Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- pişirme kılıfı;
- bir fırın tepsisine veya şekline;
- bir fırın;
- bir bıçak;
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir kase;
- film;
- bir kaşık
Maddeler
| ürün | sayı |
| et | 1 kg |
| sirke | 3 yemek kaşığı. l. |
| Kebap baharatı | 2 yemek kaşığı. l. |
| Limon suyu | 2-3 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| biber | tatmak |
| soğan | 2-3 adet. |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Malzemeleri hazırlıyoruz. Eti yıkar ve küpler halinde keseriz.
- Barbekü, biber, bir çorba kaşığı sirke ve tuza baharat ekleyin.
- Ayrıca limon suyu ekleriz ve eti iyice karıştırması için eti iyice karıştırırız.
- Eti yapışkan filmle kaplıyoruz ve buzdolabında (veya soğuk bir yere) 6-8 saat boyunca marine etmek için koyuyoruz.
- Bir süre sonra soğanları kesmeye başlarız. Bunu yapmak için, soğanı yarım halkada kesin.
- Kaseye soğanı ilave edin, şekeri, iki yemek kaşığı sirkeyi ve dört yemek kaşığı su dökün.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Soğanları 1 saat boyunca buzdolabında bekletin.
- Manşonu hazırla. Soğanın bir kısmını dibe, sonra kebabı koyun ve soğanı tekrar üstüne koyun.
- Soğandan kalan meyve suyu da kola dökülür.
- Manşonu bağlarız ve manşette bir iğne ile bir kaç delik açarız, böylece hava kaçabilir.
- Manşonu bir kalıba veya bir fırın tepsisine yayar ve pişirmek için 240 dereceye kadar ısıtılmış fırına göndeririz. 50-60 dakika sonra kebabı alıp kılıfı kesiyoruz. Bu şekilde barbeküleri 10-15 dakika daha fırına gönderiyoruz.
- Kebap hazır! Afiyet olsun!
Pişirme çeşitleri
Şiş kebabı, hemen hemen bütün et severlerin sevdiği harika bir yemektir. Bununla birlikte, böyle bir yemek her zaman etin daha da açılacağı bir garnitere ihtiyaç duyar. Beyninizi sallıyorsanız ve garnitür olarak ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, aşağıdaki seçeneklere bakın:
- mantarlı karabuğday lapası;
- buğday lapası;
- zeytinyağlı sebze salatası;
- Taze sebzeler
- pişmiş sebzeler;
- peynirde pişmiş sebzeler;
- otlar ile haşlanmış patatesler;
- mantarlı patates kızartması;
- ceket fırında patates;
- pastırma ve mantarlı fırında patates;
- patates püresi;
- salça ile haşlanmış makarna.
Akşam rutininizi çeşitlendirin ve herhangi bir garnitürle fırında lezzetli bir kebap pişirin. Ve çeşitli soslar hakkında unutma. Sıradan ketçap ve mayonez veya ekşi krema sarımsak sosu olabilir. Tamamen memnun olacaksın!
Video tarifi
Bu videoyu sadece tarifle baş etmek için değil aynı zamanda kebabın ne kadar lezzetli ve lezzetli olduğunu hissetmek için de izleyin. Videodan, yemeğin neredeyse ızgaradaki gibi çıktığını göreceksiniz. Güzel bir manzara var!