Mikrodalgada charlotte pişirmek ve ağzınızda eriten bir tatlı almak için, ısıya dayanıklı malzemeden yapılmış doğru pişirme kabını seçmeniz gerekir. Camdan veya silikondan uygundur. İkincisi kare, yuvarlak ve hatta üçgen olabilir. Ek olarak, bitmiş hamurları ilk yağlamadan bile onlardan çıkarmak kolaydır.
Bir mikrodalga fırında pişirme sırları
- Forma dikkat! Charlotte silikon şeklinde pişirilirken, mikrodalga fırında çırpılmış hamur fırındakinden daha fazla yükseldiğinden, uzun tabakları seçmek daha iyidir.
- Hazırlık Kontrolü. Bu, zamanlayıcıda ayarlanan zamanın sonunda ve hepsinden iyisi tahta bir çubuk, bir kürdan ile yapılmalıdır. Aynı zamanda, pastanın içi kuru olmalıdır, ancak dışarıdan hafif nemli görünebilir.
- Bir kazan-kazan seçeneği. Acemi ev kadınları için, ortada bir oyuk bulunan silikon şeklinde bir pasta pişirilmesi tavsiye edilir, çünkü bu, merkezde pişirme işleminden kaçınacağı için, mikrodalgada pişirme işleminin ilk aşamalarında sık görülen bir problemdir.
Mikrodalga Elmalı Charlotte
Mikrodalgada pişirilen şekerin, az miktarda karıştırılırsa, mikrodalga fırında parçalanabilen, yemeğe özel bir hassasiyet kazandıran yoğunlaştırılmış süt veya pudra şekeri ile başarıyla değiştirilebilmesi ilginçtir.
15 dakika içinde
Charlotte elmalı bir mikrodalga fırında - şeker, yumurta, un ve katı kış çeşitlerinin elmaları kullanan geleneksel bir tarif.
İhtiyacınız olacak:
- un - 200 g;
- yumurta - 4 adet;
- sert çeşitleri olan elmalar, sourness ile - 400 g;
- şeker - 200 g;
- pudra şekeri - isteğe bağlı.
hazırlık
- Mikserli geniş bir tavada, yaklaşık 3-5 dakika kadar gür köpürene kadar şekerli yumurtaları çırpın.
- Oluşan yumurta şekeri kütlesine bir çorba kaşığı unu, köpüğü hemen dökmemesi için dikkatlice ekleyin. Aşağıdan yukarı doğru karıştırın.
- Elmaları ince dilimler halinde kesin, önce çekirdeği çıkarın ve önce soyun.
- Elmaları fırın kabının dibine koyun ve daha sonra hamuru doldurun.
- 600-800 kW'lık bir fırın gücüyle 10 dakika pişirin. Yüksek güçle, mikrodalgada 5 dakika içinde charlotte yapabilirsiniz.
- Hamurun hazır olup olmadığını tahta bir sopa ile kontrol edin.
- Sıcak serpilir, pudra şekeri serpilir.
Fotoğraftaki gibi yoğunlaştırılmış süt ile
Yoğunlaştırılmış süt, genellikle şekerli konsantre sütünden yapılan bir işlemdir. Gail Borden'ın geçen yüzyıldan önce yoğunlaştırılmış süt pişirmeye başladığını biliyor muydunuz. Uzun süre süt depolamak için harika bir yoldu.
İhtiyacınız olacak:
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (GOST'a göre 400 ml);
- orta elmalar - 3-4 adet;
- yumurta - 2 adet;
- un - 150 g;
- soda - 1 çay kaşığı;
- limon - birkaç damla;
- tarçın - isteğe bağlı.
Adım adım pişirme
- Yumurtaları bir bardağa çırpın ve sonra yoğunlaştırılmış sütle karıştırın.
- Sodayı limon suyuyla söndürün, elde edilen kütleye ekleyin.
- Unu yavaş yavaş karıştırarak, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
- Elmaları küçük küpler halinde kesin, elde edilen hamurla karıştırın.
- Bir silikon kalıba dökün ve 600-800 kW'lık bir mikrodalga gücüyle 10 dakika pişirin.
Çırpılmış karamelli kolay tarif
Karamel - (Fransızcadan- karamel) şekerin ısıtılması veya kaynatılmasıyla elde edilen bir şekerleme ürünüdür. Evde yapılabilir.
İhtiyacınız olacak:
- ortalama elmalar, sourness ile - 3-4 ad.;
- greyfurt - 1 adet;
- un - 1 su bardağı;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- tereyağı - 30 g;
- su - 2-3 yemek kaşığı;
- şeker - 1 su bardağı.
hazırlık
- Önce karamel yap. Bunu yapmak için yarım bardak şekeri cam bir mikrodalga fırına dökün, su ekleyin ve 3-4 dakika bekletin. Ancak şekerin yanmadığından emin olun! Kahverengimsi homojen bir kütleye dönüştüğünde - karamel hazır.
- Üzerine parçalar halinde ezilmiş tereyağı koyun.
- Elmaları ince dilimler halinde kesin, soyun ve karamel üzerine koyun.
- Elmaların üzerine, önceden soyulmuş greyfurt dilimlerini yerleştirin.
- Kalan şekeri bir karıştırıcı ile iki yumurta ile iyice çırpın, sonra yavaş yavaş unu ekleyin.
- Karışımı greyfurt karamelli bir çöp üzerine koyarak elmalar üzerine dökün ve 10 dakika boyunca 600-800 kW gücünde pişirin. Mikrodalga fırında Charlotte hazır!
Muz ile
Bir mikrodalga muz peyniri tarifi bütün aile üyelerine hitap edecek. Muzlar lezzetli, kalsiyum bakımından zengin, kardiyovasküler sistemin durumunu, cildi ve ruh halini olumlu yönde etkiliyor.
İhtiyacınız olacak:
- orta elmalar - 2 adet;
- muzlar - 2 adet;
- un - 1 su bardağı;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- pudra şekeri - 1 su bardağı;
- ekşi krema veya yağ yoğurt - 2-3 yemek kaşığı;
- tereyağı - 150 g;
- ceviz - 50 gr;
- kabartma tozu - 1 poşet.
hazırlık
- Yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın ve pudra şekeri ile birleştirin.
- Yağı eritin ve yumurta ve tozla karıştırın. Sonra kabartma tozu ekleyin.
- Unu - elde edilen kütleye ekşi krema ve son aşamada ekleyin.
- Elmaları ve muzları soyun, küpler halinde kesin. Cevizi soyun.
- Meyveleri ve kuruyemişleri hamura karıştırın ve 10 dakika 700-800 kW gücünde pişirin.
Mikrodalgada pişirmek çok kolay! En önemli şey, hamurun iyice dövülmesidir, çünkü pastanın ziyaret kartı onun havasıdır. Ve zevkinize malzemeler ekleyin: tarçın, fındık, pudra şekeri ve diğerleri. Sağlığınızı deneyin ve afiyet olsun!