Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın ocağı, su ısıtıcısı, elek, farklı ebatlarda birkaç kase, çırpma teli, tava, kaşık / çatal, kevgir, çengelli iğne, standart cam (veya ölçüm camı), mutfak terazisi, su banyosu (veya mikrodalga) için iki kap.
Maddeler
| un | 300 g (2 bardak) |
| kiraz | 400 g |
| Vişne suyu (vişneden akan) | 0.5 yığını |
| su | 0.5 yığını |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| kakao | 2 yemek kaşığı. l. |
| Bitkisel yağ | ½ yığını. (100 g) |
| bal | 2 yemek kaşığı. l. |
| tuz | bir tutam |
| şeker | 135 g (5 yemek kaşığı) |
| Beyaz çikolata | 50 g |
| Vanilya şekeri | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Fırını 180 ° C'de açın. Öncelikle, kirazları iyice durulamanız ve tohumları ondan çıkarmanız gerekir. Anneannelerin tarifi: normal bir iğne olan bir kemiği çıkarmak için kullanın. Pedincin takıldığı yere dikkatlice geçirin ve kemiği alarak çıkarın. Bu, kirazlardan kurtulmanın en hızlı ve travmatik olmayan yoludur. Kirazları bir kevgir içine koyun ve uygun büyüklükte bir kaseye koyun. Burada meyve suyu toplanacak.
- 2 su bardağı unu derin bir kabın içine eleyin. Buradan küçük bir kaseye yaklaşık 2 çorba kaşığı un koyun.
- 1 çay kaşığı dökün. Hamur kabartma tozu ve bir tutam tuz.
- Bir elek ile unu 2 çorba kaşığı kakaoyla eleyin. Tüm kuru malzemeleri iyice karıştırın ve şimdilik ayırın.
- Orta büyüklükte bir kaseye 100 ml bitkisel yağ dökün. Buraya 1 çay kaşığı dökün. vanilya şekeri ve 5 yemek kaşığı. l. Düzenli şeker Ürünleri ayırmak için biraz karıştırın. Elde edilen sıvı 2 çorba kaşığı koyun. l. tatlım ve iyice karıştırın.
- Bir kevgir kiraz ile bir kenara koyun ve suyu bir bardak içine dökün. Su ısıtıcıyı kaynatın ve suyuna bir bardak dolusu sıcak su ekleyin. Önceden hazırlanmış tereyağı-şeker-bal karışımına sıcak suyla suyla dökün.
- Şekeri ve balı çözmek için çok dikkatlice karıştırın. Elde edilen sıvıyı un içeren bir kaseye dökün ve hamuru bir çırpma teli ile (krep gibi yeteri kadar sıvı) yoğurun.
- Şimdi vişneyi hazırlamanız gerekiyor: önceden bir kenara koyun, 2 yemek kaşığı unu kirazın içine dökün. O zaman, kiraz iyice süzülmüş olmalıydı. Kirazları un ile iyice karıştırın.
- Kirazları hamura koyun ve meyveleri deforme etmemek için çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
- Kek tepsisini bitkisel yağla yağlayın.
- Yaklaşık 40 dakika pişirin (fırının özelliklerine bağlı olarak). Bir su banyosunda (büyük bir tencereye su doldurulur ve yanmaya devam edilir), daha küçük bir tencereye kısmen suya batırılacak şekilde gömülür) veya bir mikrodalga fırında 50 g beyaz çikolata eritilir.
- Cupcake kalıptan çıkarın ve beyaz eritilmiş çikolata ile süsleyin. Afiyet olsun!
Video tarifi
Çikolatalı çörek hazırlık videoda nasıl göründüğünden emin olun. Bir kek pişirme ile ilgili herhangi bir sorunuz olmayacak - her şey çok ayrıntılı ve net bir şekilde açıklanmıştır. Güzel bir manzara var!
Şimdi sıradışı bir kek yapmayı biliyorsun. Kakao, kiraz ve beyaz çikolatanın birleşimi gerçekten ilahi lezzet ve zevktir! Sevdiklerinizi bu incelikle memnun etmeye çalışın, size minnettar olacaklar. Arkadaşlarla yapılan toplantılar için çikolatalı kirazlı kek de uygun olacaktır. Genel olarak, evrensel bir tatlı!