Dilli 8 salata tarifi: rahat ve şenlikli bir masa için lezzetli seçenekler

Dil yararlı bir üründür. Sağlığı korumaya yardımcı olan ve tüm organ ve sistemlerin çalışmasını olumlu yönde etkileyen birçok vitamin, mineral, eser element ve diğer maddeleri içerir. Dil bir kastır, proteinlerden oluşur, karbonhidrat içermez. Ürün, uzun bir süre boyunca doyurulur, ancak, bir bağ dokusu olmaması, mükemmel sindirimi garanti eder. Ve bu muhteşem lezzet! Doğru, herkes incelikten hoşlanmaz. Her ne kadar mutfak uzmanları arasında, bir kişi ihale sakatlığından hoşlanmadıysa, bunun gerektiği gibi hazırlıklı olmadığı anlamına geldiğine dair bir görüş vardır.

Ana madde hazırlamak için 5 kural

Domuz eti veya dana eti salatası hazırlamak için önce ana malzemeyi hazırlamanız gerekir. Tüm ev kadınları sakatatın nasıl düzgün pişirileceğini bilmez, sonuç olarak ana bileşen genellikle sert ve tatsızdır ve salata tam bir hayal kırıklığına dönüşür. Beş kuralı benimseyin ve yemek kesinlikle bir restorandaki gibi sonuçlanacaktır.

1. Durulayın ve ıslatın. Ürünü akan su altında iyice durulayın. Ham dili yarım saat yıkadıktan sonra ıslatırsanız, pişirildiğinde yumuşak ve yumuşak olur.
2. İlk çorbayı birleştiriyoruz. Su kaynadığında, değiştirip dili tekrar durulayın ve sonra bitene kadar pişirin. Böyle basit bir manipülasyon hoş olmayan kokuyu giderir. Buna ek olarak, tüm zararlı maddeler birinci suyunda, sadece ikinci uygulamada kalacaktır.
3. Zamana dikkat et. Domuz dili bir buçuk - üç saat, et - iki - dört pişmiş olmalıdır. Pişirme süresinde önemli bir rol ürünün boyutuna göre oynanır. İzin verilen minimum süre geçtikten sonra, bileşenin hazırlığını bir bıçakla delerek kontrol edin: bıçak kolayca girmelidir.
4. Baharatları ekleyin. Suya hemen baharat ilave edilmez, ancak et ürününün hazır hale gelmesinden yaklaşık yarım saat önce. Havuç, soğan, kereviz, defne yaprağı hoş kokulardan “sorumludur”. İtalyan otları ekleyebilir, kekik mükemmel bir seçenek olacaktır. Ancak et suyuna tuz eklenmez: hazır sakatatınızı tuzlamanız gerekir. Bu numaradan yararlanabilirsiniz: baharatlarla doygun suyu hemen boşaltmayın, tuzlayın, dilini temizleyin ve geri koyun, on dakika pişirin.
5. Düzgün temiz. Dilini yemeden önce, temizlenmesi gerekir. Bunu, pişirmenin sona ermesinden sonra yapın. Filmi kolayca soymak için, ürünü sıcak sudan soğuğa taşıyın, birkaç dakika orada tutun. Temiz olamaz mı? Salatanızın ana bileşeni henüz hazır değil, pişirin!

Mayonez Sosları ile Dil Salatası Yemek Tarifleri

Sığır dilli (ve de domuz eti) olan salata tarifi genellikle mayonezli pansuman içerir.Satın aldığınız ürün zararlı olduğu için sosu kendi elinizle pişirmek daha iyidir. Dahası, bileşenler her zaman el altında: sarısı, bitkisel yağ, limon suyu. Çocuklar için salata hazırlıyorsanız, ekşi krema kullanmak daha iyidir.

Gürültülü bir şölende mayonez ile hazırlanan salatalar, tartletlerde veya büyük, güzel bir salata kasesinde servis edilebilir. Şeffaf kaselerdeki lapa lapa bir iştah açıcı muhteşem görünüyor. Toplu servis gerekliyse, çanağı pişirme halkasını kullanarak düz bir tabağa yerleştirin.

