Fırında armut ve yavaş ocak ile Charlotte tarifleri

Geleneksel tarifi Tsvetaevo armut pasta adım adım

Lezzetli bir armut pastası nasıl yapılır? Armutlu charlotte tarifi kendi içinde basittir, ancak kalbinizin istediği gibi değiştirilebilir. Ek malzemeler kullanın (fındık, şekerlenmiş meyveler, hindistancevizi, kabuğu rendesi), pastayı süslemeyi deneyin ve çalışmanız farkedilmeyecek. Her zamanki malzemelere ve bazı meyvelere ihtiyaç duyduğunuz fırında armutlu charlotte için adım adım bir tarif sunuyoruz.

İhtiyacınız olacak:

• buğday unu - 100 g;
• toz şeker - 100 g;
• tereyağı (formu yağlamak için) - 20 g (yaklaşık 1 çorba kaşığı);
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• armut - 4 adet.

hazırlık

1. Sincapları dikkatlice yumurta sarısından ayırın ve farklı kaselerde bırakın.
2. Hemen hemen bütün şekerleri yumurtaların içine dökün (bir çorba kaşığı bırakarak formu dökün), “beyazlaşana” kadar bir mikser ile çırpın.
3. Beyazları sabit tepe noktalarına çırpın. En iyi sonuçlar için, proteinlerin soğuk olması gerekir ve ayrıca bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
4. Beyazları ve sarıları karıştırın, bir el çırpma teli (veya kaşık) ile karıştırın. Bu, proteinleri “öldürmemek” için gereklidir, aksi takdirde katmanlaşabilirler.
5. Unu eleyin (tercihen iki kez) ve yumurtalara ekleyin. El çırpma teli ile her şeyi karıştır. Charlotte için hamur yoğrulurken, unun bir karıştırıcı olmadan, yani el ile hamurun ihtişamını kaybetmemesi için sıvı bileşenlerle karıştırılmasını öneririz.
6. Bir pişirme kabını tereyağ ile yağlayın, daha sonra unu serpin (ince bir tabaka), biraz şeker veya toz dökün. Kalan tereyağını tencerenin dibine yavaşça yayın (ince bir şekilde rendeleyin veya doğrayın).
7. Armutları hazırlayın: onları yıkayın, kabuğunu çıkarın (mutlaka bir tat meselesi değildir) ve çekirdeği kesin, küpler halinde veya ince dilimler halinde kesin.
8. Armutları kalıbın altına yerleştirin ve hamuru doldurun.
9. Kalıbı önceden ısıtılmış bir fırına 180 dereceye getirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
10. Bitmiş pastayı ancak tamamen soğuduktan sonra alın, aksi takdirde parçalanma riski vardır.

Dolgudaki ana malzemeye ek olarak, kesinlikle istediğiniz herhangi bir meyveyi de ekleyebilirsiniz. Turtanın kalitesi bundan zarar görmeyecek ve yeni bir tat alacaksınız. Örneğin, elmalar ve armutlarla yapılan charlotte tarifi normalden farklı değildir. İstediğiniz oranda elma ve armut ekleyin - hangi meyveyi daha çok sevdiğinize bağlı olarak.

Elma ve armut şerbeti yapmak için seçeneklerden biri: hamurun üçüncü kısmını kalıbın içine dökün ve bir kat elma koyun, sonra hamurun bir bölümünü dökün ve armutları döşeyin, üzerine hamurun geri kalanı ile üstüne dökün. Böyle bir kek için ideal, tarçın veya çikolata parçalarıdır.

Yavaş bir tencerede pişirme

Böyle bir turtayı süzme peynir ve armutla pişirmek mümkün mü? Yavaş bir tencere içinde armut ve süzme peynir ile Charlotte şefkatli ve çok muhteşem olduğu ortaya çıkıyor ve en önemlisi - asla yanmaz, ancak sevenler süzme peynir ekler. Yavaş bir tencere için armut şerbeti tarifi bir fırın kadar basittir.

