Charlotte, yavaş bir tencerede pişirmeye elverişlidir, çünkü bu tür bir yemek için özel bir mod vardır - “Pişirme”. Bazen başka bir şeyle değiştirilebilir (hepsi tipe ve modele göre değişir), ancak bu standart mod optimumdur ve bu tipteki tüm ekipmanlarda bulunur.
Pişirme sırları
Pişirme kuralları büyük ölçüde fırında pişirmeyi amaçlayanlarla uyumludur.
- İlk önce şekerli yumurtaları çırpın, bisküvi hamuru için unu elemeyi unutma, ekşi elmaları seç.
- Sadece tatlı bir elma çeşidi varsa, "sourness" içeren ürünler eklemekten çekinmeyin: limon kabuğu, kızılcık, kuş üzümü. Elmalar hemen hemen tüm meyvelerle birleştirilir.
- Onları sadece zor olduğunda soyun.
- Onları daha lezzetli hale getirmek için elmalar üzerine limon suyu serpin.
- Çok fazla meyve almayın, biraz zhmenka yeterli, yoksa tatlılar ıslanır.
- Elmalı yavaş bir tencerede Charlotte tarifi uzun süredir standartların ötesine geçmiş, kendi kendinize bir şeyler denemekten ve eklemekten korkmayınız.
- Basit bir tarif için bisküvi hamuruna ihtiyacınız olacak. Vanilin, tarçın, hazır kakao veya kahve ve hatta nane ekleyerek farklı lezzet tonları verilebilir.
- Bir multicooker içinde Charlotte hamuru kum veya puf olabilir.
- Hamur işlerini yanmadan korumak için sebze veya tereyağı, margarin kullanabilirsiniz.
- Yağ ile kaplanabilen özel bir silikon fırça alın. Yağı daha eşit olarak dağıtır ve eller kirlenmez.
- Pişirirken, charlotte yerleşmemesi için kapağı açmamaya çalışın.
- Pastayı soğumaya bırakın.
- Nadiren kabaca olduğu için üst kısmı süslemeyi unutma.
Temel tarifi
Bu tarif, ana test olarak kabul edilir, çünkü test ve süslemeler için sadece ana bileşenleri içerir.
İhtiyacınız olacak:
- un - 150 g;
- şeker - 150 g;
- yumurta - 3 parça;
- elmalar - 2 adet;
- Tereyağı, kabartma tozu.
hazırlık
- Tohumları elmalardan dikkatlice çıkarın, dilimler halinde kesin.
- Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın.
- Unu eleyin, kabartma tozu ekleyin. Yumurta karışımına porsiyonlar halinde ekleyin.
- Elmalar ekleyin ve her şeyi yağlanmış çok pişiricili kaseye yerleştirin.
- Bir saat boyunca "Pişirme" olarak ayarlayın.
- Kapağı pişirirken hemen açmayın, 10 dakika bekleyin.
Yavaş bir tencerede elmalı yemyeşil charlotte, yumurtaları yoğun beyaz bir köpüğe şekerle çırparsanız ve unu birkaç kez eleyin.
Multicookerde Charlotte varyasyonları
Shortcrust böreği üzerinde
Elmalı turta sadece dolgu ile değil, aynı zamanda baz ile deneme yapmanızı sağlar. Bu tariflerin ardından yavaş bir tencerede elma ile kum charlotte yapmayı öğrenebilirsiniz. Lezzetli bir tatlı hazırlamak için yüksek kalitede gevrek bir hamur yoğurmanız gerekir. Hazırlanmasının sırrı buzlu su ilavesi ve donmadır.
İhtiyacınız olacak:
- un - 150 g;
- elmalar - 2 adet;
- şeker - 50 g;
- tereyağı - 80 g;
- yumurta - 2 parça;
- soğuk su - 2 yemek kaşığı;
- kabartma tozu, vanilin tuzu.
hazırlık
- Unu tuz ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Yağı yumuşatın, şekerle ovalayın. Yumurtaları ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Bileşenleri birleştirin, buzlu su ekleyin, iyice karıştırın. Gerekirse daha fazla buzlu su ekleyebilirsiniz.Yoğurun.