Taze salatalık ile

Özellikler. Dil ve taze salatalık içeren adım adım bir salata tarifinin tekrarlanması kolaydır. Yeşiller ve salatalıklar yemeğe hafif bir tat verir, kuruyemiş kabukları ekler.

İhtiyacınız olacak:

• haşlanmış dil - 0.5 kg;
• yumurtalar - dört adet;
• büyük salatalık - iki adet;
• peynir - 200 g;
• çam fıstığı - bir avuç;
• mayonez - tatmak;
• otlar, baharatlar - aralarından seçim yapabileceğiniz.

aşamaları

1. Ana malzemeleri şeritler halinde kesin.
2. Fındıkları bir tavada sote edin.
3. Malzemeleri salata kasesinde birleştirin. İnce kıyılmış yeşillikleri, baharatları ekleyin (miktar bir zevk meselesidir).
4. Mayonezle mevsim yapmayı unutmayın.

Fasulyeli ve yumurtalı

Özellikler. Dilim ve salatalık turşusu ile 15 dakika içinde fasulye ve sarımsakla karıştırılmış salata yapabilirsiniz. Bazı ev kadınları yumurta ekler, diğerleri - patates. Her iki durumda da, çanak doyurucu.

İhtiyacınız olacak:

• haşlanmış dil - 0.5 kg;
• orta soğan - bir kafa;
• büyük havuç - tek parça;
• fasulye - bir kavanoz;
• haşlanmış yumurta - üç adet;
• salatalık turşusu - üç adet;
• sarımsak, baharat - beğeninize.

aşamaları

1. Dil, soğan, yumurta sarısı, protein, salatalık. Havuçları rendeleyin.
2. Soğan ile havuç kızartın.
3. Hazırlanan malzemeleri birleştirin. Çekirdeği sıvıyı boşalttıktan sonra buraya dökün.
4. İsteğinize göre sezon. Mayonez ve sarımsak ekleyin. Karıştırınız.

Petrol ile

Özellikler. Salata, "Kadınlar Kaptan" diye adlandırılan birçok ev kadınına tanıdık geliyor. Teslimat yöntemleri farklıdır: tüm doğranmış malzemeleri karıştırabilir veya katmanlara yerleştirebilirsiniz. Dil ve mantarlı bir salata yapmak kolaydır ve yemeğin inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkar.

İhtiyacınız olacak:

• haşlanmış dil - 0.5 kg;
• jambon - 300 g;
• mantarlar (petrol) - 300 g;
• büyük soğan - tek parça;
• Herhangi bir yeşillik ve baharat - tatmak;
• mayonez - giyinme için;
• bitkisel yağ - gözle (kızartma için).

aşamaları

1. Soğanı yarım halkada, mantarları da tabakta kesin. Fry.
2. Herhangi bir baharat kullanarak tadı getirin.
3. Et malzemelerini şeritler halinde kesin, yeşillikleri bir bıçakla doğrayın.
4. Yemeğin tüm bileşenlerini birleştirin. Mayonez sosunu unutma.

Tavuk göğsü ve biber ile

Özellikler. Dil, dolmalık biber ve tavuk göğsü salatası tarifi, bir şölende tekrarlanabilir veya günlük menüyü bir yemekle çeşitlendirir. Bu seçenek genellikle restoranlarda servis edilir. Et malzemelerinden dolayı, yemek doyurucu, sebzeler ve yeşillikler ise taze bir dokunuş katıyor.

İhtiyacınız olacak:

• haşlanmış dil - 0.5 kg;
• haşlanmış tavuk göğsü - tek parça;
• taze salatalık - üç adet;
• büyük biber - tek parça;
• yeşillik, baharat - aralarından seçim yapabileceğiniz;
• tadı mayonez.

aşamaları

1. Tüm malzemeleri şeritler halinde kesin.
2. Bileşenleri büyük bir kapta bağlayın. Yeşilleri ve baharatları ekleyin.
3. Pansuman için mayonez kullanın.