İhtiyacınız olacak:

• buğday unu - 200 g;
• toz şeker - 200 g;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• armut - 3-4 adet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tarçın (isteğe bağlı) - bıçağın ucunda.

hazırlık

1. Armutları pişirin: akan su altında yıkayın, çekirdeğini soyun ve çıkarın. İnce dilimler halinde kesin.Yavaş bir tencerede elmalar ve armutlarla şurup yemek yapmak istiyorsanız, 1-2 armut yerine sadece birkaç elmayı alın ve tarifin geri kalanı farklı olmayacak. Çok pişirici için, dondurulmuş meyveler de kullanabilirsiniz - bu durumda, buzları çözmeden koyunuz.
2. Yumurtaları ve şekeri, şeker tamamen eriyene ve bir köpük oluşana kadar bir mikser ile çırpın.
3. Elenmiş una kabartma tozu ve tarçın ilave edin, her şeyi çırpılmış yumurtalarla birleştirin. Bir çırpma teli veya bir kaşıkla karıştırın.
4. Meyveyi ve hamuru karıştırın, her şeyi tereyağı veya bitkisel yağ (margarin kabı) ile yağlanmış bir kalıba dökün.
5. “Fırın” modunda Redmond ve Polaris tencere tencere içinde 50 dakika pişirin armut şarlatan (çok fırınlı düdüklü tencerede, kapak engellenmemelidir). Pasta pişmiş değilse, 10 dakika daha ekleyin.
6. Pişirme işleminden hemen sonra pasta çıkarılmamalıdır - aralıklı kapağın altında 5-10 dakika soğumaya bırakın.

Meyvelerin yanabileceğinden korkuyorsanız, armutlu yavaş bir tencerede charlotte tarifi biraz karmaşık olabilir. Öncelikle, kabın içine biraz armutsuz hamur dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin, böylece yeterince sertleşir. Sonra hamuru, üzerine katmanlar veya katmanlar halinde karıştırılmış armutlarla koyun ve 40-45 dakika daha pişirin.

Kefir ile Armut Charlotte

Charlotte armut bisküviye dayanan geleneksel bir pasta şeklinde veya belki süt ürünleri kullanılarak hazırlanabilir. Kefir yoğrulur, charlotte hamur tatlıya ince bir tat ve zarif bir tat katacaktır. Armutlu çörek otu için basit bir tarif elma, muz, fındık vb. İle desteklenebilir.

İhtiyacınız olacak:

• buğday unu - 2 su bardağı;
• toz şeker - 1 su bardağı;
• kefir - 1 bardak;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• armut - 3 büyük parça;
• soda - 1 çay kaşığı;
• tarçın (isteğe bağlı) - 1 tatlı kaşığı.

hazırlık

1. Armutları hazırlayın: onları yıkayın, kabuğunu çıkarın (ancak daha sağlıklı ve muhtemelen daha aromatiktir) ve tohumları ve plakaları çıkarın. Küp veya dilimler halinde kesin, tarçın ile serpin. Meyve asitli ise, şeker ekleyin.
2. Önceden soğutulmuş yumurtaları gürlenene kadar şekerli çırpın. Kefir dökün ve karıştırın.
3. Unu ayrı bir kaseye eleyin (eğer iki kez elenirse, kek daha da artar) ve soda eklenir.
4. Unu yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin ve bir el çırpma teli ile hamuru yoğurun.
5. Bir kalıbı veya fırın tepsisini yağ ile yağlayın ve biraz un serpin.
6. Armutları kalıbın altına yerleştirin ve hamuru doldurun (veya sadece hamurdaki bütün dilimleri karıştırın).
7. Önceden 40 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirin.

Pastayı soğuk veya sıcak olarak çay, komposto veya sıcak çikolata ile servis edin.

Charlotte ile armut hızlı ve kolaydır. Konuklar beklenmedik bir şekilde vardıklarında veya sadece Pazar akşamı sevdiklerinizi memnun etmek için size yardımcı olabilir. Çay, komposto, sıcak çikolata veya dondurma ile servis yapın.

Diğer pasta tarifleri