Kırmızı balık salatası için 9 tarif: diyet, doyurucu ve ucuz

Kırmızı balık, çeşitli ürünlerle uyumlu bir şekilde birleşir. Sebze, narenciye, tahıl gevrekleri, peynir, salata yeşillikleri ile birleştirilir. Ve her yemeğin sadece böyle bir kombinasyondan yararlanır.

Alabalık, somon veya somon seçmek için öneriler

Ailenizi lezzetli bir yemekle şımartmak, kırmızı balık salataları için uygun tariflere bakmak istedim ama nasıl seçeceğinizi bilmiyor musunuz? Bu soru, önce pahalı bir ürün almaya karar veren birçok ev hanımını işkence ediyor. Dükkanın tezgahında çeşitli balık türleri bulabilirsiniz. Bazı parçalar parlak, renkli gölgeleri ile zevklidir. Diğerleri biraz daha solgun görünüyor. Bunlardan hangisi en değerli ve faydalıdır? Altı tavsiyeye göre balığını seç.

1. Doğru gölge. Zengin bir pembe veya parlak kırmızı renge sahip bir balık görürseniz, o zaman emin olabilirsiniz: renkli. Tabii ki, bu en büyük sorun değil. Ancak doktorlar bazı boyaların vizyonu bozabileceğine inanıyor. Gerçek balık oldukça etkileyici soluk bir renge sahiptir.
2. Yüzgeç boyutu. Bazı üreticiler, çok sıkışık kaplarda balıkları yüzmesini engelleyen yetiştirirler. Daha hızlı kilo alması için onu özel büyüme uyarıcıları ve hormonal ilaçlar ile beslerler. Bu piliç hızla büyüyor, ancak sağlık açısından güvensiz. Bu nedenle, kanatçıklara dikkat edin. Eğer küçüklerse, azgelişmişlerse, o zaman aşikar: balık pratikte onları kullanmadı.
3. koku. Evde kırmızı balık salatası yapmak ve ailenizi zehirlemek istemeden satın almadan önce ürünün kokusunu aldığınızdan emin olun. Doğal bir balık aromasına sahip olmalı. Koku almazsanız, satın almayı reddetmek daha iyidir. Aroma batırılmış balıkta yoktur. Burnunuzdaki amonyağı koklarsanız, bilmeniz gerekenler: ürün bozulmaya başladı.
4. gözleri. Balıkların kafası varsa, ne kadar garip olursa olsun, gözlerine bakın. Taze ve kaliteli bir üründe hafif, şeffaf olmalıdır. Bulutlu bir filmin, batık göz yuvalarının varlığı, tezgahın raflarında uzun süre uzandığını gösterir.
5. Solungaçları renk. Taze balıklarda solungaçlar kırmızı olmalıdır. Dondurulmuş ürün açık pembe renktedir. Gri, yeşilimsi veya tamamen beyaz solungaçlarla karşılaşırsanız, satın almaktan kaçının. Bu tür işaretler ürünün bozulmadığını gösterir.
6. Kemiklerin varlığı. Fileto alırsanız, kemiklere dikkat edin. Bunları tamamen kaldırmak mümkün değildir. Bu nedenle, küçük kemikler kesinlikle filetoda kalacaktır. Tamamen yoklarsa, bu uyarılmalıdır. Bazen üreticiler zaman örnekleme kemikleri harcamazlar, ancak bunları insan mukoza zarlarına oldukça zararlı olan özel asitlerle çözerler.

Düşük kalorili salatalar. Kırmızı balıklı salata tarifleri: deniz ürünleri, sebzeler, peynir ekleyin

Çoğu zaman, somon, somon veya alabalık salata yapmak için kullanılır. Chum ile çok lezzetli çıkıyor. Bu deniz manzaraları ayrıca mutfak şaheseriniz için de uygundur.Ancak her balık türü yemeğe yeni bir gölge verecektir. Somon daha fazla yağ içeriği sağlayacaktır. Alabalık salatası daha hassas hale getirecek. Somon diğer bileşenlerle yüksek uyumluluğa sahip olduğundan, her yemeğe uyumlu bir şekilde uyum sağlar.

kolay

Özellikler. Tuzlanmış somonun sebzelerle birleşimi yemeğe sofistike gelecek. Kırmızı balıklı salata için bu adım adım tarifte diyet diyebilir, bu rakamı takip edenler için uygundur.

bileşenleri:

• hafif tuzlu somon balığı - 180 g;
• salatalık - altı turşusu;
• domates - iki meyve;
• yaprak marul - küçük bir demet;
• zeytinyağı - 50 ml;
• elma sirkesi - 40 ml;
• dolmalık biber - iki meyve.

Yemek nasıl

1. Marul yaprakları gözyaşı.
2. Domatesleri, salatalıkları ve biberleri oldukça büyük küpler halinde kesin.
3. Somonları sebzelerden biraz daha büyük dilimler halinde kesin.
4. Sos için, sirkeyi yağ ile karıştırarak, tadına biber ve tuz ekleyerek özel bir sos hazırlayın.
5. Sebzeleri salata ve somonla birleştirin.
6. Sos ile sezon.

