Mutfak eşyaları:
- fasulye batırmak için kase;
- fasulye pişirmek için saksı;
- ev yapımı kraker yapmak için tava ve spatula;
- derin salata kasesi;
- kesme tahtası;
- kaba rende;
- kurbağa;
- mutfak terazileri;
- bir kaşık
Maddeler
| ürün | sayı |
| Haşlanmış Fasulye | 150-200 g |
| havuç | 350-400 g |
| Krakerler "Kirieshki" | 110-120 g |
| mayonez | 40-50 g |
| sarımsak | 2-3 diş |
| tuz | tatmak |
| su | fasulye batırmak ve kaynatmak için |
| Taze yeşillik | bulaşıkları süslemek için |
Pişirme adım
eğitim
- 150-200 gr fasulyeyi suya batırın. Çekirdekleri hafif tuzlu suyla yumuşayana kadar kaynatın (kaynamadan yaklaşık bir saat sonra sürer) ve soğumaya bırakın.
- “Kirieshki” krakeri yoksa, daha önce kabuğunu kesmiş küçük bir küpte 200-300 g taze ekmek kesebilir ve yumuşayana kadar bitkisel bir yağ ile bir tavada kızartın. Çıtır çıtır çıtır hale gelmesi gerekir, fakat içindeki krutonları hatırlatan yumuşak iç krakerler Kraker varsa, bu adımı atlayabilirsiniz.
Salata yemek
- Haşlanmış fasulyeleri derin bir kaba koyun.
- Evde önceden hazırlanmış olan 110-120 g “Kirieshki” kraker veya fasulyesini koyun.
- Kabuğu soyun, kaba rendesi üzerine 350-400 gr havuç rendeleyin, rendeleyin.
- Sarımsakla ezerek 3 diş sarımsak ekleyin.
- Malzemeleri 40-50 g mayonez ile baharatlayın, iyice karıştırın.
- Bir salata deneyin, gerekirse tuz ekleyin. Eğer “Kirieshki” kullanıyorsanız, bu gerekli olmayabilir, bu yüzden önce deneyin, sonra tuz - satın alınan krakerlerde tuz ve baharat var.
- Çanak 2-3 dakika bekletilir ve servis edilir. Afiyet olsun!
Dekorasyon ve Servis
Bu salata, portakal havuçları nedeniyle çok parlak ve zariftir. Taze bir maydanoz dalının yüzeyine yayılarak veya ince kıyılmış yeşilliklerle serperek tamamlayabilirsiniz. Her gün ve tatil masasında böyle bir salata servis edebilirsiniz. Aynı zamanda, güzel bir salata kasesine koyabilir veya kısmen küçük kaselerde servis edebilirsiniz.
Video tarifi
Bu video “Kirieshki” ve fasulyeli salata yapmayı gösteriyor. Fasulyenin nasıl hazırlandığını, nasıl haşlanacağını gösterir. Aynı zamanda bu salata için nasıl ev yapımı kraker yapılacağını ve hangi oranda ana malzemeleri bir araya getirmeye değeceğini de anlatıyor.