Fırında lezzetli bir levrek tabakta nasıl tarif edileceğini adım adım tarif ederek nasıl pişirileceğini öğrenmek

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• keskin bıçak;
• balık kesmek için tahta;
• alüminyum folyo;
• balıklar için derin kap;
• bir fırın tepsisine;
• mutfak maşası;
• servis tabağı

Maddeler

Pişirme adım

1. Levrek fırında folyo içinde pişirmeden önce, onu temizlemek gerekir. Bunu yapmak için balığın karnına bir kesi yapın ve tüm iç kısımları dikkatlice çıkarın. Bu, safra kesesinin bütünlüğüne zarar vermemek için mümkün olduğu kadar dikkatli yapılmalıdır. Aksi takdirde, levrek acı olacak.
   
2. Kuyruğundan başlayarak balıkları kabuğundan temizlerler. Balık pullarının mutfak boyunca saçılmalarını önlemek için levrekleri soğuk su altında temizlemek daha iyidir. Balık folyoda pişirileceğinden, kanatçıkları kesmek gerekli değildir.
   
3. Bitmiş balık folyo üzerine yerleştirilir ve çeşitli otlar ve otlar ile doldurulur. Kekik veya kekik sapı kullanabilirsiniz. Deniz levreğinin göbeğine koydular.
   
4. Ayrıca balıklara bir mercimek ile başlayabilirsiniz. Her levrek için bir dal yeterli. Çok fazla yeşillik koyarsanız, yemek çok baharatlı çıkacaktır. Defne yapraklarını küçük miktarlarda kullanmak da dahil olmak üzere balıkları doldurmak için diğer yeşilleri kullanabilirsiniz.
   
5. Ayrı bir küçük kapta 1 çorba kaşığı karıştırın. l. tuz, 1 çay kaşığı şeker ve karabiber bir tutam ekleyin.
   
6. Elde edilen karışım her iki tarafta da levrek ile ovalanır. Limondan hoşlanıyorsanız, balığın arkasında birkaç uzunlamasına kesik yapmak ve her birine bir dilim limon koymak mümkündür. Narenciye balığa hoş bir asitlik verecektir.
   
7. Geri kalan 2 balık ile benzer eylemler gerçekleştirilir. Levrekleri folyoya sıkıca sarın. Havanın girmemesi ve balıkların kurumaması için sıkıca sarılması önemlidir. Levrekleri 2 parça folyo ile sarmak bile mümkündür.
   
8. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve balığı bir fırın tepsisine koyun. Levrek pişirmeye başlamadan hemen önce fırındaki sıcaklığı 180 dereceye düşürün. Balık 15-20 dakika pişirilir. Balıkların hazır olduğundan şüphelenirseniz, folyoyu biraz açabilir ve yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Gözleriniz beyazlaşırsa, balığı fırından çıkarmanın zamanı gelmiştir. Ayrıca folyoyu tamamen açabilir ve balıkların 5 dakika daha pişirmesine izin verebilirsiniz. Bu durumda, hoş kokulu pişmiş bir kabuk elde edersiniz.
   
9. 20 dakika sonra levrekleri fırından çıkarır, folyoyu açar ve balıkları güzel bir yemeğe aktarırlar. Yarım limonu küçük dilimler halinde kesmek ve balıkla servis yapmak mümkündür. Çanağı taze otlarla da süsleyebilirsiniz: dereotu, maydanoz, yeşil soğan. Levrek için iyi bir garnitür, patates püresi ve pilavdır.
   

Video tarifi

Videoyu izledikten sonra levrek fırında lezzetli bir şekilde levrek yapmayı öğreneceksiniz. Video, tüm pişirme işleminin adım adım açıklamasını sağlar, böylece herhangi bir zorlukla karşılaşmazsınız. Gerekli malzemeler, yemeğin kokulu ve sulu olması nedeniyle belirtilir.

Diğer balık tarifleri