Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:mutfak terazileri, çay ve yemek kaşığı, kaseler, kesme tahtası, bıçak, kaba rende, elek.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Haşlanmış kalamar | 500 g |
| Yengeç çubukları / yengeç eti | 400 g |
| peynir | 250 g |
| Haşlanmış yumurta akı | 6 adet |
| mayonez | 150 g |
| Kırmızı havyar | 140 g |
| soğan | 1 adet |
| şeker | 1 çay kaşığı |
| Sirke% 9 | 3 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| su | gerektiği gibi |
Pişirme adım
- Soğanı çok ince şeritler halinde kesin.
- Soğanları bir kaseye koyup turşu haline getirin. Bunu yapmak için, soğan 1 çay kaşığı dökün. şeker. Hafifçe tuz.
- 3 çorba kaşığı dökün. l. sirke (% 9).
- Suyu dökün - o kadar ki soğan tamamen kaplanır.
- Soğanı ellerinizle yoğurun ve turşuya bırakın.
- 500 g haşlanmış ve tamamen soğutulmuş kalamar ince şeritler halinde kesin (bu miktarı elde etmek için 1 kg çiğ kalamar gerekir).
- Ayrıca çok ince çubuklarla 400 gr yengeç çubuğunu kesiyoruz - önce boyunca ve sonra çapraz olarak (yengeç eti kullanabilirsiniz). Çubukları kalamar kabına gönderiyoruz.
- Aynı kapta, kaba bir rende üzerine 250 gr peynir rendeleyin.
- Burada, kaba bir rende, 6 yumurtadan proteinleri öğütmek.
- Soğanı bir elek üzerine yatırın, sıvının akmasını sağlayın, hafifçe sıkın, toplam kütleye ekleyin.
- Ayrıca salataya toplam hacminin yarısını (140 gr) kırmızı havyar - 70 gr koyuyoruz.
- Salatayı mayonezle doldurun - yaklaşık 150 g gerekir.
- Tat vermek için biraz biber ve tuz ekleyin.
- Yavaşça karıştırın.
- Kalan havyarla süslenmiş ortak bir salata kasesinde ya da porsiyonlu kaselerde böyle bir salata servis edebilirsiniz.
Video tarifi
Videoda kalamar, yengeç çubukları ve kırmızı havyar ile inanılmaz lezzetli ve zarif bir salata hazırlamanın ve koleksiyonun tüm aşamalarını görebilirsiniz.
Salata inanılmaz lezzetli ve sadece güzel, ama çok ciddi görünüyor. Yazın, sevgili okuyucular, bu harika kalamar ve yengeç çubuk salata tarifi ile ne kadar etkilendiğiniz.