Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- ölçüm cihazı;
- kesme tahtası;
- derin kapasite;
- bir bıçak;
- bir çay kaşığı;
- sarılmak filmi;
- şiş;
- Barbekü.
Maddeler
- kuzu eyeri - 1 kg
- soğan - 1/4 adet.
- öğütülmüş karabiber - bir tutam
- kırmızı biber - bir tutam
- tuz - 1 çay kaşığı.
- sarımsak - 3 diş.
- yeşillik - bir demet
- zeytinyağı - 300 ml
- maden suyu - 50 ml
Pişirme adım
Bir kuzu eyeri, bir kaburga, omurganın bir parçası, hassas fileto ve yağdan oluşan bir kepek parçasıdır. Pişirme açısından, çeşitli şekillerde hazırlanabilen çok yönlü bir et. İhale madalyonları, ızgarada veya fırında bulaşıkların yanı sıra ondan yapılır. Sizi “Lamb Saddle” adında kokulu, lezzetli ve çok sulu bir kebap tarifiyle tanışmaya davet ediyoruz.
- Kuzu eyerini 1 kg ağırlığında parçalayıp derin bir kaba atarız.
- Eti 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, bir tutam karabiber ve kırmızı biber.
- Soğanın 1 / 4'ünü ekliyoruz, yarım halkalar halinde kesiliyoruz.
- Derin bir tabakta, ince doğranmış yeşillik, 300 ml zeytinyağı ve doğranmış 3 diş sarımsak ekleyin.
- Hazır sosu ile et döker ve 50 ml maden suyu ekleriz.
- Eti, tutunma filmi ile kaplayın ve 3-5 saat boyunca karışmasına izin verin.
- Kebabı kızarttık, şişlerin üzerine kuzu parçaları koyuyoruz.
Biliyor musunTarifte genç kuzu eti kullanıyorsanız, 1,5 saat boyunca marine etmek yeterli olacaktır.
Izgarada önerilen yöntemle hazırlanan kuzu eyerinden çıkan barbekü, çok sulu, aromalı ve lezzetlidir. Sebze, domates sosu ve pide ekleyerek, bu yemeğin sıcak olması gerekir.
Video tarifi
Kuzu suyundan nasıl barbekü yapılacağı hakkında hala sorularınız varsa, bu yemek için ayrıntılı bir tarif içeren bir video izlemenizi öneririz. Etin nasıl marine edileceğini ve sonucun hazır bir barbekü olduğunu öğreneceksiniz.
Artık kebabınızı inanılmaz derecede yumuşak, sulu yapacak ve alışılmadık bir aroma verecek olan baharatlı bir turşunun nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Söyleyin bana daha önce kuzu şiş kebabı pişirdiniz mi? Bu yemeğin tarifini beğendiniz mi? Yararlı mutfak ipuçlarını paylaşmayı ve düşüncelerinizi yorumlarda paylaşmayı unutmayın.