- Hamuru bir tabaka halinde yuvarlayın, yapışkan film veya folyoya koyun, iki saat boyunca buzdolabına yerleştirin.
- Elmaları ve tohumları soyun. Kareler halinde kesin.
- Yapılmış hamuru ikiye bölün, daha önce yağlanmış çok pişirilmiş kaseye bir parça koyun. Kenarları boyunca bir "frenleme" yapın, çünkü dolguyu içine koymanız gerekecek.
- Elmaları koyun, kalan hamuru rendeleyin ve üstüne serpin.
- “Pişirme” modunda pişirme süresi 70 dakikadır.
Bu tarife göre, yavaş bir tencerede elmalı bir charlotte, bir turta ya da bir çeşit pasta gibi ortaya çıkacaktır. Sıradışı tadı şenlikli masa için idealdir.
Süzme peynir ile
Bu tarif, yavaş pişirici bir tencerede elma ile charlotte pişirmenin sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olmasını da düşünen herkes için faydalıdır. Bu aynı zamanda çocukları çok ihtiyaç duydukları bu kalsiyum kaynağına aşık olmayanlar için de mükemmel bir seçenektir.
İhtiyacınız olacak:
- un - 200 g;
- süzme peynir - 300 g;
- elmalar - 3 adet;
- şeker - 200 g;
- yumurta - 3 parça;
- tereyağı - 50 g;
- vanilin, kabartma tozu.
hazırlık
- Elmalardaki tohumları çıkarın, kareler halinde kesin.
- Süzme peyniri bir elek ile öğütün. Şekerin yaklaşık dörtte birini ekleyip tereyağını yumuşatın. Bir blender ile karıştırın.
- Kalan şekeri köpürene kadar yumurta ile çırpın.
- Kabartma tozu, süzülmüş peynirin üzerine unu ekleyin ve yumurta ve şekerli bir kaseye aktarın. Bir mikser ile çırpın.
- Pişirme modunu kullanarak saati pişirin.
çikolata
Normal tatlı bisküviye dayanmayan, yavaş pişirilmiş bir tencerede elma şerbeti için bir tarif, ancak bu tatlı için en başarılı orijinal tariflerden biri olan çikolata. Çikolata severler, çocuklar hoşlarına gider ve pastanın yerini herhangi bir tatilde mükemmel bir şekilde alır. Ve daha da önemlisi, daha hızlı ve daha kolay pişirir.
İhtiyacınız olacak:
- un - 150 g;
- şeker - 100 g;
- yumurta - 3 parça;
- kakao ile yoğunlaştırılmış süt - 100 ml;
- elmalar - 3 adet;
- vanilya, kabartma tozu, bir çift koyu çikolata karesi.
hazırlık
- Yumurta ve şeker için bir karıştırıcı kullanın. Beyazımsı bir köpük oluşana kadar çırpın.
- Unu eleyin, kabartma tozu ve vanilyayla karıştırın.
- Önce yoğunlaştırılmış sütü sonra çırpılmış şaraba, ardından da parçalar halinde unu ekleyin. İyice karıştırın.
- Elmaları dilimler halinde kesin.
- Çok pişiriciyi özel bir fırçayla yağlayın.
- Elmaları içine koyun ve hamuru doldurun.
- Bir saat boyunca “Pişirme” modunu kullanın.
Çok fırınlı bir düdüklü tencerede charlotte nasıl yapılır? Teknoloji farklı değil. Mesele şu ki, “Pişirme” programı “Baskı Altında” fonksiyonunun dahil edilmesini gerektirmez.
Yavaş bir tencerede lezzetli charlotte pişirmek kolaydır. Klasik tarifi, hane halkına lezzetli alışılmadık hamur işleriyle uğraşma arzusunu ve biraz zaman ve hayal gücü olanları bilmek yeterlidir.