Mercimek ile lezzetli bir salata pişirmeyi öğrenmek 🥗

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: 2 tava, bir pasta halkası, tava, ölçü kabı, çorba kaşığı, kesme tahtası, keskin bıçak, spatula.

Maddeler

Pişirme adım

1. İlk önce mercimek kaynatmanız gerekir. 1 parça mercimek ve 3 parça su oranında bir su kabına dökün. Biraz tuz ekle. Daha sonra önceden yıkanmış mercimekleri dökün ve yumuşayana kadar 20-25 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Bundan sonra, suyu boşaltın ve hafifçe soğumaya bırakın.
   
2. Mercimek yemek yaparken salataya temel hazırlayın. Bunun için havuç, soğan, kırmızı dolmalık biber, ıspanak ve kereviz sapına ihtiyacımız var. Soğanı kabuğundan soyuyoruz, biberleri kesiklerden, tohumlardan ve iç kısımlardan soyuyoruz ve cildi havuçtan alıyoruz. Kereviz sapı iyice yıkanır ve ayrıca gerekirse soyulur. Genç sulu sapların temizlenmesi gerekmediğini unutmayın. Bütün sebzeler küçük küpler halinde kesilir. Soğan küçükse, halkalara veya yarı halkalara kesilebilir. Ayrıca 1 diş sarımsak lazım. Ayrıca soyun ve ince doğrayın.
   
3. Ocağa bir tava koyup üzerine biraz zeytinyağı dökün ve iyice ısıtın.
   
4. Önce soğan, kereviz, sarımsak tavaya gönderilir ve kızartılır, ara sıra karıştırılır.
   
5. 1-2 dakika sonra, doğranmış havuçları tavaya gönderin ve karıştırın.
   
6. Sonra, tavadaki malzemelerin geri kalanına kırmızı biber ekleyin. Hiçbir şeyin yanmaması için karıştırmayı unutmayın.
   
7. İnce dilimler halinde 3-4 petrolü kesin ve bir tencereye koyun. Tat vermek için tuz ve karabiber. Provence otlar veya başka bir koleksiyon ekleyin.
   
8. Sebzeler biraz altınlaştığında mercimekleri kendilerine yayıp iyice karıştırın.
   
9. Sonra, biraz ıspanak yeşillikleri ekleyin.
   
10. Sonra 1 yemek kaşığı ekleyin. l. Balzamik sirke ve tekrar karıştırın.
    
11. Başka bir tava alıyoruz, üzerine bir damla zeytin yağı ekliyoruz, ısıtıyoruz, üzerine bir şekerleme halkası koyuyoruz. Bu halkaya 1 tavuk yumurtası kırın ve protein sertleşinceye kadar kızartın. Sarısı sıvının bırakılması tavsiye edilir. Ama burada hepsi kişisel tercihlerinize bağlı. Kızartılmış yumurtaların sayısı gerekli porsiyon sayısından hesaplanmalıdır.
    
12. Salatayı bölmeli bir tabağa yayıyoruz, yumurtayı üstüne koyduk ve halkayı dikkatlice çıkardık. Afiyet olsun.
    

Video tarifi

Bu videoda mercimek, sebze ve mantar salatası bir yemek pişirmek için adım adım ayrıntılı bir tarif bulacaksınız. Yazar, ana içeriklerin faydaları hakkında ayrıntılı olarak konuşur. Aynı zamanda sebzelerin nasıl doğrayıp kızartılacağını da gösterir.

Diğer mercimek tarifleri