Yumurta ve elma içermeyen Charlotte tarifleri: yağsız ve vegan hamur işleri

Vejetaryenler ve oruç hayvansal ürünleri yemezler. Yani, testte pasta için yumurta olmamalıdır. Onlarsız lezzetli bir pasta yapmak kolay değil. Yalın pişirme ile başa çıkmanıza yardımcı olacak birkaç sır vardır.

Yumurtasız pişirme sırları

• Turta yağı. Fırına gitmeden önce, kekler genellikle bir yumurta ile yağlanır ve altın rengi bir kahve elde edilir. Bu özellik ile tatlı çay gayet iyi olacak. Şekersiz turta yaparsanız, yağlama için domates suyu kullanın.
• Doğru tarifi seçin. İkiden fazla yumurta, tat kaybı veya başka özellikler olmadan değiştirilemez.
• Uygun yumurta değişimi. Farklı durumlarda, ürününüz yapar.

Fırınsız Charlotte Tarifler

Yumurtasız sünger kek yemyeşil ve havadar çalışmaz. Bu nedenle, elmalı yumurta içermeyen charlotte tarifi diğer temel içeriklere dayanmalıdır. Süt veya fermente süt ürünleri idealdir.

Çilek ile kefir

Bu tarif, zevkinize göre oldukça serbest bir şekilde değiştirilebilir, yumurtasız charlotte hamur evrenseldir ve tatlı meyve veya meyve dolgusu ile iyi gider. Yumurtasız kefir üzerinde Charlotte, yumuşak ve sulu, kendiniz görün.

İhtiyacınız olacak:

• irmik - 1 bardak;
• elmalar - 3 orta;
• kuş üzümü, kızılcık veya yaban mersini - bir avuç;
• un - 1 su bardağı;
• kefir - 1 bardak;
• şeker - 1 su bardağı;
• kabartma tozu - 10 g;
• ayçiçek yağı - yarım bardak.

hazırlık

1. Bir kapta irmik, kabartma tozu ve şeker unu dökün ve karıştırın.
2. Tereyağı ve kefir dökün, homojenlik elde edin.
3. Elmaların ortasını kesin, dilimler halinde kesin ve çileklerle karıştırın.
4. Meyve bileşenini yağlanmış forma dökün.
5. Hamuru üstüne dökün.
6. İlk önce 10 dakika boyunca 200 ° C'de charlotte pişirin, daha sonra fırındaki ısıyı 180 ° C'ye düşürün ve 25 dakika daha pişirin.

Porsiyonlar halinde kesin ve tabak yeterince tatlı görünmüyorsa meyve sosu veya reçel ile servis edilebilir.

Muz ve fındıklı sütte

Bu turtadaki hamur, bileşimdeki büyük miktarda un nedeniyle oldukça yoğundur. Bununla birlikte, süt içinde yumurta içermeyen charlotte muhteşemdir. Muz ve kuruyemiş tanıdık tariflere çeşitlilik katar.

İhtiyacınız olacak:

• elmalar - 3 adet;
• muz - 1 orta;
• kıyılmış ceviz - 2 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 1 su bardağı;
• süt - 1 su bardağı;
• un - 2,5 su bardağı;
• kabartma tozu - 10 g;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.

hazırlık

1. Elmaları ortasından soyun ve doğrayın.
2. Muzlu şekeri ezin, süt ve tereyağı ekleyin.
3. Kabartma tozu unu içine dökün, sütle karıştırın, tereyağı.
4. Elmaları yağlı formun altına koyun.
5. Üzerine fındık serpin ve hamuru dökün.
6. Hamuru dibe yaymak için keki sallayın.
7. 180 ° C'de 40 dakika pişirin

Yumurtasız charlotte tarifinde sadece fındık değil, meyveler ve kuru meyveler de bulunur. Meyveli kek servis ederken, tarçın ve toz karışımı ile serpin.

Armut ve bal ile fotoğraftaki gibi yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede muhteşem bir kek yapmak mümkün mü? Fırında yumurtasız, yavaş bir tencere ve sıcak ızgara ile elma püresi yapmayı zaten biliyorsunuz, durum daha da basit. Bir değişiklik için, yavaş bir tencerede yağsız charlotte, elmalar ve armutlarla pişirilebilir.

