Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: stewpan, kevgir, derin kase, bıçak, kesme tahtası, ince rende.
Maddeler
| fasulye | 300 g |
| havuç | 1 adet |
| soğan | ½ adet |
| limon | ½ adet |
| Taze otlar (dereotu, maydanoz, soğan) | 1 demet |
| tuz | tatmak |
| Rafine edilmemiş bitkisel yağ | 40-50 ml |
Pişirme adım
- Gece boyunca 300 gram kırmızı veya beyaz fasulyeyi soğuk suda bekletmelisiniz. Daha hızlı yumuşatma için küçük bir tutam soda ekleyebilirsiniz. 8 saat sonra suyu boşaltın ve fasulyeleri biraz durulayın. Fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatın. Bu, çeşitliliğe, raf ömrüne ve şişme derecesine bağlı olarak 15 ila 45 dakika arasında sürebilir. Pişirmenin sonunda bir tutam tuz ekleyin. Kombinin bütün içeriğini bir kevgir içine dökün ve fazla sıvıyı boşaltın. Ürünün soğumasını bekleyin.
- Bir havucu soyun ve rendeleyin ya da ince şeritler halinde kesin. Fasulye ve rendelenmiş havuç bir salata kasesine karıştırın.
- Bir soğanın yarısını ince yarım halkalar halinde kesin, malzemelerin geri kalanına ekleyin.
- Bir avuç yeşili bir bıçakla öğüt. Dereotu veya maydanoz olabilir. Kaseye ekleyin.
- Tat vermek için tuz, yarım limonun suyunu sıkın ve bir koku (zeytin, ayçiçeği, susam vs.) ile yaklaşık 40 ml favori bitkisel yağınızı ekleyin. Tüm bileşenleri karıştırın.
- 20-30 dakika sonra, kasenin içeriği, bitkisel yağ ve limon suyuyla iyice doyurulur, daha sonra servis edilebilir.
Fasulye ve havuç salatası yemeye hazır. Sağlıklı yağlar, makro ve mikro elementler ve vitaminlerle doyurulur. Bu, vücudumuz için çok önemli olan gerçek bir besin deposudur. Tatları değiştirmek için farklı yağlar kullanın. Bir yemek, bağımsız bir yemek veya buna ek olarak tüketilebilir. Ayrıca konukları tedavi etmek için pişirebilirsiniz, çünkü çok şık bir görünüme sahiptir. Afiyet olsun!
Biliyor musun Salata sosu için sadece rafine edilmemiş soğuk pres yağları seçin. Tüm işleme sürecinden geçtikten sonra bile, maksimum besinleri ve vitaminleri korurlar. Şişe, ekstraksiyon metodu hakkında bilgi içermiyorsa, büyük olasılıkla ürün sıcak ekstraksiyon kullanılarak ekstrakte edilmiştir.
Video tarifi
Bu tarifin genel bir bakışını video formatında da izleyebilirsiniz. İçinde tüm sorularınızın cevaplarını bulacaksınız, çünkü sebzeleri kesme ve doğrama yöntemleri ile yağla birlikte hazırlama yöntemleri de dahil olmak üzere salata hazırlama sürecinin tamamını görüntüler.