Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: 16 cm çapında bir pişirme kabından halka, bir mutfak terazisi ve diğer ölçüm aksesuarları, bir kesme tahtası ve keskin bir bıçak, büyük ve küçük bir rende, silikon bir spatula, büyük bir yassı plaka, farklı derinliklerde ve çaplarda birkaç geniş kase.
Maddeler
| bileşenler | oranlar |
| yengeç çubukları | 250 g |
| sert peynir | 150 g |
| büyük taze salatalık | 1 adet (300 g) |
| sert haşlanmış yumurta | 4 adet |
| konserve mısır | 250 g |
| mayonez | 150 g |
| deniz veya sofra tuzu | istediğinde |
Pişirme adım
eğitim
- Filmdeki 250 g miktarındaki yengeç çubuklarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Küçük, salata tadı.
- 4 önceden pişirilmiş haşlanmış tavuk yumurtasını soyun. Sarıları proteinlerden ayırın, ardından proteinleri kaba bir rende üzerinde öğütün ve sarıları ince bir rende üzerinde ovalayın.
- Sert bir rende kullanarak 150 g sert peyniri ayrı bir kaba alın.
- Taze salatalık kabuğunu soyup temizleriz ve 1 ila 1.5 cm kalınlığında ince bütün şeritler halinde keseriz. Her bir şeridi bir rulo haline getirip, küçük çaplı derin bir kaseye koyarız, böylece açılmak için salataları onlarla süsleyeceğiz.
- Soyulmuş sebzeyi kaba bir rende üzerine ovalayın ve ardından fazla nemi almak için salatalık kütlesini ince bir süzgeç içine koyun. Salatalık kütlesini hafifçe tuzlayın, karıştırın ve sonra sadece 5-10 dakika bekletin. Tuzun etkisiyle, salatalık süzgeçten akan suyu üretecek - bu şekilde salataların suyunu açmasını önleyeceğiz.
montaj
- Düz bir tabağa, halkayı, çapı 16 cm olan pişirme tabağından ayarlayın. Dilimlenmiş yengeç çubuklarını ana tabaka ile döşeriz. Bir silikon kürek kemiği kullanarak, yoğun etli baz tabakası oluşturan, dikkatlice çarptık.
- Mayonezli yengeç kütlesini doldurun. Hangi salatadan almak istediğinize bağlı olarak mayonez miktarını kontrol edin - yağlı veya kuru.
- Sonra, bir spatula ile iyice ezildiğimiz ve böylece bir bütün olarak yengeç çubuklarıyla ezdiğimiz bir peynir tabakası oluşturuyoruz.
- Peyniri mayonez ile kaplayıp, tüm yüzeye eşit bir şekilde dağıtıyoruz.
- Salatalıkları üçüncü tabakaya koyun. Salatalık kütlesini dikkatlice düzleştirin, böylece düzgün şekilde dağılır.
- Salatalıkların üzerine 250 gr konserve mısır yayar, içeriği düzeltir ve mayonezle yayılır.
- Sonra, rendelenmiş bir protein tabakası oluşturduk ve daha sonra onları ve arzu edilirse biberleri hafifçe tuzlayarak, protein tabakasının gelecekte taze olmaması için hafifçe tuzlayın.
- Proteinleri mayonezle yağlayın ve doğranmış sarıları serpin.
- Salatayı salatalık kabuğu spiralleriyle süsledik ve kurumasını engellemek için biraz sarısı tabakasında boğduk. Her rulonun ortasında bir tane mısır gevreği yayarız.
- Salata keki ortasına salatalık sarmalını yerleştiririz ve çekirdeğini yengeç çubuklarıyla doldururuz.
- Ürünü buzdolabına 2-3 saat boyunca göndeririz. Bu süreden sonra, keki çıkarın ve şekil halkasını dikkatlice çıkarın.
Video tarifi
Bu video, yukarıdaki tarife göre talimatlara göre, yengeç çubukları ile bir puf salata keki oluşturma sürecinin tamamını göstermektedir.
Böyle bir salata herhangi bir şenlikli ya da günlük masanın vurgusu olacaktır. Bitmiş tedavi çok hafif ve tarifsiz bir şekilde hassas. Yengeç çubuklarının, peynirin ve taze salatalığın muhteşem bir kombinasyonu, bu salatası özellikle ilginç ve önemsiz hale getirir. Bu ürünü hazırlamaya çalışın ve ardından yorumlarınızdaki gösterimlerinizi açıklayın. Seni temin ederim - pişman olmayacaksın. Afiyet olsun!