Flacky

Özellikler. Kırmızı balıklı puf salatası tarifi en az miktarda bileşen içerir ve çok basit görünür. Ancak en zorlu gurmeler bile tadını beğenecek. Salatayı "Mimoza" prensibine göre katlara ayırın.

bileşenleri:

• sert peynir - 90 gr;
• hafif tuzlu somon (veya pembe somon) - 120 gr;
• haşlanmış yumurta - dört adet;
• yeşil soğan - küçük bir demet;
• domates - dört meyveler;
• mayonez - 50 ml.

Yemek nasıl

1. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
2. Doğranmış domateslerin yarısını, birinci kattaki salata kasesine koyun.
3. Her kat mayonez ile yağlanmalıdır.
4. Şimdi tüylerin yarısını soğan demetinden ayırın, doğrayın.
5. Mayonez üzerine yeşillik koy.
6. Peyniri rendeleyin, ezmemeye çalışın, böylece salata havayı kaybetmez.
7. Bir sonraki katman için yumurtaları kesin.
8. Sıra, doğranmış somonu yattı.
9. Yeşil soğan serpin.
10. Domates tabakasını tekrarlayın.
11. Kalan doğranmış yumurtaları üzerine koyun.
12. Tüm “havadar” konstrüksiyonu ince rendelenmiş peynir ile bitirin.
13. İsterseniz yeşilliklerle süsleyin.

Havyar ile

Özellikler. Bu salatadaki kırmızı havyar, dekorasyonu gibi bir yemeğin bir parçası değil. Bu nedenle çok fazla yumurta koymayın. Ve havyarın somonla birlikte salataya gerekli tuzlu tadı vereceğini unutmayın.

bileşenleri:

• kırmızı havyar - 30-35 g;
• konserve mısır - 210 g;
• avokado - iki meyve;
• somon balığı - 280 g;
• sert peynir - 140 g;
• ekşi krema - 60 gr;
• mayonez - 55 g;
• limon suyu - birkaç damla;
• sarımsak - iki karanfil.

Yemek nasıl

1. Ekşi kremayı bir sos teknede doğranmış sarımsakla karıştırın, mayonez ekleyin.
2. Avokadoyu kesin, kaşık, eti soyun.
3. Doğrayın, üzerine limon suyu serpdiğinizden emin olun, aksi takdirde avokado çabucak kararır.
4. Güzel kokulu balıkları parçalar halinde kesin.
5. Mısır, avokado posası ve rendelenmiş peynir ile karıştırın.
6. Yemeğin üzerine sos ekleyin.
7. Salata üstüne havyar ile süsleyin.

Karidesli

Özellikler. Kırmızı balık ve karidesli bu salata tarifi kesinlikle konukları şaşırtacak. Haşlanmış pirinç, yemeğe doygunluk kazandıracak. Bu bileşen sayesinde sadece akşam yemeğinde salata servis edebilirsiniz. Bu arada, hazırlığı yaklaşık 20 dakika sürer.

bileşenleri:

• tuzlanmış somon (veya somon) - 180 gr;
• dondurulmuş karides - 210 g;
• yeşil salata - bir demet;
• pirinç (haşlanmış) - 240 g;
• limon suyu - birkaç damla;
• zeytinyağı - 60 ml;
• zeytin - on adet.

Yemek nasıl

1. Altın bir kabuk elde edene kadar karidesleri bir tavada yağ ekleyerek kızartın.
2. Kırmızı şeritleri dikdörtgen şeklinde ince şeritler halinde kesin.
3. Deniz mahsullerine haşlanmış pirinç ekleyin.
4. Karışımı limon suyuyla serpin, zeytin ile baharatlayın.
5. Şimdi marulları tabağa koy.
6. Onlara kokulu bir muamele ortaya koydu.
7. Zeytinleri halkalar halinde kesin, tabağı süsleyin.
8. Salatayı yeşil soğan ile tamamlayın.

Yengeçler

Özellikler. Bu çok basit bir kırmızı balık salatası tarifi. Özel mutfak becerileri gerektirmez, çok çabuk pişirilir. Doyurucu, lezzetli ve konukların aniden ortaya çıkması durumunda size yardımcı olacaktır ya da zor bir günün ardından uzun süre yemek pişirmek için güç kalmaz.

bileşenleri:

• hafif tuzlu alabalık - 120 g;
• salatalık - üç turşusu;
• sert peynir - 90 gr;
• yengeç çubukları - 120 g;
• mayonez - 50 g.

Yemek nasıl

1. Yengeç çubuklarını parçalar halinde kesin.
2. Alabalık, salatalık küpleri halinde kesin.
3. Peynir de küçük dilimler halinde kesilir.
4. Her biri mayonezle yayarak, tabaka halinde yayın.
5. Salatalıklarla başlayın, sonra alabalıkları doldurun, peynir küplerini, tabakaları yengeçlerle bitirin.
6. Salatanın üstünü mayonezle süsleyin, bir hamur torbasıyla ince bir ızgara teli çizin ve üzerine taze otlar serpin.

