Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:tava, güveç, ocak, fırçalamak, oklava, sarılmak film, elek.
Maddeler
| Kurabiye Kurabiye | 350 g |
| tereyağı | 200 g |
| ceviz | 100 g |
| Toz şeker | 150 g |
| Kakao tozu | 40 g |
| süt | 100 ml |
Pişirme adım
Çikolata sır hazırlama
- 150 gram toz şekeri küçük bir tencereye veya güveçin içine dökün. Orada bir elek ile 40 g kakao tozu eleyin. Bu, tozun topaklardan ve katı parçacıklardan kurtulması için gereklidir. Tozu bir çırpma teli ile şekere karıştırın.
- 100 ml süt dökün ve homojen, yoğun bir kitle oluşana kadar her şeyi çırpma teli ile karıştırın. Bu süre zarfında, toz şeker tamamen çözülmelidir.
- Tüm malzemeleri içeren kabı yavaş ateşe verdik. Aşçı, sürekli karıştırın. Sıvıyı kaynatın ve yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Kakaolu güveçleri ateşten atar ve hemen 200 gram yumuşak tereyağı ekleriz. Tereyağının tamamen erimesi ve kakao ile homojen bir kütle oluşturması için iyice karıştırın. Kullanılması gereken tereyağı, margarin değil. Aynı zamanda, bitmiş tatlı tadı ona bağlı olduğundan, bu ürünün kalitesini izlemeniz gerekir. Kütleyi bir kenara koyun.
Doldurma hazırlanıyor
- Kurabiye çerezleri (350 g) iki bölüme ayrılır: daha büyük ve daha küçük. Benzer şekilde, iyi parçalanabilecek herhangi bir kremalı kurabiye de kullanabilirsiniz. Kurabiye kurabiyelerinin çoğunun küçük kırıntılara ezilmesi gerekir. Bu, parşömen kağıda çerezleri önceden sarılmış bir oklava kullanarak yapılabilir. Bir karıştırıcıyla, çerezleri bir kaseye yerleştirerek hızlı ve kolay bir şekilde öğütebilirsiniz.
- Kurabiyenin küçük kısmını ellerimizle küçük parçalara böleriz.
- Cevizler (100 gram) önceden ısıtılmış bir tencereye yerleştirilir, birkaç dakika kızartılır. Kavurma sayesinde fındıklar daha gevrek ve hoş kokulu olur. Böyle bir tatlı için, başka fındık da kullanabilirsiniz: yer fıstığı, kaju fıstığı, badem.
- Cevizleri soğuttuktan sonra, bir oklava veya bir blender haznesi kullanarak bunları küçük parçalara öğütün.
Tatlı yapma
- Büyük ve derin bir kapta, kırıntıları ve kurabiye kurabiyelerini, kızartılmış ve kıyılmış cevizleri karıştırın.
- Aynı çikolata kütlesine dökün, iyice karıştırın, homojen ve yapışkan bir kütle oluşturun.
- Masanın üzerine iki tabakada en az 40 cm genişliğinde bir yapışan film tabakası koyduk. Elde edilen çikolata kütlesinin yarısını kenarına yayar, bir filme sarıp kalın ve yoğun bir sosis oluştururuz. Ürünleri kenarlarına kapatır, herhangi bir kordon veya sargı filmi parçasıyla bağlarız.
- Çikolata kütlesinin geri kalanıyla aynı şeyi tekrarlayın.
- Oluşan sosisler üç saat boyunca buzdolabında bekletilir. Bitmiş ürünler kısımlara bölünür ve çay veya diğer sıcak içecekler ile servis edilir.
Video tarifi
Bu video, basit malzemelerden çikolata sosisi yapmak için kolay bir yol sunar.
Sevgili okurlar, bu kadar basit bir tarif sayesinde, lezzetli ve kolay pişirilebilir bir tatlıyla kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz. Bu tür sosisleri daha önce hazırladıysanız, izlenimlerinizi yorumlarda paylaşın.