Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- çay kaşığı ve çorba kaşığı;
- çanaklar;
- bir kızartma tavası;
- mutfak ocağı;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- makas;
- bir kevgir;
- 3 parçalı plakalar.
Maddeler
- Yapraklı yeşillik - 100 gr
- Yeşil fasulye - 100 g
- Tavuk filetosu - 250 g
- Soğan (tatlı) - 30 gr
- Güneşte kurutulmuş domates - 100 gr
- Mozzarella peyniri - 100 g
- Tat vermek için tuz
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.
- Balzamik krema tadı
- Ayçiçek yağı - 15 g
- Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
- Balzamik sirke - 2 çay kaşığı.
- Limon suyu - 2 çay kaşığı
- Dijon hardalı - 1 tatlı kaşığı. slaytlı
Pişirme adım
- 250 g tavuk şeritler halinde kesin, bir kaba koyun, hafifçe tuz ekleyin. 1 çorba kaşığı dökün. l. soya sosu, karıştırın. Marine etmek için 10 dakika bekletin.
- Bir tavada, 15 g ayçiçek yağı ısıtın, kızarana kadar fileto kızartın.
- Ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı dökün. l. zeytinyağı, 2 çay kaşığı. balzamik sirke ve 2 tatlı kaşığı. limon suyu
- Ayrıca 1 çay kaşığı ekleyin. Dijon hardalı sürgü ile homojen bir kıvam elde etmek için iyice karıştırın. Yakıt ikmali hazır.
- Ayrı bir kapta, yapraklı yeşillikleri yayın (herhangi bir salata yaprağını alabilirsiniz - 100 g). Bunu yapmak için önceden yıkanmış ve kurutulmuş yaprakları elle yırtıyoruz.
- Soğan (hangi renk olursa olsun, ama her zaman tatlı olan), şeritler halinde kesin.
- Mozzarella topları (100 g) boyutlarına bağlı olarak dilimler halinde veya yarıya kesilir.
- İkiye bölünmüş 100 gram kurutulmuş domatesleri ikiye keseriz (güneşte kurutulmuş domates eksikliği için yenilerini alabilirsiniz).
- Pişmiş pansumanın yarısını yeşillik yaprakları üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Ayrıca 100 gr yeşil fasulye de hazırlıyoruz: 5 dakika kaynar suya koyun, ardından bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın, sonra doymuş yeşil rengini kaybetmez. Porsiyonlarda salata servis ediyoruz. Bunu yapmak için, bir tabağa yapraklı yeşillik koyun, sonra haşlanmış yeşil fasulye.
- Tat vermek için tuz eklediğinizden emin olun. Sonra tavuk filetoyu yayarız: bütün dilimleri yapabilir, büyük küpler halinde kesebilirsiniz.
- Ardından soğanı koyup, kurutulmuş domatesleri ilave edin. Pansumanı sula.
- Mozzarella dilimlerini yerleştirin. Balzamik krema ile süsleyin.
Video tarifi
Güneşte kurutulmuş domates, tavuk ve yeşil çalı fasulyesi ile harika bir salata yapmak hiç de zor değil. Salata yazarının videosunu izlediğinizden emin olun.
Gurmelerin fikrini bilmek isterim: baharatlı salataların, kurutulmuş domates, yeşil fasulye kabukları ve yumuşak tavuk filetoları ile lezzetini nasıl değerlendiriyorsunuz?