Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, küçük tava veya kepçe, yemek kaşığı
Maddeler
| su | 250-300 ml |
| tuz | 1 yemek kaşığı. l. |
| Bıldırcın yumurtası | 1-2 adet. |
Pişirme adım
- Bıldırcın yumurtasını akan su altında durulayın.
- Ocakta küçük bir tava (kepçe) yerleştirin ve içine su dökün. Suya bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Kaynar suda, bıldırcın yumurtasını bir kaşık üzerine daldırın ve dikkatlice tavaya koyun. Ateşi, suyun zor kaynaması için azaltın.
- Bıldırcın yumurtasını yumuşak haşlanmış yumurta için 2 dakika ve sert haşlanmış yumurta için 3-4 dakika pişirin.
- Zaman geçtikten sonra, tavuk yumurtasını soğuk suya koyun ve bir süre bekletin - bu kabuğun kaynamış yumurtalardan kolayca çıkarılmasına yardımcı olur.
- Bıldırcın yumurtasını soyun ve tarif edildiği gibi kullanın.
Bıldırcın Yumurtası Pişirme İpuçları
Çocuklar için bıldırcın yumurtası pişirilirken ve salata hazırlanırken, aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:
- Yumurtaları kaynar suya sokmaktan çekinmeyin: tavukların aksine bıldırcın yumurtası asla çatlamaz.
- Pişirmeden önce, ilk önce yumurtaları oda sıcaklığında bekletmeleri için buzdolabından çıkarmanız önerilir.
- Yukarıda belirtilen pişirme süresini kesin olarak izleyin. Bu, yumurtaların uzun süreli ısıl işlem sırasında yok olan daha faydalı maddeleri tutmalarını sağlayacaktır.
- Haşlanmış bıldırcın yumurtası sadece çocuklar için çok kaynatılır: Bıldırcın salmonelloza duyarlı olmadığı iddiası bir efsanedir.
Video tarifi
Bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir ve ne kadar zaman alırlar?
Bıldırcın yumurtasının nasıl doğru pişirileceğini ve ne kadar süreceğini öğrendiniz. Yumurta kaynağının içine tuz ekleyin, böylece yumurtalar tavanın yanlarından atmaz, fakat yüzeyde yüzer, çünkü tuzlu su tatlı sudan daha ağırdır. Pişirdikten sonra, yumurtaları tercihen tercihen akan su altında soğuk suda tuttuğunuzdan emin olun - bu kabuğun daha kolay çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Bıldırcın yumurtası hazırlamak için ipuçlarını kullanın ve her şey sizin için işe yaradıysa yorumları yazın.