Korece havuç ile

Özellikler. Salata baharatlı olmalıdır - Kore aperatifleri şeklinde. Çok keskin olmayan havuçlar aldıysanız, bir preste sıkılmış sarımsak durumu koruyacaktır. İstenirse, ana malzemelere yeşillikler, pansuman için limon suyu ekleyebilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

• haşlanmış dil - 0.5 kg;
• Korece havuç - 200 g;
• büyük bir kırmızı soğan - tek parça;
• elma sirkesi - üç yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - isteğe bağlı.

aşamaları

1. Soğanı yarım halkada kesin. Onları ayrı bir kaseye koyun, sirke ile doldurun ve yarım saat bekletmeye bırakın. Zaman yoksa, on dakika yeterli.
2. Dilini şeritler halinde kesin. Korece havuçlarla birleştirin (sıvı içermez).
3. Malzemelere soğan ekleyin. Ondan önce, turşu hazırlama işlemi sırasında göze çarpan sirkeyi ve suyu boşaltmanız gerekir.
4. Tatlandırmak için baharat, mayonez sos - ve salata hazır.

Mayonez olmadan 3 seçenek

Dil salataları (fotoğraftaki gibi) mayonez olmadan hazırlanabilir. Bu, özellikle satın alındığında sosu kullanmaktan çok daha faydalıdır. Doğru ürün kombinasyonu ile, yemek diyet ortaya çıkacak. En az kalori, en fazla tat, diyettekilerin hayalidir. "Mayonez" salatalarında sebze ve yeşillikler daima bulunur. Sargının tabanı genellikle zeytinyağıdır. Balzamik, şarap sirkesi, soya sosu, limon suyu ve hatta bal eklenir - hiç durmadan deney yapabilirsiniz. Mayonez kullanmadan üç çeşit salata deneyin. Belki onlardan biri senin "tacın" olacak.

Domatesli dil salatası

Özellikler. Yemeğin baharatlı tadı birçok kişiye hitap edecek. "Vurgula" - sıradışı bir giyinme. Salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici. Haşlanmış dil olabilirDana.

İhtiyacınız olacak:

• haşlanmış dil - tek parça;
• kiraz domates - altı adet;
• roka - küçük bir demet;
• Sızma zeytinyağı - üç yemek kaşığı;
• şarap sirkesi - yarım yemek kaşığı;
• bal - yarım çay kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak.

aşamaları

1. Sakatatı şeritler halinde, kirazları yarıya bölün.
2. Malzemeyi yıkanmış ve kurutulmuş roka ile birleştirin.
3. Sosu hazırlayın: yağ + sirke + bal. Salata üzerine dökün, baharat ekleyin, karıştırın.

Avokado ile

Özellikler. Işık, ama aynı zamanda tatmin edici. Tam bir akşam yemeğinin yerine geçer. Diyet yapıyorsanız harika bir seçenek.

İhtiyacınız olacak:

• haşlanmış dil - tek parça;
• avokado - bir olgunlaşmış meyve;
• taze salatalık - iki adet;
• limon - meyvenin yarısı;
• bitkisel yağ (tercihen zeytin) - üç yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - bir bıçağın ucunda;
• yeşillik - isteğe bağlı.

aşamaları

1. Salatalık ve sakatatı şeritler halinde kesin, avokado küpler halinde kesin.
2. Yağı yarım limondan sıkılmış meyve suyuyla karıştırın.
3. Mevsim salatası, baharat, yeşillik ekleyin.

Mantarsız patlıcan ile sıcak

Özellikler. Sıcak bir salata tatmin edici olduğu ortaya çıkar, bu yüzden ikinci tabağın yerini alabilir. Yakıt ikmali belirgin, akılda kalıcı bir tat verir. Marul üzerinde bir slaytla daha iyi servis yapın - muhteşem görünüyor.

