Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ocak, kapaklı kızartma tavası, kesme tahtası, bıçak, tahta veya silikon spatula, kevgir.
Maddeler
Mantarlı spagetti için krema sos yapmak için gerekli ürünlerin listesi oldukça basit ve yaygın olarak bulunur.
| mantar | 200 g |
| tereyağı | 70 g |
| Krem 35% | 250 g |
| soğan | 1 adet |
| sarımsak | 5 karanfil |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| tuz | tatmak |
Pişirme adım
- Mantarları al ve iyice yıka. Gerekirse temizleyin. Herhangi bir mantarı alabilirsin. Tabii ki, ceps veya petrol gibi etli mantarlar en uygunudur. Ancak ormandakiler sosta da iyi görüneceklerdir. Sadece emin olduğunuz mantarları alın. Mantarları bir kevgir içinde katlayarak biraz süzün. Herhangi bir şekilde mantarları kesin - ince tabaklar istiyorsanız, çeyrek istediğiniz, küp bile yapabilirsiniz. Bu bir rol oynamaz.
- Şimdi sebzeleri soyun - bir orta boy soğan ve beş diş sarımsak. Akan su altında iyice yıkayın. Bir kesme tahtası üzerinde sarımsak dişine bir bıçakla bastırın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı ikiye bölün ve ince yarı halkalara bölün.
- Orta ateşte tavayı koyun ve içine 70 g tereyağı eritin.
- Tereyağında, doğranmış sarımsakları birkaç saniye kızartın, tahta veya silikon bir spatula ile sürekli karıştırın.
- Sarımsak altın olduğunda, bir tencereye koyun ve doğranmış soğan. Soğanı, yarısı pişene kadar orta ateşte kızartın (bu yumuşak, ancak henüz kızartılmadığı zaman).
- Mantarları tavaya koyun ve sürekli karıştırarak yumuşayana kadar kızartın. Bu işlem yaklaşık 15 dakika sürecektir. Hazırlanan yemeği tuz ve karabiber tatmak için.
- Şimdi kremayı ekleme zamanı geldi. Krem% 33 taze ve yağlı olmalıdır. Kremin erimesi ve diğer malzemelerle karışması için iyice karıştırın.
- Yangını en aza indirin ve tavayı örtün. Sosu yaklaşık 5 dakika boyunca kısık ateşte karıştırın. Sos hazır!
Yemek Seçenekleri
Sos hazır olduğunda iki olası seçenek vardır:
- Olduğu gibi bırakın, sonra sosu içinde büyük mantar ve soğan olacak.
- Bir blender içinde bütün kütleyi öldürmek için, sosu neredeyse tek tip çıkacak.
En çok kimi sevdiğinize karar vermek size kalmış.
Her durumda, spagetti (oran: 100 gr makarna: 1 litre su: 1 çay kaşığı Tuz) kaynatın ve suyu onlardan boşaltın. Su ile durulamaya gerek yoktur. Unutmayın, gerçek spagetti fazla pişmiş değil, az pişmiş olmalıdır. Hazırlanan makarnayı servis tabağına alın ve üstüne kremalı mantar sosu dökün. Bir dal maydanoz ya da diğer bitkilerle süsleyin. Rendelenmiş peynir serpin.
Bu arada rendelenmiş peynir doğrudan sosun kendisine eklenebilir. Bunu yapmak istiyorsanız, kremin kaynaması üzerine dökün. Ve iyice karıştırın, böylece peynir eriyene kadar yanmaz. Hepsi bu kadar! Afiyet olsun!
Video tarifi
Bu yemekle ilgili herhangi bir sorunuz varsa, çok olumlu bir video tarifi izleyin. Her şey açıkça, hızlı bir şekilde ve gereksiz “sözler” olmadan açıklanacak nokta. Beğeneceksin! Güzel bir manzara var!
Lezzetli bir kremalı sos için harika bir tarif, hızlıca basit ama sıradışı bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için kurtuluş. Mevcut ürünler ve sonuç şaşırtıcı! Deneyin ve kendiniz görün.