Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bıçak, çanak, mutfak terazisi, ölçü kabı, tava, ocak, ağzı kapalı kapaklı üç litrelik kavanoz. Kalori: 100 g başına 96 kcal.
Maddeler
| ürün | sayı |
| erik | 1 kg |
| şeker | 250 g |
| su | 2 l |
Pişirme adım
- 1 kg ağırlığındaki erikler, tohumların çıkarılmasıyla iyice yıkanır ve ikiye kesilir. Onları üç litrelik bir kavanoza koyarız.
- Bir kavanozun içine 250 g şeker dökün.
- Erikleri neredeyse kavanozun üzerine kaynar su ile dolduruyoruz - 2 litre suya ihtiyacınız var.
- Kavanozu bir kapakla (bükmeden) örter ve 30-40 dakika bekleriz.
- Bundan sonra, sıvıyı tavaya dökün (meyveler olmadan). Tavayı ateşe verdik ve şurubu kaynama noktasına getirdik.
- Haşlanmış şurup yine erikleri kavanozun içine dökün.
- Kapağı sıkıca vidalayın.
- Kavanoz kapağını bir havlu üzerine yerleştirin ve battaniyeyle örtün. Bir gün boyunca bu pozisyonda bankayı terk ediyoruz.
Faydalı Bilgiler
- Böyle bir komposto için, yalnızca yoğun erikler uygundur, çünkü kaynar su dökerken (ve hatta iki kez), yumuşak meyveler basitçe lapaya sürünür.
- Komposto çukurlu eriklerden de hazırlanabilir.
- İstenirse, yarım tarçın çubuğu, birkaç yenibahar bezelyesi ve şişeye 2-3 karanfil ekleyebilirsiniz.
- İstenirse, şeker bal ile değiştirilebilir.
Video tarifi
Videonun yazarı, kışın çekirdeksiz meyveler için hazırlanan erik kompostosu hasadın tüm aşamalarını gösterir.
Yaz, sevgili hostes, kış için erik kompostosu hazırlamak için bu kadar basit bir tarif sevdiniz mi? Yoksa farklı mı pişiriyorsun?