Çin lahanası ile

Özellikler. Pekin lahanası ile yapılan sulu ve lezzetli salata, bir diyet yemeği olarak kabul edilebilir. Vitaminler, mineraller bakımından zengindir, vücuda faydalı bitki lifi ile doyurur. Böyle bir salata mayonez olmadan yapılır. Yemeğin tadını vurgulamak için özgün bir pansuman hazırlanmaktadır.

Bileşenleri

• tuzlanmış somon balığı - 240 g;
• çiğ havuç - iki kök bitki;
• Pekin lahanası - küçük çatallar;
• susam tohumları - bir çorba kaşığı;
• zeytin - 25 ml;
• nar suyu - 75 ml;
• biber - bir tutam.

Yemek nasıl

1. Pekin lahanasını doğrayın.
2. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. İnce dilimler halinde somonu kesin.
4. Şimdi nar suyunu zeytin ve susam ile birleştirerek sosu hazırlayın.
5. Karışımda, zevkinize odaklanarak, biber ekleyin.
6. Salatayı orjinal sos ile baharatlayın.

Kalamar ile

Özellikler. Bu doyurucu salataya tuzlu olmayan füme balık eklenir. Bir yemek hakkında en iyi şey, alabalık veya somon tadı. Ama ayrıca pembe somonu da deneyebilirsiniz.

bileşenleri:

• kalamar - 520 g;
• haşlanmış patates - üç kök bitki;
• konserve mısır - 240 g;
• somon füme - 280 gr;
• haşlanmış havuç - iki parça;
• mayonez, ekşi krema;
• dereotu küçük bir demet.

Yemek nasıl

1. Kalamarları tuzlu suda kaynatın ve soğutun.
2. Zar haşlanmış sebzeler.
3. Kalamarları şeritler halinde doğrayın.
4. Bir kayığın içinde ekşi krema ve mayonezi birleştirin (1: 1 oranında alın).
5. Sebzeleri füme balıkla karıştırın, mısır ekleyin.
6. Soslu salata giyin.

pancar

Özellikler. Orijinal ve koyu renk kombinasyonları salatalara özel bir rafine tat verir. Bu nedenle, ünlü "Kürk manto" yu temel alarak ve ringa balığı hafifçe tuzlanmış somonla değiştirdikten sonra tamamen yeni bir yemek alacaksınız. Eğer harika deneyimler istiyorsanız, o zaman tuzlu kırmızı balık ile lezzetli bir salata hazırlayın.

bileşenleri:

• kırmızı balık - 290 g;
• pancar (haşlanmış) - tek parça;
• patatesler (haşlanmış) - iki kök bitki;
• zeytinler - 120 g;
• portakallar - iki turunçgil;
• mayonez.

Yemek nasıl

1. Salata mayonez ile yağlanması gereken birkaç katmandan oluşur.
2. İlk önce patatesleri rendeleyin, salata kasesinin dibinde eşit olarak dağıtın.
3. Şimdi rendelenmiş pancarların yarısını koyun.
4. Portakalları soyun ve salataya acılık verebilecek filmleri çıkarın.
5. Narenciye küspesini doğrayın, üçüncü tabakayı döşeyin.
6. Portakal küçük parçalar halinde kesilmiş kırmızı balık kapatın.
7. Patatesle başlayıp balıkla biten tüm katmanları tekrarlayın.
8. Çanağı kıyılmış zeytinle bitirin.

Beyaz peynir ile

Özellikler. Salata yapmak için füme balık kullanın. Yemeğe lezzet ve narin bir aroma kazandıracak basit malzemelerle tamamlanan kendine özgü tadıdır.

bileşenleri:

• füme pembe somon balığı - 310 g;
• beyaz peynir - 90 gr;
• kırmızı soğan - bir kafa;
• limon - bir;
• kırmızı elma birdir;
• yeşillik - bir demet;
• beyaz krakerler - 120 g;
• mayonez - 75 g.

Yemek nasıl

1. İlk olarak, bütün malzemeleri pembe somonu küçük parçalara bölerek ve soğanı yarım halkalara bölerek hazırlayın.
2. Beyaz peyniri küpler halinde kesin.
3. Elmayı rendeleyin ve derhal limon suyuyla serpin, böylece ürünün kararması için zaman kalmaz.
4. Ve şimdi başyapıtınızı her biri mayonezle bulaşan katmanlara yerleştirmeye başlayın.
5. Pembe somonla başlayın.
6. Soğan serpin.
7. Şimdi beyaz peynir koy.
8. Sırada elma geliyor.
9. Kalın bir mayonez tabakası tabağı tamamlar.
10. Üzerine kruton sürün, bitkileri serpin.

Kırmızı balık salatası yapmak için sadece tütsülenmiş veya tuzlanmış ürün kullanmayın. Tabağa haşlanmış fileto eklenmesi ve hatta kızartması bile önerilir. Bu durumda, salata daha yumuşak hale gelir.

Diğer salata tarifleri