Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, fırın tepsisi, fırın kağıdı, mutfak havlusu, çırpma teli, keskin bir bıçak, mutfak terazisi ve diğer ölçüm aksesuarları.
Maddeler
| Bileşenleri | oranlar |
| puf mayası hamuru | 700 g |
| tavuk yumurtası | 1 adet |
| toz şeker | istediğinde |
| konserve kiraz | 250-300 g |
| buğday unu | 20-40 g |
Pişirme adım
- Bitmiş puf mayası hamurunu, az miktarda un serpilmiş bir masaya yaklaşık 700 g ağırlığında diziyoruz. Bir oklava kullanarak hamuru 3-4 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlıyoruz.
- Oluşan katman altı adet aynı kareye bölünmüştür.
- Bir kare alıyoruz ve görsel olarak 5 cm ölçüyoruz - testin bu kısmı doldurma ile doldurulacaktır. Karenin geri kalanı şeritler halinde kesilir.
- Karenin tamamı üzerine çekirdeksiz vişne vişne konur. Meyvelerde çok fazla meyve suyu varsa, onları mısır veya patates nişastası ile karıştırın. Ayrıca bu tarifte taze meyve kullanımına izin verilir.
- Meyveleri toz şeker veya pudra şekeri serpin. Kendi damak tadınıza odaklanarak, kendinize ait tatlı madde miktarını belirleyin.
- Bir kareye bir rulo halinde sarın.
- Sonra bir salyangoz içine çevirin.
- Oluşturulan nefes, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine gönderilir. Aynı şeyleri kalan kareler ile de yapıyoruz, bunlardan güzel puf çörekler alıyoruz.
- Oluşan puf ürünleri mutfak havlusu ile örtülerek 10-15 dakika "dinlenmelerini" sağlar. Bu arada bir tavuk yumurtasını kırıp, sıradan bir çatalla iyice çırpın.
- Dinlenmiş topuzlara bir yumurta karışımıyla bol miktarda gres sürün, bu da bitmiş pişirme işlemine kaba bir iştah açıcı görünüm verir.
- Serpilir yağlanmış ürünler ile şeker.
- Fırını açıp 190-200 ° C'ye ısıtıyoruz. Oluşan puf hamur işlerini kırmızı-sıcak fırına gönderiyoruz. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika boyunca bir tedavi pişirin. Pufların hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin. Sıcak hamur işlerini bir tabağa koyuyoruz ve sıcak bir soğumaya bıraktık, sonra kendimize davranıyoruz.
Video tarifi
Sunulan videoyu dikkatlice izledikten sonra, puf böreği vişneli puf hazırlama sürecinin tamamını göreceksiniz. Deneyimli bir mutfak uzmanı, meyveli börekler ile puf böreği oluşturmak için ilginç bir yol gösterecek ve onarılamaz hataların ortaya çıkmasını engelleyen faydalı ipuçlarını paylaşacak.
Kendiniz için görebileceğiniz gibi, eğer hazır puf böreği hazırlarsanız, o zaman berry dolgulu puflar yapmak fazla zaman almayacak ve sizden fazla dikkat gerektirmeyecektir. Pişirilmiş muamele inanılmaz zengin bir aroma ve mükemmel meyve tadına sahiptir. Bu tür hamur işleri herhangi bir festival etkinliğinde değerli bir yer bulacaktır. Yemek pişirmenin tadını çıkarın ve tarif edilen tarife göre hazırlanmış kiraz katmanlarının tadı ile ilgili birkaç kelime yazmayı unutmayın. Afiyet olsun!