Fırında patatesli fırında somon peyniri ile

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• bir fırın tepsisine;
• pişirme kağıdı;
• mutfak bıçağı;
• tahta;
• sos için derin tabak;

Maddeler

Pişirme adım

Yemek pişirmek için somon bifteği kullanmak daha iyidir. Eğer yoksa, 4 parçaya bölünmüş kırmızı balık bifteğini alabilirsiniz. Örneğin, somon veya alabalık, eğer somon sizin beğeninize değilse.

1. Bir soğan soyulur ve 2-3 mm genişliğinde halkalar halinde kesilir. 4 büyük patates ve 1 domates aynı şekilde kesilir.
   
2. Pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine 4 adet somon biftek yerleştirin. Üstte, balık az miktarda öğütülmüş karabiberle tatmak ve serpmek için tuzlanır. Her bir somon bifteğinin üzerine az miktarda hindistan cevizi, granül halinde sarımsak ve kırmızı biber eklenir. Balıkları diğer tarafa çevirin ve aynı şekilde baharatlayın.
   
3. Her bir bifteğin içine, her zaman üstüne tuz ekleyen birkaç dilim doğranmış patates koyulur.
   
4. Soğan biftekleri bir somon ve patates bifteğinin üstüne yayılır.
   
5. Kırmızı balığın üstüne de biraz tuzlanmış başka bir patates tabakası eklenir. Patates domates ile kaplanır, üstüne tuz koyması gerekmez. Kıyılmış patates kalırsa, somonun yanındaki bir fırın tepsisine döşenebilir.
   
6. Yemek için ayrıca ayrı bir derin kapta hazırlanan özel bir sos gerekir. 1,5 yemek kaşığı al. l. mayonez, 1 çay kaşığı ekleyerek. hardal. Sosu iyice karıştırın. Sosu daha az kalınlaştırmak için 1-2 yemek kaşığı dökün. l. içme suyu, homojen bir kıvama gelinceye kadar tekrar karıştırılır. Hardal sosu tabağı suladı. Mayonez sevmiyorsanız, ekşi krema ile değiştirmek mümkündür.
   
7. Fırını önceden 190 derece ısıtın ve patatesli somonu 40-50 dakika pişirin.
   
8. İsteğinize 100 gr sert peynir rendeleyin. Pişirmeden 15 dakika önce, balığı fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bir çeyrek saat daha pişirin.
   
9. Yemeğin yumuşak patatesler kullanılarak hazırlandığını anlayabilirsiniz. Hazırlanan somonu fırından patateslerle alın, porsiyonlara ayırın. Örneğin yeşil soğan, maydanoz gibi taze otlarla veya az miktarda dereotu serpilerek bir tabak servis edilebilir.
   

Video tarifi

Bu video fırında patatesli som balığı pişirmekle ilgili. Pişirme işlemi sırasında ihtiyaç duyacağınız tüm ürünler ve miktarları belirtilmiştir. Ayrıca, işin her adımını açıklayan adım adım yönergeler sağlar.

Diğer balık tarifleri