Soğan kabuğu uskumru - akşam yemeği için harika bir fikir

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• yemek pişirmek için mutfak yüzeyi;
• pan;
• derin kase;
• mutfak bıçağı;
• balık kesmek için tahta;
• paket;
• kağıt havlu;
• bir kevgir;
• servis tabağı

Maddeler

Pişirme adım

1. Yemeğin hazırlanması için 4-5 soğana ihtiyacınız var, ama sebzeye ihtiyacımız yok, sadece balığın pişirileceği kabuğa ihtiyacımız var. Önce soğanla durulayın, sonra soyun, bir kaba suya koyun ve üzerinde hiçbir kir kalmaması için tekrar iyice durulayın. Yıkanan soğan kabını küçük bir tavaya koyun ve bir litre su ile doldurun. 10-15 dakika bekletilir.
   
2. Balıkları hazırlamaya başlıyoruz. Tahtanın plastik bir torbaya sarılması ve bir kağıt havlu ile üste sarılması önerilir; böylece tahta balık kokusunu almaz. Uskumru kafasını kestik. Karından derin bir kesi yapıyoruz ve tüm iç kısımları alıyoruz. Bir bıçak kullanarak, karnınızdaki siyah filmi dikkatlice sıyırın. Bu yapılmazsa, balık acı bir tat alacaktır.
   
3. Uskumru içini ve dışını durularız ve fazla sıvıyı almak için bir kağıt havluyla sıkıyoruz. Benzer şekilde, ikinci balığı da keseriz.
   
4. Her uskumruyu 2-2,5 cm büyüklüğünde parçalar halinde keseriz.Bütün balığı pişirebilirsin ama sonra servis yapmak ve porsiyonlara bölmek o kadar uygun olmaz.
   
5. Soğan kabuğu ile suya 4-5 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz. Balığın iyi tuzlanması önemlidir - fazla pişmediğinden daha fazla tuz emmesi gerekir. Ancak aşırıya kaçmayın, böylece balık aşırı tuzlu olur.
   
6. Soğan kabukları ile tavayı ateşe atarak suyun kaynamasını bekleriz. Kaynattıktan sonra, tuzlu suyla 2 dakika hazırlayın.
   
7. Kaynar suda uskumru veya bütün bir balık parçası koyup tam 3 dakika kaynatın.
   
8. Ateşi söndürün ve suyu bir kevgirden geçirin. Kabuğu bitmiş balığı seçip güzel bir yemeğe koyarız. Ekşi balık seviyorsanız, üstüne limon suyu ile uskumru serpin.
   
9. Uskumruyu masanın üzerine servis edin, örneğin taze otlarla süsleyin, örneğin dereotu veya maydanoz sapı. Soğanları ince halkalara kesmek ve uskumru içeren bir tabakta güzelce düzenlemek de mümkündür. Balıkları sıcak veya soğuk yiyebilirsiniz.
   

Video tarifi

Video soğan kabuğundaki uskumru yemek hakkında. Bu balığın nasıl hızlı pişirileceğini öğreneceksiniz ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkacak. Hazırlık aşamasının her bir aşaması ayrıntılı olarak açıklanmıştır, böylece hiçbir zorluk yaşamayacaksınız ve uskumru ilk defa başarılı olacaktır. Ayrıca, yemek için gerekli olan tüm gerekli maddeler de sunulmaktadır.

Diğer balık tarifleri