Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- bir karıştırıcı;
- mutfak terazileri;
- kek tavası;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- 2 derin kase;
- servis tabağı;
- derin plaka;
- bir elek;
- 250 g bir bardak;
- yemek kaşığı ve çay kaşığı;
- sıcak için tutacaklar.
Maddeler
| ürün | sayı |
| buğday unu | 1 yığın |
| kefir | 1 yığın |
| şeker | 1 yığın |
| kakao tozu | 3 yemek kaşığı. l. |
| kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| siyah çikolata | 50 g |
| beyaz çikolata | 50 g |
| tereyağı | 15 g |
| tuz | tatmak |
| vanilin | tatmak |
Pişirme adım
- Derin bir kapta 2 tavuk yumurtası çırpın ve küçük bir tutam tuz ekleyin. Bir mikser ile yumurtaları iyice çırpın.
- Daha sonra malzemeleri bir miktar kalın kitleye çırparken kaseye bir bardak şeker ekleyin.
- Sonra, çırpmayı durdurmadan bir bardak kefir ekleyin.
- Elek ile 1 su bardağı unu, ayrı bir derin kabın içine eleyin.
- Ayrıca 1 çay kaşığı elemek. kabartma tozu ve 3 yemek kaşığı. l. kakao tozu Bir kaşıkla iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, tüm malzemelere biraz vanilya veya vanilya şekeri ekleyin.
- Kefir kütlesi olan bir kaseye 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ
- Un karışımını yavaş yavaş sıvı kitlesine ekleyin, yumuşayana kadar sürekli olarak bir karıştırıcı ile karıştırın, böylece hiçbir topak olmaz.
- Bir kesme tahtasında, 50 g Bitter çikolata küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanın.
- Ardından kıyılmış çikolatayı hazırlanan çikolatalı hamurun içine dökün ve hafifçe bir kaşıkla karıştırın.
- Fırını önceden ısıtın 180 ºС. Çikolatalı hamuru yağlanmış ve un serpme bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika bekletin.
- Ürünün hazır olup olmadığını tahta kürdan ile kontrol edebilirsiniz, üzerinde çiğ hamur izleri olmamalıdır. Hazır olduğunuzda, keki fırından çıkarın ve kalıbın üzerine yerleştirin.
- Fırınlama için krema hazırlayın. Bunu yapmak için, derin bir tabağa 15 g tereyağı koyun, sonra 50 g beyaz çikolataya bölün ve tereyağını ekleyin. Bu içerikleri bir su banyosunda veya mikrodalgada bir sıvıya eritin.
- Bir kaşık kullanarak çikolatalı keki tatlı bir krema ile bol miktarda dökün. İsteğe bağlı olarak, sır üzerine az miktarda yumuşatılmış tereyağı koyun.
Tadı çeşitlendirmek ve orijinal tada bir kek eklemek için, kuru üzümler, doğranmış cevizleri hamura ekleyebilir veya sır üzerine hamur işleri üzerine serpin. İsteğinize göre herhangi bir uygun şekerleme tozu veya tatlı şurup kullanabilirsiniz. Beyaz çikolata yerine krema, en sevdiğiniz reçel olarak yoğunlaştırılmış süt kullanabilir veya pastayı pudra şekeri serpebilirsiniz.
Çikolatalı çörek servis yapmak çay, kahve veya süt için her zaman uygundur.
Video tarifi
Bir kek için en lezzetli çikolatalı hamuru nasıl yapılır ve lezzetli beyaz çikolata sosu ile videoyu izleyebilirsiniz.