İhtiyacınız olacak:

• haşlanmış dil - 350 g;
• petrol - 350 g;
• patlıcan - tek parça;
• tatlı biber - iki adet;
• büyük soğan - bir kafa;
• sarımsak - iki karanfil;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• şarap sirkesi - yarım yemek kaşığı;
• soya sosu - iki yemek kaşığı;
• hardal, şeker - bir çay kaşığı üzerine.

aşamaları

1. Patlıcan plakaları kesin, kızartın.
2. Soğanları yarım halka, biber - şeritler, mantarlar - plakalar halinde kesin.
3. Soğanı sote edin. Yarı saydam hale geldiğinde, mantar ekleyin, üzerine biber ekleyin, yaklaşık 20 dakika pişirin.
4. Şeritler halinde kızartılmış patlıcan ve dilini haşlayın. Malzemeleri, güveç süresinin bitiminden üç dakika önce mantarlara ekleyin. Sarımsak da burada.
5. Bir tepe düzenleyin ve giyinme ile doldurun. Bunu yapmak için sirke, soya sosu, şeker ve hardalı karıştırın.

Dil salataları için kanıtlanmış tarifler yüzde yüz tat garantisidir. Ancak bazen malzemelerin bilinen kombinasyonu rahatsız edicidir. Yeni lezzetler denemekten ve keşfetmekten korkmayın. Örneğin, pek çok lokantada şefler, meyvelerin dille mükemmel bir şekilde “ses” ile aynı hizada olduğuna inanıyor: ananas, elma, üzüm ve hatta portakal. İlk üçü hala salatada sunulabiliyorsa, genellikle etle birleştirildiklerinden, narenciye meyvelerini ve dilini birleştirme önerisi birçok ev hanımı için şaşırtıcıdır. Bir karışım salatası, dil, kızarmış patates, portakal özü ile karıştırmaya çalışın ve hepsini balzamikle doldurun - yemeğin sıradışı ve zarif tadı sizi şaşırtacak.

Yorumlar: “Kolayca ve hızlıca hazırlıksız”

Bunu yaptım: Dil ve sahanda yumurta salatası. Beğendim İnternette bulundu. Dil 500g, kaynar, küçük şeritler halinde kesin. Omlet: 2 yumurta, süt, tuz, un, her iki tarafta da ince "krep" pişirin, şeritler halinde kesin. Mısır 1 olabilir. Yeşiller, çok ve farklı. Mayonez ile sezon. Tatmak için tuz.

tuchka, http://forum.saechka.ru/index.php/topic/4830-vkusnyj-salat-s-iazykom/

Ailemde kök saldığım en basit seçenek taze sebzeli bir dil salatası. Tarif ettikleri gibi, tarif edilemez derecede basit ve hızlı, ürünlerin oranını göze alıyorum. Haşlanmış dil, taze salatalık ve domates, kırmızı soğan, zeytin, sos için zeytinyağına ihtiyacımız var. Dilimi ve salatalıkları ince dilimler halinde kesip, domatesleri soyun, 4 parçaya kestim, tohumlardan arınmış (sadece “yaprakları” var), bütün zeytinleri veya ikiye böldüm - bu isteğe bağlı. Soğanı ince yarım halkalara böldüm. Her şeyi tuz, öğütülmüş karabiber ve zeytinyağı ile karıştırıyorum. Arzu ederseniz taze fesleğen veya limon suyu ekleyebilirsiniz (hepsini sevmiyorum, bu yüzden her zaman yapmıyorum). Salata büyük parçalar nedeniyle görünüş olarak çok iştah açıcı ve hafif taze bir tadı var.

Zmeychka, https://www.chef.com.ua/forum/voprosy/podskazhite-proverennyj-salat-iz-yazyka-pozhalujsta-55.html

Çin'de yedik, çok iyi. çok lezzetliydi. Oranlarda söylemeyeceğim. Malzemeler: Haşlanmış dil, taze salatalık, taze havuç, haşlanmış yumurta (2-3 adet). Her şey şeritler halinde kesilir, yumurta doğranmış + tuzlanır. Mayonez ile giyinmiş.

♥ kaptanın karısı ♥, http://38mama.ru/forum/index.php?topic=61760.0

Son zamanlarda restoranda sessizlik denilen müthiş bir salata denedim. ince dilimlerde iki çeşit dil, yeşil salata, bıldırcın yumurtası ve başka bir şey. salata harika! narin, lezzetli ve şerit yok))

Kapitoshenka ***, https://eva.ru/recipes/messages-2774522.htm

Diğer salata tarifleri