Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bıçak, rende, mutfak terazisi, ocak, geniş tabanlı ve kapaklı tava, kutular ve kapaklar, kesme tahtası, spatula.
Maddeler
| domates | 1 kg |
| havuç | 500 g |
| soğan | 500 g |
| Dolmalık biber | 500 g |
| tuz | 30 g |
| Toz şeker | 40 g |
| Bitkisel yağ | 120-150 g |
Pişirme adım
- 1 kilogram domates, 500 gram havuç, 500 gram soğan, 500 gram biber iyice yıkayın. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Biberleri kesin, çekirdeklerini ve tohumlarını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Gerekli olan herşeyi domatesden alıp küçük küpler halinde kesiyoruz.
- 120-150 gram bitkisel yağı geniş tabanlı bir tavaya dökün ve ocağa koyun. Yağ ısıtıldığında, soğanları bir tavaya koyun ve pişene kadar kızartın.
- Havuç soğan, karıştırmak, örtmek ve 10 dakika kaynamaya gönderin.
- Sebzelere doğranmış biber ekleyin, tekrar karıştırın, örtün ve 5 dakika pişirin.
- Domates, 40 gram toz şeker ve 30 gram tuz ekleyin. Karıştırın, örtün ve 15 dakika daha pişirin.
- Cam kavanozları sterilize eder ve kapakları kaynatırız. Bitmiş salatayı kavanozlara dökün ve kapakları çevirin.
- Tüm kutuları ters çevirin, battaniyeye sarın ve tamamen soğuyuncaya kadar bu durumda bırakın.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
- Bu durumda, domates sayısını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Yani, daha kalın salatalardan hoşlanıyorsanız, o zaman daha az domates koyun.
- Kapak hala kapalıysa, salata kavanozlarının oda sıcaklığında saklanması önerilir. Kutu açılmışsa, salatası salataya koyun.
- Salatayı bir yıl kapalı bir kavanozda ve iki haftadan fazla bir açıkta saklayamazsınız.
- Kışa böyle bir hazırlamayı çeşitli baharatlar ve sebzelerle tamamlamak mümkündür. Örneğin, doğranmış otları karabiber veya defne yaprağını bir salataya güvenle koyabilirsiniz.
- Büyük bir katkı bezelye veya mısır olabilir.
- Böyle bir salata et için bir garnitür olarak mükemmel. Ayrıca pilav ve makarna ile iyi gider. Ayrıca bağımsız bir yemek olarak da kullanılabilir.
- Derin kaselerde servis edin, salata suyunu çeken suyu ile birlikte.
Video tarifi
Kışa salata hazırlama ve hazırlama sürecini gösteren videoyu izleyin. Bu yemek sizi ve ailenizi en soğuk günlerde bile memnun edecek. Buna ek olarak, tarif çok fazla malzemeye ihtiyaç duymaz.
Birçok sebze çocuk gibi bir sebze salatası deneyebilir, çünkü tarif genç olmaktan uzaktır. Bu koruma sadece yetişkinler için çok popüler olmakla kalmıyor, aynı zamanda çocukları memnun ediyor. Ve hepsi çünkü lezzet muhteşem ve tüm kış boyunca sürüyor. Hangi korumayı tercih edersiniz? Boşluklara sirke koyar mısın? Bu tarifi beğendiniz mi? Yorumlardaki düşüncelerinizi ve deneyimlerinizi paylaştığınızdan emin olun!