Yavaş bir tencerede çikolatalı kek - çok basit bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• Yavaş Tencere;
• derin kapasite;
• silikon spatula;
• bir çorba kaşığı;
• derin plaka;
• mutfak ipliği;
• tahta kürdan;
• bir bıçak;
• krem uygulamak için bıçak;
• tatlı tabağı

Maddeler

Pişirme adım

Pandispanya

1. Derin bir kaba 300 gr şeker, 55 gr kakao tozu, 300 gr un, 1.5 çay kaşığı dökün. soda, 1 çay kaşığı. tuzlayın ve her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın.
   
2. Daha sonra 2 yumurta, 280 ml süt, 60 ml ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. sirke ve 60 g tereyağı.
   
3. Pürüzsüz kadar silikon bir spatula ile iyice yoğurun.
   
4. Çok pişirici haznesinin alt ve yan duvarları 10 g tereyağını iyice yağlar.
   
5. Çikolatalı hamuru kaseye dökün, kapağı kapatın ve “Pişirme” modunu 1 saat 10 dakika ayarlayın.
   
6. Bu sürenin sonunda, kapağı açın ve bir kürdan ile pastanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Bunu yapmak için bisküvi içine daldırın, dışarı çekin ve ıslak olup olmadığına bakın.
   
7. Bisküvinin düşmemesi için bitmiş pastayı yavaş ocakta 10 dakika boyunca kapağı açık halde bırakırız.
   
8. Bundan sonra, çift kazan için sepeti hazneye koyun, düzeltin, hazneyi ters çevirin, kelepçeleri açın ve tavayı çıkarın. 2 saat boyunca bisküvi, sepet üzerinde soğumaya bırakın.
   

krem

1. Derin bir tabağa 200 g Mascarpone peyniri ve 100 g pudra şekeri sürün, ardından pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
   
2. Soğutma kremasını, keklere uygulanması gerekene kadar buzdolabına yerleştirin.
   

kek

1. Bisküviyi 3-4 kek olarak bölüyoruz, bunun için ilk önce yukarıdan bıçakla kesiyoruz.
   
2. Bundan sonra, mutfak ipini içlerine yerleştirin ve uçlarını bağlayın.
   
3. Planlanan kek sayısını elde etmek için bu işlemi 1-2 kez daha tekrarlayın.
   
4. En alttaki kek tabakasında, kremanın bir kısmını uygulayın, üstteki bir sonraki kek tabakası ile örtün, yüzeyi tekrar krem ​​ile örtün ve son pastayı kullanana kadar devam edin. Pastanın üstü krema ile örtülmez.
   

sır

1. 50 g Bitter çikolata bir kaseye koyun, küçük parçalar halinde kırın, 1 çorba kaşığı dökün. l. krema ve "Kızartma" modunu 18 dakika boyunca ayarlayınız.
   
2. Periyodik olarak bir spatula ile karıştırarak krem ​​kaynayana ve çikolata eriyene kadar bekleriz.
   
3. Elde edilen sırları pastanın üstüne koyun ve yanlarını kaplayın.
   
4. İstenirse, pastanın üstü tatlılar veya favori meyveler ile dekore edilmiştir.
   
5. Bölümlerini kesin, tatlı bir tabağa bir spatula ile koyun ve masaya gönderin.
   

Nemli bisküvi nedeniyle, hazırlaması kolay olan bu kek, keklerin ilave olarak emprenye edilmesini gerektirmez, ancak yine de çok yumuşak olduğu ortaya çıkar ve sadece ağzınızda erir.

Video tarifi

Pişirme sırasındaki işlemlerinin doğruluğunu doğrulamak ya da bir mutfak ipliği kullanarak bisküviyi keklere nasıl düzgün şekilde ayıracağınızı netleştirmek için bir video tarifi izleyebilirsiniz.

Diğer pasta tarifleri