Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, mutfak terazileri ve diğer ölçme aksesuarları, keskin bir bıçak, kapasitif bir kase, tava, soba, çorba kaşığı, kaba rende, düz büyük tabak.
Maddeler
| bileşenler | oranlar |
| sert peynir | 150 g |
| tavuk göğsü | 200 g |
| dolmalık biber | 1 adet |
| bir elma | 1 adet |
| kereviz sapı | 150 g |
| maydanoz | tatmak |
| sofra veya deniz tuzu | tatmak |
| mayonez | 60 g |
| limon suyu | 15-20 ml |
| öğütülmüş karabiber | tatmak |
Pişirme adım
Ürünü hazırlıyoruz
- Hazırlanana kadar 200 g tavuk göğsü veya fileto tuzlu suda kaynatın, sonra et suyundan alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Ortalama olarak tavuk, kaynar sudan 20 dakika sonra pişirilir. Bu arada orta büyüklükteki dolmalık biberleri tohumdan soyun, sonra da kök ve beyaz eti kesin. Tatlı sebzeyi küçük küpler halinde kesin.
- Soğutulan et ayrıca biberle aynı büyüklükte küpler halinde kesilir.
- Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın ve aynı şekilde kesin.
- Her üç bileşeni de, salatası yoğurmak için kullanacağımız derin bir kaseye koyduk.
- 150 g miktarındaki sert peynir, kaba bir rende üzerine sürülür veya küçük ama ince bir saman halinde kesilir.
- Ezilmiş peyniri bir kasede malzemelerin geri kalanına göndeririz ve her şeyi iyice karıştırırız. Tuz ekleyip karabiberi salatana ekleyin. Miktarı kendimiz belirler, kendi zevkimize odaklanırız. Oraya 60 gr mayonez ve 15-20 ml taze sıkılmış limon suyu koyduk. Mayonez yerine, yoğurt veya ekşi yağ içeren yüksek oranda yağ içeren krem kullanabilirsiniz. Malzemeleri karıştırın ve bir kenara koyun, böylece ürünler mayonezle iyice doyurulur.
Salata servis et
- Bu arada, küçük ince yarım halkalar halinde kerevizleri 150 g miktarında kesiyoruz. Kereviz parçalarını düz, geniş bir tabağa koyuyoruz, ürünü plakanın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtıyoruz.
- Bir kereviz katmanının üzerine pişmiş salatayı dikkatlice yayın. Salatayı maydanoz yapraklarıyla süsleyip, yaklaşık yarım saat boyunca bu şekilde bırakarak istenen hassas kıvama gelmesini sağlıyoruz.
- Yemekleri masanın üzerinde serinletici içecekler ile servis edin ve salata tabağında hazırlayın.
Video tarifi
Bu video, ana katılımcıları kereviz ve tavuk göğsü olan, lezzetli ve doyurucu bir salata için en iyi versiyonlardan birini sunuyor. Deneyimli bir mutfak uzmanı, bu sağlıklı tedaviyi hazırlama sürecinin tamamını gösterir ve ayrıca önceden hazırlanmış bir yemeğe servis yapma yeteneklerini gösterir.
Şimdi, kereviz ve haşlanmış tavuk göğsü ile şık, lezzetli ve alışılmadık derecede sağlıklı bir salatası ne kadar hızlı ve basit bir şekilde pişirebileceğinizi biliyorsunuz. Böyle bir muamele en seçkin ve zengin yemekler arasında bile kaybedilmez. Bu malzemelere dayanarak başka salata seçenekleriniz varsa, lütfen yorumlarda bunları açıklayın.