.
• Ekşi krema çırpma teli ile çırpın, sonra sufle benzeyen muhteşem bir kütle elde edersiniz. Bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanmak için idealdir. Ne yazık ki, bir çatalla çalışmak veya bir kaşıkla karıştırmak iyi bir sonuç vermeyecektir.
• Jelatin yaptığınızdan emin olun ekşi krema ile jöle için. Tarif, tozu basitçe kütleye dökme olasılığını ortadan kaldırır, aksi takdirde donmaz. Jelatin ile çalışmak için doğru teknik, tozu şişene kadar soğuk suya batırmaktır (üretici, ambalaj üzerinde her zaman gerekli sıvı miktarını gösterir). Topakların büyüklüğü yaklaşık 3-4 kat arttığı zaman, jelatini tamamen çözünene kadar bir su banyosunda ısıtmak gerekir. Mikrodalgada sadece minimum zamanı ayarlayarak, örneğin, 15 saniyeden başlayarak ve her seferinde jelatini iyice karıştırarak yapabilirsiniz. Her durumda kütleyi kalınlaştırmayacağından kaynamaya ve çözünmemiş halde bırakamazsınız.
• Meyveli ekşi krema jölesi yapıyorsanız en son kabuk ve taşı soyun. Egzotik kivi ve ananas dışında hemen hemen tüm meyveler ve meyveler bu amaç için uygundur. Aktif olarak meyve suyu veriyorlar ve kütle sulanıyor. Bu arada, bir meyve tatlısı için, sadece taze değil, aynı zamanda donmuş bileşenleri de kullanabilirsiniz.

Jöle katmanları yapmanın sırları

Ekşi krema jöle katmanlarda nasıl pişirilir? 2 teknik var.

1. Sıvı kütlesinin döşenmesi. İlk katmandan birkaç kaşık, merkeze odaklanarak formda düzenlenir. Sonra üstüne, tam olarak ortasına, farklı bir renk katmanı koyun. Ekşi krema ile birlikte çok renkli jöle tabakasının bir sonraki her biri, birincisini şekillendirdi. Bu durumda, net çizgiler olmadan karakteristik bir desen oluşur - tabakalar pürüzsüzdür ve birbirlerine akar gibi görünmektedir. Bu sayede ekşi krema ve kakaodan jöle yapabilirsiniz.
2. Kalınlaşmış bir tabaka üzerine döşeme. Bu durumda, her katman sertleşinceye kadar buzdolabında tutulur ve sadece bir sonraki katman döşenir. Meyveli ekşi krema ve çilekli jöle ve meyve tatlıları için tercih edilen yöntem, meyve veya meyvelerin parçalarının yerini korumanızı sağlar.

Ekşi krema jöle gurme yemek tarifleri

Jöleli ekşi kremalı jöleli kakao, çilek veya süzme peynir ile pişirmeyi denemenizi öneririz (fotoğraftaki gibi). Tariflerimizle kolay olacak!

Ekşi krema ve süzme peynir tatlı süt jöle

İhtiyacınız olacak:

• süzme peynir ve ekşi krema - her biri 250 gr;
• şeker - 100 g;
• vanilya şekeri - 30 g;
• süt (su ile değiştirilebilir) - 200 ml;
• jelatin - 15 g.

Adım adım pişirme

1. Jelatini 1 saat boyunca süte (suya) batırın, çözün.
2. Sıcak jelatin kütlesine normal ve vanilya şekeri ekleyin, pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
3. Ekşi kremayı jelatin kitle ile karıştırın.
4. Süzme peynir ezin (bir elek ile silin veya bir blender ile doğrayın), ekşi krema ve jelatin ile karıştırın.
5. Bir kalıba veya kaseye aktarın, katılaşana kadar buzdolabında bekletin.

Ekşi krema ve kakao reçeli tarifi

İhtiyacınız olacak:

• ekşi krema - 400 ml;
• kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• şeker - 150 g (eksik cam);
• jelatin - 40 g;
• su - 200 ml.

hazırlık

1. Jelatini suya batırın, şişmeye bırakın ve sonra çözün.
2. Ekşi krema içine şeker dökün, tamamen eriyene kadar çırpın.
3. Ekşi kremayı jelatin ile karıştırın, karıştırın.
4. Karışımı 2 parçaya bölün, bir tanesini kakao tozu ile karıştırın.
5. Katmanları bir kaşıkla servis tabağına yerleştirin ve daire şeklinde yayılmalarını sağlayın. Böylece "zebra" nın etkisini elde edersiniz. Aynı renkte, örneğin beyaz bir tabakayı, buzdolabında donmasına izin verebilir ve ardından kahverengiye bırakabilirsiniz. Sonra iki katmanlı bir jöle alın. Ayrıca üç katlı jöle de yapabilirsiniz, çok lezzetli ve güzel olur.

Ekşi krema jöle çilek ile

Çilekli katmanlardaki ekşi kremalı jöle için bu tarifin güzelliği, meyvenin kesinlikle her meyvenin yerini alabilmesidir. Ve her defasında yeni bir lezzet kazan!

İhtiyacınız olacak:

• ekşi krema - 400 ml;
• şeker - 120 gr (veya 4 yemek kaşığı);
• jelatin - 45 g;
• Çilek - 200 g.

hazırlık

1. Su ile jelatin dökün, kabarmaya ve erimeye izin verin.
2. Ekşi kremayı şekerli çırpın, jelatin ekleyin.
3. Çilekleri yıkayın, soyun, kurutun, iri büyükçe kesin.
4. Bir kabın içinde katmanlara koyun: çilek, ekşi krema, çilek, ekşi krema.
5. Buzdolabında donmaya bırakın, meyvelerle süsleyin.

Gördüğünüz gibi, her tarif çok basit ve tatlıların tadı sizin için gerçek bir keşif olacak!