Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- bir çorba kaşığı;
- bir bıçak;
- tahta spatula;
- kesme tahtası;
- bir kızartma tavası;
- setüstü ocak;
- derin tabaklar;
- bir mikrodalga;
- rendesi.
Maddeler
| ürün | sayı |
| champignons | 300 g |
| soyulmuş karides | 150 g |
| pırasa | 1 adet |
| mayonez | 3 yemek kaşığı. l. |
| sert peynir | 100 g |
| maydanoz | demet |
| çavdar ekmeği | 3 adet |
| zeytinyağı | 150 ml |
| Provence otlar | tatmak |
| tuz | tatmak |
Biliyor musunDondurulmuş karidesler çoktan haşlanmış halde satılıyor. Bunlar “v / m” (kaynatılarak dondurulmuş) olarak işaretlenir ve çözüldükten sonra ilave ısıl işlem gerektirmez.
Pişirme adım
- 1 adet soğanı ince ince doğrayın ve 50 ml zeytinyağı ekleyerek önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin. Kızarana kadar kızartın.
- 300 g petrol dilimi halinde kesin.
- Derin bir tabağa 150 gr soyulmuş karides dökün ve kızartılmış soğanı onlara ekleyin.
- Tencereye 50 ml daha zeytinyağı dökün ve üzerine mantarları gönderin. Pişene kadar kızartın.
- Mantarları ateşten çıkarmadan önce onlara bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
- Çavdar ekmeği dilim 3 dilim.
- Derin bir kapta bir tutam Provence otu, tuz, karabiber ve 50 ml zeytinyağı karıştırın.
- Dilimlenmiş ekmeği elde edilen pansumana ekleyin, iyice karıştırın ve 3 dakika boyunca mikrodalgaya gönderin.
- Çıkarır, karıştırır ve yaklaşık 2 dakika tekrar kuruturuz.
- Kaba bir rende üzerine, 100 g sert peynir dökün ve bir karides ve soğan karışımı içine dökün.
- İnce maydanoz doğrayın ve peynirden sonra gönderin. Kızarmış mantarları oraya transfer ediyoruz.
- 3 yemek kaşığı tüm malzemelerini sezon. l. mayonez. Karıştırınız.
- Bitmiş salatayı bir tabağa yerleştiriniz, kraker ve otlar ile süsleyiniz. Yemeğin hazır!
Hazır salata inanılmaz hafif ve lezzetli. Harika bir akşam yemeği seçeneği olabilir. Örneğin mayonez, örneğin ekşi krema ile değiştirirseniz, bitmiş yemek de bir diyet haline gelecektir.
Tecrübeli ev kadınlarından ipuçları
Karidesinizi daima yumuşak ve sulu yapmak için bu önerileri kullanın:
- Bozulabilir bir ürün olarak kabul edildiğinden dondurulmuş karides almak en iyisidir. Bu nedenle, Akdeniz'de yaşamıyorsanız, çoğu yerde mağaza raflarında dondurulmuş karidesler ilk tazelik olmayacaktır.
- Pişirmek için dondurucudan henüz çıkardığınız karidesleri kullanmayın. Onları kaynar suya batırdığınızda, sıcaklık atlaması nedeniyle et eşit şekilde pişirilmez ve tadı kötü olur.
- Karidesleri pişmemiş olarak pişirirseniz daha lezzetli olur: karapak etin içindeki bütün meyve suyunun korunmasına yardımcı olur.
Video tarifi
Hafif ve lezzetli bir karides salatası yapmak için tarifi olan bir video izlemenizi öneririz.
Yemeklerinde deniz ürünlerini kullanmayı sever misiniz? Bu tarifi beğendiniz mi? Düşüncelerinizi yorumlarda bırakın ve faydalı mutfak önerileri paylaşmaktan çekinmeyin.