Salata "Gelin": Füme tavuk, mantar, peynir, pancar ve diğer orijinal katkı maddeleri ile

Salata neden "Gelin" olarak adlandırılıyor? Muhtemelen, havadar beyaz bir yemek görünce, yaratıcısı muhteşem bir gelinlik ile bir benzetme ile geldi. Belki de hayal gücün başka bir yere götürür. Ancak, “Gelin” tütsülenmiş tavuk salatası adı ne olursa olsun, tadı ve çekici görünümü nedeniyle siz ve misafirleriniz hoşunuza gidecek.

Pişirme Algoritması

Lezzetli ve zarif bir salata hazırlamak için özel yemek pişirme becerisine gerek yoktur. Sadece doğru bileşenleri seçmek ve bunları bitmiş çanakta birleştirmek önemlidir. Kış Gelin salatası için adım adım tarif beş adımdan oluşmaktadır.

1. Hazırlanması. Isıl işlem gerektiren malzemeler pişirilinceye kadar kaynatılır.
2. Parçalama. Ürünlerin bir kısmı manuel olarak kesilmeli ve kısmen rendelenmelidir.
3. Montaj. Reçeteye göre ürünler, her biri mayonezle ıslatılmış tabakalar halinde istiflenir.
4. Dekorasyon. Son tabaka rendelenmiş yumurta beyazıdır, çünkü yemeğin kar beyazı görünmesine neden olur. Tasarımı taze otlar, zeytin ve zeytin, dilimlenmiş sebzeler ve diğer dekorlarla tamamlayabilirsiniz.
5. Emprenye. Pişirdikten hemen sonra salata yemeye hazırdır. Ancak buzdolabında birkaç saat bekletilirse, ürünler birbirlerinin aromalarıyla doyurulur ve yemek daha lezzetli hale gelir.

Salata "Gelin": yemek tarifleri

Evde Gelin salatası tarifi, aile üyelerinin tercihlerine göre değiştirilebilir. Çok sayıda yemek seçeneği var. Kanıtlanmış bir içerik kombinasyonu kullanabilir veya kendi benzersiz kombinasyonunuzu oluşturabilirsiniz.

klasik

Özellikler. Tütsülenmiş tavuğun canlı aroması, daha fazla tadı olan ürünlerle birleştirilmelidir. Tüm bileşenler “duman” ile doyurulur ve çıkışta baharatlı ve aynı zamanda hassas bir tabak verir.

gruplar

1. 300 g ince doğranmış füme tavuk.
2. Mayonez.
3. Yeşil veya turşusu soğan. Tatmak için miktar belirleyin.
4. Mayonez.
5. Bir çift haşlanmış patates, rende üzerine doğranmış.
6. Mayonez.
7. Dört rendelenmiş yumurta sarısı sarısı.
8. Mayonez.
9. Kremalı veya sert peynir rendesi.
10. Mayonez.
11. Dört rendelenmiş protein haşlanmış tavuk yumurtası.

diyetetik

Özellikler. Diyetçiler için tatiller gerçek bir zorluktur. Festival yemeklerinin çoğu kalorileri yüksektir ve şekle zarar verir. Siz veya sevdiklerinize ekstra kilo vermekle uğraşıyorsanız, klasiklerin lezzetinden daha az olmayan salataların diyet versiyonunu hazırlayabilirsiniz.

Sos yapımı

1. Birkaç çorba kaşığı hardalla 10 çorba kaşığı az yağlı ekşi kremayı karıştırın.
2. Bir çorba kaşığı limon suyuyla pürüzsüz hale gelinceye kadar iki yumurta sarın.
3. Ekşi krema ve yumurta kitlesini ilave edin.
4. İsteğinize göre biraz tuz ve karabiber ekleyin.

gruplar

1. İnce kıyılmış haşlanmış tavuk göğsü.
2. Sos.
3. Dört rendelenmiş yumurta sarısı sarısı.
4. Sos.
5. Soğan turşusu.
6. Sos.
7. Sert peynir rendesi.
8. Sos.
9. Bir avuç kıyılmış kuru erik.
10. Sos.
11. İki elma, kaba bir rende kıyılmış.
12. Birkaç damla limon suyu.
13. Sos.
14. Yarım bardak kıyılmış ceviz.
15. Sos.
16. Dört rendelenmiş protein haşlanmış tavuk yumurtası.

renkli

Özellikler. Bir aile yemeği için Gelin salatası pancarlı yapmak tavsiye edilir. Klasik tatil seçeneğinden daha tatmin edici olduğu ortaya çıktı. Ayrıca, sebzeler yemeğe yeni renkli gölgeler verecek. Bu nedenle, montaj için özel kalıp halkaları kullanarak salataya porsiyonlarda servis etmek daha iyidir.