İhtiyacınız olacak:

• bal - 3 yemek kaşığı. l.;
• armut - 1 adet;
• elma - 2 orta;
• kaynar su - 1 bardak;
• şeker - yarım bardak;
• 1 limon kabuğu rendesi;
• bitkisel yağ - yarım bardak;
• vanilin, tarçın - bir tutam;
• kabartma tozu - bir çay kaşığı.

hazırlık

1. Şekeri ve baharatları derin bir kaba koyun, buraya bal ve kaynar su gönderin.
2. Yağı şeker karışımına dökün ve kabuğunu ekleyin.
3. Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Hamuru yapmak için sıvı bileşenle birleştirin.
4. Meyveyi soyun ve doğrayın.
5. Hamuru yağlanmış bir kaseye dökün, armut ve elmaları koyun.
6. Pişirme programını seçin ve 65 dakika pişirin.

Elma ile yağsız charlotte için tarif orijinal ve sıradışı. Armut lezzet katacaktır ve lezzetlendirilmiş bir balın tadına bakılırsa, pişirilmiş ürünlere baharat eklenir. Tüm haneler kokuya koşarak gelecekler. Yavaş bir tencere içinde yumurta olmadan Charlotte oldukça ıslak olduğu ortaya çıkıyor ve fazla yükselmeyecek, ancak tadı en iyi şekilde olacak.

Bitkisel ürünlerden Charlotte

Vegan tarifi

Hayvansal kökenli tüm bileşenlerin yerine bitki bileşenleri gelirse, elmalı vegan charlotte için mükemmel bir tarif alırız. Çok zor değil, çoğu vegan içeriği her yerde bulunur ve satılır.

İhtiyacınız olacak:

• elmalar - 3 adet;
• hurma veya hindistancevizi şekeri - yarım bardak;
• tam tahıl unu - bir buçuk su bardağı;
• irmik - bir buçuk bardak;
• öğütülmüş zencefil - bir çay kaşığı çeyrek;
• öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı;
• hindistan cevizi sütü - yarım bardak;
• su - 1 su bardağı;
• sirke ile dökülen soda, yarım çay kaşığı.

hazırlık

1. Elmaları soyun ve kesin.
2. Un, irmik, şeker ve baharatları birleştirin.
3. Kuru karışıma parçalar halinde su ve hindistancevizi sütü dökün.
4. En son hamur sodasına koyun, sirke ile ıslatılır. İyice karıştırın.
5. Silikon kalıbın dibinde, küçük bir irmik dökün, böylece kek kalıba yapışmaz ve yanmaz.
6. Hamurun bir kısmını kalıbın içine dökün, sonra elmaları koyun ve kalan hamuru üstüne dökün.
7. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, 40 dakika boyunca aynı sıcaklıkta charlotte pişirin.

Vejetaryenler için

Veganın aksine, vejetaryen şerbet tarifinde tereyağı gibi hayvansal bir ürün var. Lütfen buzdolabında olması gerektiğini unutmayın. Yemek pişirmek, klasik elmalıdan yumurtasız elmalara göre biraz farklıdır - meyveler rende üzerinde ezilir. Ancak bu tarifin en önemli özelliği.

İhtiyacınız olacak:

• irmik - 1 bardak;
• un - 1 su bardağı;
• kahverengi şeker - 1 su bardağı;
• elma - 5 adet;
• kabartma tozu - 10 g;
• vanilya şekeri - bir tutam;
• tereyağı - 150 g.

hazırlık

1. Elmaları ortasından soyun ve rende üzerinde ovalayın.
2. Un, şeker ve irmik karışımı hazırlayın, kabartma tozu ve vanilin ekleyin.
3. Ayrılabilir bir formda, un karışımının dörtte birini, ardından rendelenmiş elmanın üçte birini, daha sonra tekrar karışımını yerleştirin. Üst kısım dahil olmak üzere dört kuru katman olmalıdır.
4. Tereyağını rendeleyin ve üstüne serpin.
5. 180 ° C sıcaklık seçin ve charlotte 45 dakika pişirin.
6. Pastayı fırında soğumaya bırakın ve çay veya kahve ile servis edin.

Pek çok tarif arasında, her zaman hayvansal ürünlerin bir kısmının veya tamamının reddedilmesi veya normal diyetinizi genişletme arzusu veya beslenme ilkelerine uygun bir şeyler olacaktır. Bu durumda meyve pişirme evrenseldir, çünkü yumurtalar için bile uygun bir alternatif vardır. Böylece, kokulu kek tekrar sevdiklerinizi çaya getirir.

Diğer pasta tarifleri