Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- bir çorba kaşığı;
- çanaklar;
- sarılmak filmi;
- oklava;
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- bir bardak;
- 200 ml hacme sahip 4 seramik bardak;
- yiyecek folyoları;
- fırçalamak;
- test için figürlü bıçak;
- mutfak fırçası;
- bir fırın tepsisine;
- pişirme kağıdı;
- bir fırın;
- yumurta kesimi;
- 4 parçalı plakalar.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Morina karaciğeri | 140 g |
| Konserve mısırı | 100 g |
| soğan | 35 g |
| Taze salatalık | 100 g |
| Haşlanmış yumurta | 3 adet |
| mayonez | 90 g |
| su | 100 ml |
| sirke | 2 yemek kaşığı. l. |
| Puf böreği | 500 g |
| Susam tohumları | 2 yemek kaşığı. l. |
| Yumurta | 1 adet |
| tuz | tatmak |
| biber | tatmak |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| yenibahar bezelye | 8 adet |
Pişirme adım
- 35 g ağırlığındaki soğan, küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye dökün.
- Soğanın içine 100 ml su dökün.
- 2 yemek kaşığı ekleyin. l. sirke. 1 çorba kaşığı dökün. l. şeker, iyice karıştırın.
- Tamamlanmış puf böreğini iki kat filmin arasına 500 g ağırlığında yerleştirin ve 3-4 mm kalınlığa kadar bir oklava açın.
- Hamur tabakasından 10 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde 4 şeridi kıvrık bir bıçakla kestik, her şeridi çapraz keseriz.
- Ayrıca hamurdan 4-5 cm'lik bir daire kesin - bu camla yapılabilir.
- Yiyecek folyo ile birlikte seramik bir kap sarın.
- Kupa ters çevrildi, bir ahtapotun dokunaçlarını gösteren, hamur üçgenlerini koyun.
- Yumurtayı çırpma teli ile çırpın. Bir fırça ile hamur şeritlerini çırpılmış yumurta ile yağlayın.
- En üste hamurdan yaylar koyuyoruz. Ayrıca daireyi yumurta ile de yağlıyoruz.
- Yaklaşık 0.5 yemek kaşığı - susam tohumları ile hamur üçgenleri serpin. l. Bir rakam susam.
- Yenibahar bezelyesinden ahtapot gözleri çıkarırız.
- Böylece dört ahtapot topluyoruz, bardaklarla figürlü kapları fırın kağıtlarıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- Fırın tepsisini fırında ortalama bir düzeye getirin, 30 dakika boyunca 220ºº'ye ısıtın. Hamurun yanmaması için üstüne bir folyo folyo koyarız.
- Ayarlanan süre geçtikten sonra, tavayı fırından çıkarın ve ürünleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- 140 g morina karaciğeri kük parçalara ayırdık.
- 100 g ağırlığındaki taze salatalığı küpler halinde kesin.
- Haşlanmış 3 yumurta bir yumurta dilimleyici ile öğütülür.
- Her şeyi bir kaseye koyar ve 100 g konserve mısır ekleriz.
- Soğanı turptan alın, sıkın ve toplam kütleye ekleyin.
- Salataya mayonez dökünüz - yaklaşık 90 g.
- Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, hafifçe karıştırın.
- Salatayı 4 tabak üzerine koyduk, soğumuş ahtapot figürlerini üstüne koyuyoruz.
Video tarifi
Video tarifinin yazarı, morina karaciğeri ile "denizin dibinde" inanılmaz lezzetli ve orjinal olarak dekore edilmiş bir salata hazırlama sürecini gösteriyor.
Yazma, sevgili mutfak uzmanları, kabarık “ahtapotlar” ile birlikte “denizin dibinde” salataları sevdiniz mi?