Balık ile katman kek - lezzetli ve tatmin edici bir aperatif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
• küçük dişleri ile rende;
• küçük tava;
• çatal ve çorba kaşığı;
• çeşitli boyutlarda birkaç kap;
• büyük düz tabak.

Maddeler

Pişirme adım

Madde hazırlık

1. Üç tavuk yumurtasını küçük bir kaba koyun ve soğuk suyla doldurun. Yumurtaları sobaya gönderiyoruz ve pişirilinceye kadar pişiriyoruz. Sıcak suyu boşaltın ve yumurtaları 10-15 dakika boyunca soğuk suyla doldurun, böylece kabuğun çıkarılması kolaydır.
   
2. Haşlanan bileşeni kabuktan temizler ve ince bir rende üzerinde öğütürüz.
   
3. Yağda veya başka bir balıkta bir sardalya kavanozunu açın ve ardından ürünün dilimlerini çıkarın ve bir tabağa koyun.
   
4. Kemikleri ve iştah açıcı olmayan diğer parçaları çıkarırız, daha sonra balık etini çatallı bir durumla yoğururuz.
   
5. Ayrı olarak, ince bir rende üzerinde 170-200 g sert peynir rendeleyin.
   

Turta düzeneği

1. İlk puf kekini alıp cömertçe mayonezle yağlayıp tüm yüzeye eşit bir şekilde dağıtabiliriz.
   
2. Mayonezin üzerine doğranmış balık etini koyun ve yavaşça kekin içine dağıtın.
   
3. İkinci puf kekinin bir tarafı da cömertçe mayonez ile yağlanır.
   
4. Yağlanmış tarafı aşağı gelecek şekilde pastayı balığa indirin ve hafifçe bastırın.
   
5. İkinci kekin kuru yüzeyini mayonezle örtün.
   
6. Ezilmiş sert peyniri üstüne eşit şekilde yayın.
   
7. Üçüncü pastayı alın ve benzer şekilde bir tarafı mayonez ile örtün.
   
8. Pastayı yağlanmış tarafı aşağı bakacak şekilde peynir cipsi üzerine indirin.
   
9. İş parçasına hafifçe bastırın ve ikinci tarafı mayonez kalıntılarıyla örtün.
   
10. Doğranmış tavuk yumurtasını eşit olarak son pastanın yüzeyine dağıtın. Puf kekini buzdolabına gönderiyoruz ve keklerin kalınlığına bağlı olarak 6-10 saat orada tutuyoruz. Ürünün mayonez ile iyice ıslatılması önemlidir, ardından kek tadı yumuşak ve yumuşak olur.
    

Ek dekorasyon

Pişmiş turtanın daha fazla çekicilik kazanması ve daha iştah açıcı ve çekici görünmesi için çeşitli şekillerde dekore edilebilir. Balık kabarık kek ek bir dekorasyon olarak, en sık kullanmak:

• maydanoz ve dereotu;
• yeşil soğan tüyleri;
• yarı pişmiş bıldırcın yumurtası;
• ince halkalar halinde dilimlenmiş taze salatalık;
• ince dilimler halinde dilimlenmiş taze etli domates;
• gurmeler nar çekirdeği bezemesine bayılacak;
• yarım veya bütün zeytin ve zeytinleri kesin.

Video tarifi

Bir tabak konserve balık pastasının nasıl yapılacağını daha iyi anlamak için, sunulan video materyali hakkında bilgi edinebilirsiniz. Üzerinde, deneyimli bir şef bu muameleyi hazırlamadaki tüm basit süreci ayrıntılı olarak gösterir.

Diğer pasta tarifleri