Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tahta, kaşık, cam, fırça, fırın kabı, tava, gaz sobası, fırın, bıçak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Strudel Puf Böreği | 1 rulo |
| Kiraz (çekirdeksiz) | 2 bardak |
| tereyağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| nişasta | 2 yemek kaşığı. l. |
| şeker | 1 yığın |
| Pudra şekeri | 2 yemek kaşığı. l. |
| kırıntıları | 3 yemek kaşığı. l. |
| Vanilya şekeri | 10 g |
| tarçın | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Her şeyden önce, hadi doldurulalım. İki bardak çekirdeksiz vişneyi küçük bir tencerenin içine dökün. Onlara bir bardak şeker, bir çanta vanilya şekeri ve bir çay kaşığı tarçın ekleyin. Sonuncusu meyvelere ve meyvelerine her zaman unutulmaz bir aroma ve sıradışı bir tat verir. Bir spatula kullanarak malzemelerimizi karıştırın.
- Kaseye nişasta ilave edin ve dolguyu tekrar karıştırın.
- İstenirse, bir çeşit alkol ekleyebilirsiniz. Burada likör veya konyak uygun olacaktır. Bizim durumumuzda 4 yemek kaşığı altın ortalama olacaktır. Çocuklar için yemek pişiriyorsanız, bu adımı atlayın ve bir sonraki adıma geçin.
- Karışımımızı yavaş ateşe verdik ve kalınlaşmaya başladık. Çok sıvı olmamalıdır, fakat aynı zamanda çok yoğun olmamalıdır, çünkü bu durumda pişirildiğinde homojen bir kütle elde edilir. Kalınlaştırıldıktan sonra karışım soğumalıdır. Hala sıcaksa, bu tür kalın bileşenlerle çalışmamaya çalışın.
- Tereyağı, sürekli karıştırarak, ayrı bir kapta ateş üzerinde eritilmelidir.
- Bir tahtaya bir puf böreği rulo rulo ve tereyağı ile yayıldı. Yağı, yüzeyin etrafındaki kenarları bir buçuk ila iki cm sağlam bırakarak tüm yüzeye eşit bir fırçayla dağıtıyoruz.
- Ekmek kırıntılarıyla serpmeye başlıyoruz. Bunları yalnızca dolguyu yayılacağımız yerde kullanırız. Testin üçte birini ele alıyoruz.
- Soğutulmuş dolguyu alıyoruz ve kaşığı krakerlerin üzerine küçük bir sürgü ile dikkatlice yayıyoruz.
- Bundan sonra ruloyu çevirir ve kenarları sıkarız. Bu, pişirme sırasında dolgunun sızmasını engellemek içindir.
- Parşömenle birlikte bir fırına koyarız, üstüne tereyağını yağlamayı unutma. Bunun için bir fırça kullanıyoruz.
- Ayrıca şiş ile birkaç delik açıyoruz. Delikler ve sayıları arasındaki mesafe bizim takdirimize bağlıdır.
- Fırını 180 santigrat dereceye ısıtıp yarım saat boyunca strudelimizi içine koyarız. 20 dakika sonra ona göz kulak ol, yanma ve kurumasını önlemek için hamur işlerini erken almaya değer olabilir. Fırının özelliklerini düşünün.
- Hazır strudel hafifçe soğumaya bırakılmalıdır, daha sonra toz serpilir ve kısımlar halinde kesilir. Sıcak yemeği kesmemek daha iyidir, ancak böyle bir ihtiyaç varsa, önce bıçağı sıcak su altında tutun, sonra silin ve kullanın. Böyle bir tatlıyı çay, kahve veya meyve suyu ile servis edebilirsiniz.
Video tarifi
Tek bir pişirme nüansını kaçırmamak için, video tarifine aşina olmanızı öneririz. İçinde bitmiş dolumun ne kadar tutarlı olması gerektiğini ve fırına göndermeden önce fırının nasıl düzgün şekilde katlandığını göreceksiniz.
Strudel doldurmak için birçok seçenek vardır. Bu durumda en çok hangi meyve veya meyve tercih edilir? Bu basit ama çok hoş kokulu yemeğin pişirilmesi hakkında yorumlarınızı paylaşın.