Lezzetli bir salata yapmayı nasıl öğrenirsiniz Karaciğerle yemek 🥩

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mutfak terazileri, tava, ocak, kapaklı tava, kase, spatula, kaba rende, form, kesme tahtası, bıçak.

Maddeler

Pişirme adım

1. Tuzlu suda 450 g karaciğer (hindi, tavuk, sığır eti, dana eti) 20 dakika boyunca kaynatın.
   
2. Soğanları halkaların dörde bölün.
   
3. Önceden ısıtılmış bir tavada, biraz bitkisel yağ dökün ve soğanı yayın. Bir kapak altında düşük ısıda kızartın.
   
4. Bir kaba rende üzerine 3 havuç sürün ve soğana kadar tavaya gönderin. Karıştırmayı unutma.
   
5. Izgarayı tuzlayın ve tuzlayın. Sebzeler güzel bir altın renk tonu aldıklarında - ısıyı kapatıp kızartma soğumasını bekleyin.
   
6. Soğutulmuş karaciğeri yeterince küçük bloklar halinde kesin ve derin bir kapta toplayın.
   
7. Orada soğutulmuş sebzeleri değiştiriyoruz.
   
8. Küpler halinde 4-5 adet salatalık turşusu kesilerek salataya eklenir.
   
9. Ayrıca, sıvıyı boşalttıktan sonra 0,5 kutu konserve bezelye ilave ediyoruz.
   
10. Salatayı mayonezle doldurur, nazikçe karıştırır ve emdirme için buzdolabında yarım saat bekletilir.
    
11. Salataların sıradışı ve şenlikli görünmesi için bir şekle koyup hafifçe sıkıştırın ve bir tabağa alın ve hayal gücünün izin verdiği şekilde süsleyin. Ana şey, süslemeler salata içinde mevcut aynı ürünlerden olması gerektiğidir. Örneğin - figüratif doğranmış salatalık turşusu, mayonez - bezelye.
    

Faydalı Bilgiler

• Mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir, ancak tadına bakmak için tuzlanması gerekir.
• Aşırı yağdan kurtulmak için ızgarayı hemen bir elek üzerine atmak daha iyidir.
• Karaciğer birkaç defne yaprağı ekleyerek tuzlu suda kaynatılmalıdır.
• Böylesi bir salatası şifalı bitkilerle süslemek zarar vermez.

Video tarifi

Videonun yazarı, doyurucu bir salata “Glutton” hazırlamanın tüm aşamalarını ve muhteşem tasarım sürecini ayrıntılı olarak göstermektedir.