Patatesli köfte nasıl pişirilir frozen Dondurulmuş köfte nasıl pişirilir

Pişirme ipuçları

Köfte kaynatmamaları için nasıl pişirileceği sorusunu incelemeden önce, hamur ürünlerinin hazırlanmasında yardımcı olabilecek bir dizi kuralı dikkate almanız gerekir:

• Düşük genişlikte bir tencereyi yüksek ve dar olandan almak her zaman daha iyidir - içindeki su daha hızlı kaynar;
• tavada çok fazla su olmalıdır - kabın yaklaşık 2 / 3'ü;
• tavaya hemen çok fazla parça koymayın - her birinin bir tabakada yüzeylendikten sonra yeterli alana sahip olmaları önerilir, bu nedenle pişirme işlemini iki aşamaya bölmek daha iyidir;
• Tatlı bir dolgunuz olsa bile, yine de en az bir miktar su ilave edin - tuz lezzet katar ve ürünlerin birbirine yapışmasını önler;
• suda pişirirken, yapışmayı önlemek için biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz;
• dükkandan satın alınan yarı mamul makine heykel ürünleri (at kuyruğu olmadan) pişiriyorsanız veya bir hamur tatlısı ile birlikte tutuyorsanız, dikişin durumunu dikkatlice izleyin;
• hamur ürünlerini sadece kaynatılmış suya atınız, aksi halde ekşi olabilirler;
• Suyun kaynamasını hızlandırmak için en başında su soğukken tuz atmak;
• doldurma işlemi tamamlandıysa (örneğin, haşlanmış patates), o zaman pişirme en az zaman gerektirir - sadece hamuru hazırlamak için.

Patatesli (Patatesli ve mantarlı)

Patates ile köfte ne kadar pişirileceği, patatesin kendisi dışındaki dolumda tam olarak ne olduğuna, ürünlerin boyutuna bağlıdır. Ne kadar büyük olursa, pişmesi o kadar uzun sürer. Aynı zamanda hangi ürünü pişireceğinizin - taze hazırlanmış veya donmuş olması - önemlidir.

Tavada

hazırlık

1. Tuzlu suyu ocaktaki tavaya yerleştirin.
2. Kaynattıktan sonra doğru miktarda ürünü patateslerle birlikte dökün ve derhal karıştırın, böylece birbirine yapışmazlar.
3. Kaynayana kadar periyodik olarak karıştırın.
4. Kaynattıktan sonra, 3-5 dakika sonra patatesli köfte kaynatılır. Mantarların önceden pişirilmesi (pişmiş veya kızartılmış) olması şartıyla, patates ve mantarlı köfte kadar pişirilebilir.
5. Doldurma ham maddeler içeriyorsa (örneğin domuz yağı, soğan, çiğ patates), o zaman en az 7 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede

Köfte yavaş bir tencerede buğulanmış veya doğrudan su içinde pişirebilirsiniz.

hazırlık

1. Buharda pişirmek için, kabın içine ortasına kadar soğuk kaynar su dökün.
2. Konteyneri yarı mamul ürünlerle doldurun, kapağı kapatın ve modu “Steam” olarak ayarlayın.
3. Taze kör ürünler yaklaşık 10 dakika pişirilir ve dondurulmuş köfte yaklaşık 15 dakika pişirilir.
4. Suda yemek pişirmek için, onları çok pişiricinin kabına dökülen sıcak suya dökün.
5. Taze sıkışmış ürünleri kaynattıktan 3-5 dakika sonra, 5-7 dakika donmuş olarak pişirin.

Mikrodalgada

Evde boş bir tencere kalmazsa patatesli köfte nasıl yapılır? Tamamen haksız yere, sadece yiyecekleri ısıtmak için bir mikrodalga fırın kullanıyoruz, ancak çok fazla yemek hazırlamak için bize yardım etmeye hazır.

hazırlık

1. Ürünlerin küçük bir kısmını koyun ve yaklaşık 2/3 su ile doldurun, yani tamamen örtmeden.
2. Özel bir plastik kapak veya daha küçük bir plaka ile örtün.
3. İlk önce 1000 watt'ta 1 dakika kaynatın (veya kaynayana kadar), sonra gücü 700 watt'a düşürün ve yaklaşık 7 dakika pişirin.
4. Mikrodalga kapısını açmadan, onları 5 dakika daha “yürümek” için orada bırakın.
5. Mikrodalgada patatesli köfte pişirmek ne kadar sürer, aynı zamanda gücüne de bağlı. Maksimum 800 watt'ta çalışıyorsa, kaynatılması biraz zaman alabilir.

Süzme peynir ile

Süzme peynirli köfte pişirmek ne kadar kullanacağınıza bağlıdır.

