Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, kızartma tavası, karıştırma spatula, bıçak, kesme tahtası, kase, kaşık, sarımsak presi, servis tabağı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Salatalık (küçük) | 14 adet |
| Masa sirkesi | 2 yemek kaşığı. l. |
| Soya sosu | 2 yemek kaşığı. l. |
| Ayçiçek yağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 2 çay kaşığı |
| Kırmızı acı öğütülmüş biber | 0.5 çay kaşığı |
| Defne yaprağı (bütün) | 2 adet |
| Susam tohumları | 2 yemek kaşığı. l. |
| sarımsak | 6 karanfil |
Pişirme adım
- Salatalıkları akan su altında iyice yıkarım. Aynı büyüklükte salatalıkların alınması tavsiye edilir. O zaman mükemmel bir şekilde marine edilmişler. Salatalıkların uçlarını kesin ve dört parçaya uzunlamasına kesin.
- Bir kaseye doğranmış salatalık koyun, defne yaprağı, tuz, kırmızı biber, soya sosu, sirke ve ayçiçek yağı ekleyin. İstediğiniz herhangi bir bitkisel yağı da kullanabilirsiniz.
- Sarımsakları soyun ve bir pres kullanarak bir kabın içindeki malzemelerin geri kalanına sıkın. Ayrıca bir bıçakla ince bir şekilde doğrayabilirsiniz.
- Tavayı ateşe koyar, biraz ayçiçek yağı dökün ve susam tohumlarını dökeriz. Bir spatula ile sürekli karıştırarak 1-2 dakika kızartmanız gerekir. Susam altını çevirmeli.
- Bir kapta kızartılmış susamı salatalıklara dökün. Her şeyi dikkatlice ve yavaşça karıştırın, örtün ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
- Hazırlanmış salatalıkları Korece'ye bir tabağa koyun ve servis yapın. Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Kore kızarmış salatalık yemek pişirmek için başka seçenekler de vardır:
- Wasabi sosu ekleyebilirsiniz.
- Ayrıca kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
- Havuçlu tarifler var.
- Bazı hostesler salata biberini eklemeyi tercih ediyor.
- Tadı yeşiller ekleyebilirsiniz.
- Etli bir tarif de var.
- Salatalıkları ince dilimler halinde veya küpler halinde kesebilirsiniz.
- Bazı tariflerde lahana eklenir.
- Şekerli veya ballı tarifler var.
- Bazı hostesler ayrıca kış için harika bir atıştırmalık konservesi yaptı.
- Böyle bir yemeğe biraz kişniş eklemek iyidir.
- Acı biberleri de bu meze içinde ince bir şekilde doğrayabilirsiniz.
- Nişasta eklendiği salatalık için Korece bir reçete var.
Zevkinize göre, yemeğin bileşimindeki bileşenlerin oranlarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.
Video tarifi
Korece'de salatalık pişirmek için video tarifini izlemenizi öneriyoruz. Arsa yazarı, pişirme sürecinin her aşamasını ayrıntılı olarak anlatır. Ayrıca sonucun hangi yemeğin olduğunu görebilirsiniz.
Sevgili okurlar, Korece'de baharatlı yemekleri sever misiniz? Makalenin fotoğraf ve önerileri için adım adım bir tarif kullanmanızı ve mükemmel Kore salatalıkları hazırlamanızı öneririz. Bu tarifle ilgili görüşünüzü yazın. Malzemeyi kaldırmak veya eklemek istediğinizde ne var? Sence en iyi baharatlar salatalıklarla birleşir mi? Önerilerinizi, yorumlarınızı ve görüşlerinizi bekliyoruz.