gruplar

1. Orta boy haşlanmış pancar, rende kıyılmış.
2. Mayonez.
3. 300 g ince doğranmış füme tavuk.
4. Mayonez.
5. İki haşlanmış havuç, rende kıyılmış.
6. Mayonez.
7. Haşlanmış patates, rende üzerine doğranmış.
8. Mayonez.
9. Rendelenmiş yeşil soğan.
10. Mayonez.
11. Dört rendelenmiş yumurta sarısı sarısı.
12. Mayonez.
13. Rendelenmiş füme peynir.
14. Mayonez.
15. Dört rendelenmiş protein haşlanmış tavuk yumurtası.

egzotik

Özellikler. Dokular ve tatlarla denemeyi seviyorsanız, klasik “Gelin” biraz sıkıcı görünebilir. Kokulu ve yumuşak tavuk ciğeri yanı sıra hafif tatlı ve ekşi ananas ile baharatlı mantarlı Gelin salatası tarifine dikkat edin.

gruplar

1. 300 g doğranmış haşlanmış tavuk karaciğer;
2. Mayonez.
3. Üç ila dört konserve ananas halkası (ince doğranmış).
4. Mayonez.
5. Rendelenmiş krem ​​peynir.
6. Mayonez.
7. 150 gr doğranmış turşusu petrol.
8. Mayonez.
9. Rendelenmiş krem ​​peynir.
10. Yarım bardak kıyılmış ceviz.
11. Mayonez.
12. Dört rendelenmiş protein haşlanmış tavuk yumurtası.

Oryantal notları ile

Özellikler. Tuzlu ve tatlı tatları birleştirmek isteyenler için puf salatası için bir başka seçenek armut ilavesi. Meyve sıçraması ve baharat aroması sizi romantik bir oryantal atmosferde tutacaktır.

gruplar

1. 300 g ince doğranmış füme tavuk.
2. Doğal yoğurt
3. Soğan turşusu.
4. Yoğurt.
5. Bir avuç kıyılmış kızarmış badem.
6. Küçük küpler halinde kesilmiş büyük bir armut.
7. Bir tutam kahverengi şeker.
8. Bir tutam tarçın.
9. Yoğurt.
10. Rendelenmiş krem ​​peynir rendelenmiş haşlanmış havuç ile karışımı.
11. Yoğurt.
12. Dört rendelenmiş protein haşlanmış tavuk yumurtası.

Doğru nasıl yapılır: 4 ipucu

Salata pişirmek genellikle soru sormaz. Ürünlerin uyumlu kombinasyonu yemeğin son derece lezzetli olmasını sağlar. Bununla birlikte, bazı sırların bilgisi bir mutfak şaheseri haline getirmenize izin verir. Gelin salatasının nasıl hazırlanacağına dair dört tavsiye var.

1. Havayı kurtar. Salatayı ihtişamlı olması nedeniyle en çekici hale getirmek için, ürünleri montaj işlemi sırasında doğrudan ovalayın.
2. Mayonez yaymayın. Yani sadece ürünleri eziyorsunuz ve salata düzleşecek. Net bir mayonez ağı yapmak daha iyidir.
3. Peyniri hazırla. Krem peynirli Gelin salatası tarifini seçtiyseniz, dondurucuda 30-40 dakika bekletmeniz gerekir. Kolayca sertleşip ovalanır ve rende bulaşmaz. Hollandalı, Rusça veya başka bir sert peyniri bir salatası içine koyarsanız, kaba bir kaba değil, ince bir rende üzerine öğütün. Böylece çanak daha havadar ve aydınlık çıkacaktır.
4. Deney. Bileşenlerin sayısı, dizi ve katmanların sayısı bir dogma değil, sadece bir öneridir. Ürünleri tarife ekleyebilir veya hariç tutabilir, yeni katmanlar ekleyebilir, yerlerini değiştirebilirsiniz.

Şimdi kimse peynir ve tavuk göğsü ile Gelin salatası tarifiyle ilk kimin geldiğini hatırlamayacak. Yemeğin orijinal bileşimi de bilinmiyor. Bugüne kadar ev hanımları, her biri kendine has lezzetleri olan düzinelerce salata seçeneği icat etti. Yeni ürünler deneyerek de katkıda bulunabilirsiniz. Ana şey kar beyazı görünümü ve hafif gözenekli dokuyu korumaktır.

Diğer tavuk salatası tarifleri