Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir kase veya sığ bir kase;
- rende;
- bir çay kaşığı;
- seramik pişirme kabı;
- sarılmak filmi;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- ızgara.
Maddeler
| ürün | sayı |
| uskumru | 2 adet |
| Limon (sadece lezzet gerekir) | 1 adet |
| Soğan (küçük) | 1 adet |
| Bitkisel yağ | 3 yemek kaşığı. l. |
| Öğütülmüş beyaz biber | bir tutam |
| Çekilmiş karabiber | bir tutam |
| kırmızı biber | 1 çay kaşığı |
| Sarımsak (Kurutulmuş) | 1 çay kaşığı |
| Kekik (kurutulmuş) | 1 çay kaşığı |
| Dereotu (kurutulmuş) | 1 çay kaşığı |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| şeker | 1/2 çay kaşığı |
| kekik | 4 dal |
| biberiye | 2 dal |
| maydanoz | 4 dal |
| Maydanoz veya kişniş yeşillikleri (isteğe bağlı, servis için) | 2-3 dal |
| Salata yaprakları (isteğe bağlı, servis için) | 1-2 sayfa |
| Dilimlenmiş salatalık (servis için isteğe bağlı) | 1 adet |
| Limon dilimleri (servis için isteğe bağlı) | 4 adet |
Biliyor musun Kuru baharatlar, balıklar için hazır baharat ile değiştirilebilir.
Pişirme adım
- Bir limon kabuğunu rendeleyin.
- 1 çay kaşığı ekleyin. kurutulmuş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik, 1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu, 1 tatlı kaşığı. kırmızı biber, 1 çay kaşığı. tuz, bir tutam beyaz ve karabiber ve 1/2 çay kaşığı. rendelenmiş lezzet ile bir kabın içinde şeker.
- 3 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ İyice karıştırın.
- 1 orta boy soğanı soyun ve halkalara kesin.
- Balıkları keser ve iç kısımları çıkarırız. İyice durulayın ve fazla nemi kağıt havluyla alın.
- Balıkları seramik bir fırın kabına yaydık ve elde edilen lezzet, baharat ve bitkisel yağ karışımını ovalayın.
- Balıkların içine soğan koyarız; maydanoz, biberiye ve kekik sapı. Bazı yeşillikler üstüne koyulabilir.
- Sarılmak film ile örtün ve buzdolabında 6-8 saat bekletin.
- Balıklar marine edildikten sonra buzdolabından çıkarır, ısıtılmış ızgaraya koyar ve kapağı bastırırız. 5-10 dakika pişirin.
- Balıklar yemek yaparken, servis yapmak için geniş bir düz tabak servis edin. Marul, doğranmış salatalık, birkaç dilim limon, maydanoz veya kişniş. Fırında uskumru levhanın ortasındaki ızgaraya koyun. Afiyet olsun!
Video tarifi
Bu tarifte, ızgara uskumru yemek pişirmek için adım adım ayrıntılı talimatlar bulacaksınız. Yazar, turşunun nasıl pişirileceğini, balıkların nasıl temizleneceğini ve turşu pişirildiğini ayrıntılı olarak gösterir. Ayrıca servis yapmadan önce çok ilginç bir servis seçeneği sunuyor.
Artık lezzetli ve çok aromatik bir ızgara uskumru pişirmeyi biliyorsunuz. Bu yemek hem sizi hem de misafirlerinizi memnun edecek. Ne sıklıkla ızgarada pişiriyorsunuz? Gerçekten daha fazla besin aldıklarını mı düşünüyorsunuz? Fırında pişirmeden önce balık turşusu için hangi baharatları tercih edersiniz? Bu tarifi beğendiniz mi? Ya da belki içinde bir şey değiştirirdin? Görüşlerinizi yorumlarda paylaşın.
Diğer balık tarifleri
Morina çorbası
Fırında pişmiş bütün pembe somon
Somon ile kiş
Alabalık havyar turşu nasıl
Lavaş somon ile rulo
Fırında pişmiş bütün pembe somon
Somon ile kiş
Alabalık havyar turşu nasıl
Lavaş somon ile rulo
Afiyet olsun!