Fındıklı çikolatalı kek - lezzetli ve sulu

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• farklı derinliklerde bir konteyner seti;
• bir karıştırıcı;
• blender
• bir çorba kaşığı;
• bir çay kaşığı;
• aynı hacme sahip bardaklar;
• pişirme kabı;
• parşömen kağıdı;
• servis tabağı;
• bir elek;
• kalın bir alt ile tava.

Maddeler

Pişirme adım

Pandispanya

1. 5 yumurtayı derin bir kaseye çırptık ve 5-6 dakika kalın stabil bir köpük elde edene kadar karıştırıcı ile çırptık.
   
2. Yumurtalara 125 g şeker ve bir tutam tuz ekleyin ve çözünene kadar 2-3 dakika çırpın.
   
3. 125 gr un ve 1 çorba kaşığı kütleye eleyin. l. kakao.
   
4. Bir mikser ile düşük hızlarda veya bir spatula / çırpma teli kullanarak el ile karıştırın.
   
5. Formun dibi (tarifinde 20 cm çapında kullanılır) parşömen kağıdı ile kaplanır. Hamurumuzu doldurun ve önceden ısıtılmış fırına, 30-35 dakika boyunca 180ºС'ye gönderin.
   
6. Hazırlığı tahta bir çubukla kontrol ediyoruz - hamurun geri kalanı olmadan, bitmiş bisküviden çıkmalı.
   
7. Bisküviyi 1.5-2 saat soğumaya bırakın ve sonra sadece formdan çıkarın ve parşömen kağıdını dikkatlice çıkarın.
   

krem

1. Ayrı bir şekilde, 200 g tereyağı ve 200 g kaynamış kondanse süt çırpın.
   
2. İçeriği birleştiriyoruz ve ellerinde 50 gr kakao tozu eliyoruz.
   
3. Bir mikser ile iyice karıştırın. Öğütülmüş fındık, tarçın veya narenciye kabuğu rendesini de ekleyebilirsiniz.
   
4. İnce bir dere ile karıştırma sürecinde, 10 ml bitkisel yağ dökün.
   
5. Krem pürüzsüz bir yapıya sahip, homojendir.
   

emdirme

1. Bir emprenye oluşturmak için kalın bir tabağa 1 bardak şeker ve 1 bardak kırmızı şarap göndeririz. Gözlüklerin aynı hacimde olması önemlidir.
   
2. Tavayı orta ateşte tutarız ve şarabı şekerle biraz karıştırırız, böylece ikincisi çözülür.
   
3. Karışımı 20-25 dakika kaynatın, böylece aşırı alkol yok olur ve emprenye edilir ve şurup olur.
   

Pastayı topluyoruz ve süslüyoruz

1. Bisküviyi, 3 daire halinde kesin, bıçağı önce daire içine alın, sonra içeriye doğru çevirin.
   
2. Servis tabağını ayarlayın ve kremayı biraz yağlayın, böylece kek kaymaz.
   
3. İlk pastayı yayarız ve liberal olarak emprenye ile yağlarız.
   
4. Bundan sonra, kalın bir krema tabakası koyun.
   
5. Manipülasyonu ikinci kekle tekrarlıyoruz ve sonuncusu sadece emprenye edilerek ıslatılıyor ve önceki kek üzerine koyuluyor.
   
6. Kalan kremayla, pastanın dışını tamamen örtün.
   
7. Bir blender içindeki somunları (herhangi biri olabilir: ceviz, kaju fıstığı, yer fıstığı, badem vb.) Orta kırıntılara öğütün ve bütün pastayı üzerine serpin.
   
8. Pastayı 3-4 saat boyunca buzdolabında bekleterek ıslatılmasını sağlıyoruz. Geceye bırakmak ideal olur. Bir kek yemeden önce, ısıtmak için buzdolabından 15-20 dakika çıkarın.
   

Video tarifi

Tarif, pasta yapmanın birçok yönünü açıklar, ancak bir hata yapmamak ve tekrar kontrol etmek için, tüm sorularınıza cevap verecek bir video izleyebilirsiniz.

Diğer pasta tarifleri