• Tavada. Suyu büyük bir tencerede kaynatın ve az miktarda tuz ekleyin (4 litre suya yaklaşık 1 çorba kaşığı tuz koyun). Hazır yiyecekleri kaynar suya atın. Onlar açılır açılmaz - bir tanesini deneyin ve hazırsanız, bunları hemen oluklu bir kaşıkla çıkarın. Süzme köfteleri süzme peynir ile pişirirseniz (yani, süzme peynirin doğrudan hamurun içine girdiği yerler), kaynattıktan hemen sonra çıkarınız!
• Mikrodalgada. Bir mikrodalga fırında süzme peynirli köfte nasıl yapılır? Hiçbir yerde daha kolay! Bunları sığ bir kaseye koyun, yaklaşık 2/3 su ile doldurun, bir kapakla örtün. 5-6 dakika maksimum güçte pişirin. Tembel köfte kapağın altındaki düz bir tabağa kolayca yayılabilir, ancak 5-6 dakika pişirin.
• Yavaş bir tencerede. Buharda pişirmek için, çok pişirici haznesine 2-3 bardak su dökün (hemen kaynatmak daha iyidir), kabı ürünlerle birlikte yerleştirin ve modu 10-15 dakika boyunca (buhar ne kadar uzunsa, pişirmesi o kadar uzun sürer) ayarlayın. Veya kaynayan suyu kabın içine dökün (tuzlamayı unutma) ve doğrudan suya aktarabilirsiniz. Süzme peynirli taze ev yapımı köfte 3-4 dakika yeterli olur, donmuş yaklaşık 5-7 dakika sürer.

Lahana ile

Lahana köfte - her zaman en popüler yemeklerden biri, ancak sizin için uygun herhangi bir şekilde de hazırlanabilir.

• Tavada. Su ve tuzu kaynatın. Ürünleri lahana ile atın ve kaynayana kadar pişirin. Sıvı kaynatıldıktan sonra köfte lahana ile pişirmek için kaç dakika doldurmanın kendi hazır olma derecesine bağlıdır. Taze ise, yaklaşık 7 dakika pişirin (periyodik olarak deneyin) ve lahana hazırsa 3-4 dakika yeterlidir.
• Mikrodalgada. Yarı mamul ürünleri sığ bir tabağa koyun ve suyla doldurun, fakat tamamen değil - biraz bakmalarını sağlayın. 1000 W gücünde, yaklaşık 7 dakika - yaklaşık 800 W gücünde, yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirin.
• Yavaş bir tencerede. Yavaş bir ocakta lahanalı köfte nasıl pişirilir ayrıca lahananın termal olarak işlenip işlenmediğine de bağlıdır. Önceden pişirilmişse, 8-10 dakika bir çift için yeterli olacaktır ve dolum çiğ ise, pişirme yaklaşık 15 dakika sürebilir, ancak periyodik olarak hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir. Yavaş bir tencerede doğrudan su içinde pişiyorsanız, bitmiş dolguyu yaklaşık 4-5 dakika pişirin (sırasıyla çiğ, daha uzun süre - ayrıca deneyin).

Kiraz ile

Kirazlı köfte - hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen lezzetli ve sağlıklı bir tatlı. Kirazlı köfte yemek zamanı, meyvenin ve içindeki tüm vitaminlerin taze tadını korumak için minimumdur.

• Tavada. Suyu, hafifçe tuzlayarak, büyük bir kapta kaynatın. Gelecekteki güzelliklerin boşluklarını atın. Kaynattıklarında birkaç dakika bekleyin. Hamur pişirilirse (dolguyu hiç pişirmenize gerek kalmaz), ardından hemen oluklu bir kaşık veya kevgir ile çıkarın. Onları kaynar sudan ne kadar hızlı çıkarırsanız, kirazın tazeliği o kadar iyi korunur.
• Yavaş bir tencerede. Yavaş bir tencerede buharda pişmiş köfte yaklaşık 10 dakika pişirilmelidir (tekrar deneyin). Ve eğer kasenin içinde ise (yani suda), kaynatıldıktan 3-4 dakika sonra yeterli olacaktır.
• Mikrodalgada. Mikrodalgada kirazlı köfte nasıl doldurulur? Bunları özel bir cam tencereye kapaklı (veya sadece sığ bir plaka) katlayın, ilk önce maksimum güce ayarlayın ve kaynatın. Sonra gücü 600-700 watt'a düşürün ve yaklaşık 4 dakika kaynatın.

Kaç tane köfte bir ya da başka bir dolgu ile kaynatılırsa, kesin olarak söylemek mümkün değildir.Pişirme süresi, hangi dolumun (bitmiş veya çiğ), ürünlerin kendi boyutuna, pişirme yöntemine, hamurun kalınlığına ve nihayet onları yiyeceklerin tercihlerine bağlıdır. Bu nedenle, bu kadar basit bir yemek hazırlamak için yalnızca mutfak deneyiminizi değil, içgüdünüzü de bağlamak zorunda kalacaksınız - ve sonra her şey yoluna girecek.

Köfte için diğer tarifler