Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, bıçak, kızartma tavası, spatula, tabakları servis tabağı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Tavuk karaciğeri | 200 g |
| soğan | 1 adet |
| Taze Domatesler | 2 adet |
| yumurta | 4 adet |
| tuz | tatmak |
| Baharatlar (öğütülmüş biber, hardal tohumu, Provence otları) | tatmak |
| mayonez | tatmak |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- İlk olarak, karaciğer akan su altında iyice yıkanmalı, temizlenmeli ve 10 dakika suda kaynatılmalıdır. Yumuşak ve yumuşak yapmak için kaynar suya tuz veya biber atmayın. Bitmiş karaciğeri bir tabağa koyun. Tamamen soğuması gerekir.
- Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
- Tavayı ateşe verdik ve içine bitkisel yağ döktük. İstediğiniz gibi ayçiçeği veya zeytinyağı kullanabilirsiniz. Soğanı ısıtılmış bir tavaya koyun ve kızarana kadar birkaç dakika kızartın.
- Taze küpleri küçük küpler halinde kesin.
- Yumurtaları temizledik ve yarım halka halinde kestik.
- Soğutulmuş tavuk karaciğeri şeritler halinde kesin. İsteğinize göre, başka bir şekilde doğrayabilirsiniz.
- Salata için bir tabak alıp, doğranmış ilk karaciğer tabakasını yayıyoruz. Tat vermek için tuz ve karabiber. Bu tabakayı mayonez ile yağlayın.
- İkinci kat kızarmış soğan serpilir. Üstüne biraz mayonez uygulayın.
- Haşlanmış yumurtaları bir sonraki katmana koyun. Bir mayonez ağı uygulayın.
- Sonra, bir domates tabakası yerleştirin. Mayonez ağ ile yağlayın.
- İsterseniz maydanoz veya dereotu ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Tavuk karaciğer salatası yapmak için başka seçenekler de vardır. Çeşitli malzemelerin ve baharatların ilavesini deneyebilirsiniz. Tavuk ciğeri ile uyumlu olan bu ürünler iyi birleşir:
- yeşil bezelye;
- kızarmış havuç;
- turşu veya taze salatalık;
- sarımsak;
- sert peynir;
- ekşi krema;
- mantar;
- patates;
- soya sosu;
- roka;
- hardalı;
- Pekin lahanası;
- dolmalık biber;
- haşlanmış veya konserve fasulye;
- konserve mısır;
- haşlanmış pancar.
Bu listeden salata katmanlarının hazırlanması için ürünler seçebilirsiniz.
Video tarifi
Tavuk karaciğer, haşlanmış yumurta ve domates puf salatası basit hazırlanması için size bir video tarifi sunuyoruz. Grafiğin yazarı, hazırlığın her aşamasını anlatır ve açıkça gösterir. Ayrıca sonucun ne kadar güzel olduğunu da görebilirsiniz.