Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir kase;
- bir bardak;
- pan;
- soba veya ocak;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- derin kapasite;
- karıştırma kaşığı;
- salata servisi için bir tabak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| squids | 1 kg |
| yumurta | 4 adet |
| soğan | 1 adet |
| Sirke% 9 | 1 yemek kaşığı. l. |
| mayonez | tatmak |
| Kaynar su | 1 yığın |
| tuz | tatmak |
Pişirme adım
- 1 büyük soğan alın, soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Kıyılmış soğan, küçük, derin bir kaseye yerleştirilir.
- Oda sıcaklığında 1 bardak kaynar su alın ve 1 çorba kaşığı ekleyin. l. % 9 sirke.
- Camın içindekileri iyice karıştırın ve kaseye soğan ile ekleyin (su soğanı tamamen kaplamalıdır).
- 1 kg taze kalamar alıyoruz ve iyice temizliyoruz. Ateşe bir tencere su koyarız, suya tuz ekleriz. Su kaynadıktan sonra kalamarları tavaya koyun ve en fazla 5 dakika pişirin (aksi halde çok sertleşir).
- Pişirilmiş ve soğutulmuş mürekkepleri ince halkalara (yaklaşık 3-5 mm kalınlıkta) veya çöreklere kestik.
- Dilimlenmiş kalamar derin bir kaba yerleştirilir.
- 4 tavuk yumurtası alıyoruz, kaynatıp kaynatıyoruz (yumurtalar kalamarla paralel olarak kaynatılabilir), soyun ve şeritler halinde kesin. Yumurtalar ayrıca kalamar kabına eklenir.
- Soğanlı kaptan tuzlu suyunu süzün ve soğanı salatanın içine ekleyin.
- Salatayı mayonezle doldurun (tadına bakın) ve bir kaşıkla iyice karıştırın, böylece mayonez malzemeler arasında eşit olarak dağıtılır.
- Salatayı yemeğin üzerine koyun ve sonucun tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Dekorasyon ve servis
Bu tür bir salatası marul yaprakları üzerine koyarak, doğranmış otları, taze çekilmiş karabiber, susam tohumları, rendelenmiş yumurta sarısı, üstüne serpme zeytin, kırmızı soğan yarım halkaları, kırmızı havyar tohumu vb.
Kalamarlı salata, soğan ve yumurta turşusu çok tatmin edicidir ve bu nedenle siyah veya beyaz ekmek krutonlarıyla bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.
Video tarifi
Bu videoda böylesine lezzetli bir salatanın nasıl hazırlandığını açıkça görebilirsiniz.
Bu tarife göre hazırlanan bir salata tadı çok yumuşak ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor. Kesinlikle denemelisin! Kalamar salatalarını sever misin? Ve yukarıda tarif edilen tarife göre hazırlanmış bir salatası denediniz mi? Yorumlarınızı bırakın.