Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir bıçak;
- tahta;
- rende;
- bir kase;
- Banka.
Maddeler
| ürün | sayı |
| lahana | 3 kg |
| Dolmalık biber | 1 kg |
| havuç | 1 kg |
| soğan | 500 g |
| tuz | 3 yemek kaşığı. l. |
| şeker | 3 yemek kaşığı. l |
| sirke | 100 ml |
| dolmalık biber | 10 adet |
| Ayçiçek yağı | 200 ml |
| Defne yaprağı | 4-5 adet. |
Pişirme adım
- Lahanayı kesin ve bir kaseye koyun.
- Biberleri şeritler halinde kesin.
- Rende üzerinde havuç sürtün.
- Soğan yarım halkalar halinde kesin.
- Lahana bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve elinizle ezin.
- Defne yaprağı, karabiber, şeker ekleyin ve sirkeyi dökün.
- Bir havuç içine bir çorba kaşığı tuz ilave edip ezin.
- Havuçları lahana ekleyin.
- Ayrı bir kapta karabiberi bir çorba kaşığı tuzla karıştırın.
- Malzemelerin geri kalanına biber ekleyin. Üzerine soğan koy. Sebzelerin suyunun bitmesine izin vermek için 15 dakika bekletin.
- Daha sonra yağ ekleyin, karıştırın ve salatayı iki gün oda sıcaklığında bırakın.
- Sonra salataya, sebzelerin girebildiği steril bir meyve suyu kavanozuna koyun. Buzdolabında saklayın.
Pişirme çeşitleri
Sebze salatası yapma işlemi basit ve kolaydır. Ve en önemlisi, bu tür salatalarda maksimum vitamin konsantrasyonunu ve faydalı bileşenleri içerir. Örneğin, lahana neredeyse tüm vitaminleri, yani A, C ve B vitaminlerini içerir: Lahana suyu, kilo vermeye ve sindirimi artırmaya yardımcı olur.
Dolmalık biber, kan damarlarını güçlendiren ve bağışıklığı artıran çok miktarda vitamin içerir. İçinde bulunan havuçlar ve vitaminler vizyonu iyileştirmeye ve düşüşünü önlemeye yardımcı olur. Soğanlar bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklardan koruyabilir. Gördüğünüz gibi, böyle bir salatadan çok faydalanacaksınız. Ve en önemlisi, vitaminlere ihtiyaç duyulduğunda yazın da daha çok kışın yenebilir. Böyle bir salata yaptığınızdan emin olun - memnun kalacaksınız ve hala sağlıklı olacaksınız.
Video tarifi
Bir sonbahar salatası yapmayı öğrenmek için bu videoyu izleyin. Çok lezzetli ve sağlıklı ve videonun yazarı her salata ürününün tam olarak ne için yararlı olduğunu size detaylı olarak anlatacak. Güzel bir manzara var!