Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin konteyner, sertleştirilmiş yemekler, spatula, ölçü kabı, mutfak terazisi, çorba kaşığı, sarılmak film, harç veya oklava, pişirme kağıdı, fırın, buzdolabı.
Maddeler
| Kurabiye Kurabiye | 500 g |
| Kakao tozu | 1-3 yemek kaşığı. l. |
| süt | 150 ml |
| tereyağı | 200 g |
| Toz şeker | 5 yemek kaşığı. l. |
| Ceviz taneleri | 100 g |
Pişirme adım
- Her şeyden önce, çerezleri hazırlamanız gerekir. Bu tarif için 500 g'lık yumuşak çikolatalı kurabiye gerekir. Derin bir kapta büyük parçalara ayırıyoruz.
- Daha sonra, 100 g somun harcı ile öğütün. Ceviz, fındık ve badem yapacaktır, bu yüzden hepsi kişisel tercihlerinize bağlı. Harcınız yoksa, somunları bir torbaya dökün ve bir oklava ile öğütün veya bir karıştırıcıda öğütün.
- Karaciğere ezilmiş fındık dökün, karıştırın ve bir süre için bu kabı bir kenara koyun.
- Daha sonra, ocakta yerleştirilebilecek ayrı bir kapta 5 yemek kaşığı ölçün. l. şeker. Sonra 1-3 yemek kaşığı ekleyin. l. kakao tozu, 200 g tereyağı ve 150 ml süt. Mümkün olduğunca, elde edilen kütleyi karıştırın ve kabı orta ateşte koyun. Lütfen dikkat: tereyağı ve şeker tamamen çözülmelidir, ancak karışımı kaynatmaya gerek yoktur, bu nedenle şeker kitlesini periyodik olarak karıştırın ve dikkatlice izleyin. Homojen hale gelir gelmez, sıcaktan uzaklaştırın.
- Daha sonra, parçalar halinde, ezilmiş kurabiyeleri fındıklı şeker ile karıştırın. Karışım hala bu aşamada yeterince sıcak olduğundan, kurabiye parçaları hemen emecektir.
- Daha sonra, iyice karışması için elde edilen kütleyi daha büyük bir kaba aktarırız. Homojen bir kitleye sahip olmalısınız, sıvı olmadan serin bir hamuru andırıyor.
- Kütle bir topakta toplanıp kabın duvarlarının gerisinde kalmaya başladığında, masanın üzerine yapışan filmi sallar ve elde edilen karışımın yaklaşık 1 / 3'ünü koyarız. Filmi sarın ve bir sosis oluşturun. Sonra bitmiş sosisleri filme dikkatlice sararız, havanın filmin altından olabildiğince sıkılmasını sağlarız. Belirtilen miktarda içerikten 3-4 sosis elde edilir.
- Sarılmış sosis, yaklaşık 1.5 saat boyunca buzdolabına gönderilir. Bu süre zarfında, tamamen sertleşir. Ondan sonra, filmi açtık ve çikolata sosisini pişirme kağıdına transfer ediyoruz, böylece kesilmesi uygun olur ve eller yağlı kalmaz. Servis yapmadan önce ince dilimler halinde kesin. Afiyet olsun.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, çerezlerden çikolatalı sosislerin basit bir tarife göre nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. Yazar, bunun için hangi malzemelere ihtiyaç duyulacağını ve bunların nasıl doğru bir şekilde karıştırılacağını ayrıntılı olarak anlatır. Ayrıca, bu tür bir sosisde, sadece fındık değil kuru erik, kuru kayısı veya diğer kuru meyveler de ekleyebileceğinizi vurguluyor.
Demek artık evde kurabiyelerden çikolata sosisi yapmayı biliyorsun. Aileniz için böyle tatlıları sık sık pişiriyor musunuz? Hangi dolumu tercih edersiniz? Kakao tozu ne kadar ekleyin? Tarifimizi beğendiniz mi? İçinde ne değiştirirsin? Fikirlerinizi yorumlarda paylaşın.