Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ocak, tava, kesme tahtası, bıçak, büyük kase, çay kaşığı
Maddeler
| bileşen | sayı |
| squids | 500 g |
| Pekin lahanası | 1/2 adet. |
| Konserve mısırı | 1 olabilir |
| Tavuk Yumurtası | 2 adet |
| mayonez | yakıt ikmali için |
| Kuru sarımsak | 1/4 çay kaşığı |
| tuz | tatmak |
Pişirme adım
İlk aşamada 2 yumurta kaynatmanız gerekir. Ek olarak, kalamarları keserek, iç kısımların artıklarını ve kitin plakasını keserek temizlemeniz gerekir.
- Su kaynadığında, orta miktarda bir tuz eklenir. Arıtılmış kalamar, her seferinde bir defa kaynar suya batırılır. Küçük karkaslar kaynar su anından itibaren yaklaşık 10 saniye kaynatılır, büyük olanlar için bu süre 15 saniyedir.
- Kalamar soğurken, Pekin lahanasının başının yarısı kesildi. Bunu yapmak için, bir lahana başı dört parçaya uzunlamasına kesilmiş ve daha sonra kesilmiştir. İşlenen bileşen büyük bir kaseye dökülür.
- Her iki yumurta da haşlanmış ve soyulmuş küçük bir küp halinde doğranmış ve bir Çin lahanası kasesine dökülür.
- Kalamarlar soğuduğunda, şeritler halinde kesilmeleri gerekir. Karkaslar küçükse, halkalar halinde kolayca kesilebilirler, daha büyük olanların daha sert kesilmesi gerekir. Dilimlenmiş kalamar kalan malzemelerle birlikte bir kaseye gönderilir.
- Konserve mısırdan tüm sıvıyı boşaltmanız gerekir, bundan sonra bileşen büyük bir kalamar kasesine dökülür.
- Kaseye mayonez eklenir. Bir benzin istasyonu olarak hizmet vermektedir ve miktarı kişisel takdirine bağlı olarak seçilmektedir.
- Karıştırma yapılmadan mayonez içinde küçük bir huni yapılır, daha sonra içine 1/4 çay kaşığı kuru sarımsak dökülür. Karışımı, malzemenin geri kalanıyla karıştırmadan biraz karıştırın. Alternatif olarak, taze sarımsak 1/2 karanfil'den fazla olmayan bir miktarda kullanabilirsiniz.
- Malzemeler iyice karıştırılır, böylece mayonez yemeğin tüm bileşenleri arasında dağıtılır. Bunun üzerine kalamar ve Pekin lahanası salatası hazırlama süreci sona eriyor, afiyet olsun.
Video tarifi
Bir salata reçetesinin yazarından bir videoda kalamar ve Peking lahanasını görsel olarak ve detaylı yorumlar ile tüm pişirme sürecini anlatacağım. Hem kendi eylemlerinize başlamadan önce hem de adım adım talimatlarla ortaya çıkan zorluklar sırasında kullanabilirsiniz. Her durumda, video sonraki mutfak manipülasyonlarını kolaylaştıracak eksiksiz bilgi sağlayacaktır.
Kalamarlı salata ve Pekin lahanası, yumurta ve rostoya rağmen hafif kalorili ve düşük kalorili içerikli bir yemektir. Hepsi, ihale haşlanmış deniz mahsullerine “garnitür” olarak hizmet eden lahananın bolluğu sayesinde. Birkaç malzemenin mükemmel bir birleşimi, aynı zamanda basit ve hızlı bir pişirme tekniği, salatayı her gün için mükemmel bir yemek haline getirir. Yemeğin tadını ve aromasını doyurmak, zengin renkler vermek için çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. Bunlara anason, rezene, biberiye, fesleğen, nane, adaçayı, tarhun, kekik, maydanoz ve kişniş dahildir. Ve salata tarifini kalamar ve Pekin lahanası ile nasıl değerlendiriyorsunuz? Bize bir yorum yazarak düşüncelerinizi söyleyin.