Salata "Lover": 10 yemek tarifleri ve tasarım için ilginç fikirler

Neden çanak böyle adlandırılır, kesin bir cevap yoktur. Birkaç kaşık deneyerek tahminlerini yapabilirsin. Belki tatlı ve kıkırdayan lezzetlerin bir kombinasyonu zor aşk ilişkileriyle ilişkilidir. Ancak adı nedeniyle salata konusunda önyargılı olmayın. Yemek bütün aile için faydalı olacak, hoş bir tat izlenimi bırakacak.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Klasik salata tarifi “Mistress” sebze, fındık ve kuru meyveler içermektedir. Tadı hafif, sulu ve tasarım sıradışı ve parlak. Klasik tarif, özellikle kalori sayan ve sağlıklı bir diyet izleyen gurmeler lütfen. Salataların faydalı özellikleri ve besin değerleri tabloda açıklanmıştır.

Tablo - salata "Lover" Kompozisyonu ve kalori içeriği

Metresi salatası tarifleri: seç ve deney yap

Herkesin tadı farklıdır ve birçok gurme, imza dokunuşlarını ekleyerek yemekleri mükemmelliğe getirmeye çalışır. “Mistress” katmanlı bir sebze salatasıdır, ancak mutfak uzmanlarının kolay elleriyle doyurucu, egzotik veya tuzlu bir atıştırmalık haline gelebilir.

Klasik: Katmanlı

Özellikler. Klasik tasarımda Mistress salatası için adım adım tarif sosu ile bulaşmış katmanlara yerleştirilir. Malzemeler tekrar edilebilir. Genellikle alt ve üst katmanlar pancardır ve peynir havuç katlarının arasına yerleştirilir.

Ne gerekli:

• pancar (büyük) - tek parça;
• ceviz taneleri - 100 g;
• peynir - 150 g;
• havuç - bir veya iki parça;
• sarımsak karanfil - üç adet;
• kuru üzüm - 50 g;
• kuru erik - 100 gr;
• mayonez - 200 g.

Nasıl yapılır

1. Kurutulmuş meyveleri tek tek ılık suda ısıtın.
2. Kabaca taze havuç rendeleyin.
3. Pancar kaynatın, soyun ve rendeleyin.
4. Sarımsakları sıkın ve sosla karıştırın.
5. Peyniri rendeleyin.
6. Kuru meyveler bir kevgir içinde atın, kuru erik kesti.
7. Somunları bir bıçakla zımparalayın (bir blender kullanabilirsiniz).
8. Derin bir kabın dibine bir tabak havuç dökün, bir kaşıkla pürüzsüz hale getirin.
9. Sosu ıslatın.
10. Kuru üzüm serpin.
11. Peyniri yayıp mayonezle kaplayın.
12. Kuru erik serpin.
13. Doğranmış pancarları yayın ve sosun içine batırın.
14. Ceviz serpin.

Kurutulmuş meyve

Özellikler. İşte Lover’ın kuru üzümlü salata ve diğer tatlı kurutulmuş meyvelerle salata yapmasını sağlayan benzer bir tarif. Mutfak uzmanları, incir, kuru kayısı, kuruyemiş ve tadına varmak için diğer bileşenleri ekleyebilir, bu da tadına bakmak için kompozisyon ekleyebilir.

Ne gerekli:

• kuru erik - 100 gr;
• Şekil - 50 g;
• kuru kayısı - 100 gr;
• kuru üzüm - 50 g;
• ceviz taneleri - 50 g;
• pancar - iki adet;
• taze havuç - iki adet;
• sarımsak karanfil - iki adet.
• mayonez sos tadı için.

Nasıl yapılır

1. Haşlanmış ve soyulmuş pancar rendeleyin.
2. Kurutulmuş meyveleri ıslatın, soğuk kaynar suyla durulayın ve ince doğrayın.
3. Çekirdekleri doğrayın.
4. Peynir ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin.
5. Sarımsak karanfilini sıkın.
6. Kuru erik parçalarını pancarla karıştırın, ceviz ekleyin.
7. Havuçları kuru kayısı, kuru üzüm ve sarımsak salçası ile karıştırın.
8. Peyniri incir ile birleştirin.
9. Sosun bulaşması, havuç, peynir ve kırmızı pancar katmanlarını düz bir tabağa koyun.

meyve

Özellikler. Narin atıştırmalıklar sevenler, fındık severler ve olgun meyvelerle salata "Aşık" ı pişirmeye davet edilir. Renkli dilimlerle süslenmiş bir havada "slayt" ortaya çıkıyor. Yemeğin narenciye ve sarımsak notaları ile hoş bir ekşi tadı olacak.

Ne gerekli:

• haşlanmış pancar - iki adet;
• havuç - iki parça;
• peynir - 100 gr;
• mandalina - üç parça;
• ekşi elma - bir şey;
• kuru erik - 100 gr;
• ceviz taneleri - 50 g;
• kuru üzüm - 50 g;
• sarımsak karanfil - üç adet;
• sos - 200 gr.

Nasıl yapılır

1. Soyulmuş pancarları ince bir rende üzerinde rendeleyin.
2. Kurutulmuş meyveler 15 dakika boyunca buharda kurutulur, durulanır.
3. Peynir ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin.
4. Meyvelerini zar.
5. Somunları ezin, budayı bıçakla doğrayın.
6. Sarımsak karanfilini mayonez halinde sıkın.
7. Havuç, kuru üzüm ve elmaları bir salata kasesine koyun, sosun içine batırın.
8. Peynir serpin ve sosu ile fırçalayın.
9. Mandalina dilimleri, pancar, kuru erik, sosu içine batırın.
10. Fındık serpin ve ıslanmaya bırakın.

Tavuk

Özellikler. Salata tarifi tavuklu “Lover” diyeti et atıştırmalıklarını ifade eder. Piquancy, soğan halkaları turşusu ile eklenir.

Ne gerekli:

• tavuk fileto - 300 g;
• kuru üzüm - 50 g;
• taze havuç - iki adet;
• peynir - 50 gr;
• bir portakal bir şeydir;
• soğan - iki adet;
• ceviz taneleri - 50 g;
• sirke - iki yemek kaşığı;
• mayonez - tatmak;
• baharat, şeker, tuz - isteğe bağlı.

Nasıl yapılır

1. Fileto kaynatın ve ince doğrayın.
2. Soğanı yarım halkada doğrayın
3. Üzerine soğan serpin, tuz ekleyin, sirke ekleyin, yaklaşık bir saat turşu alın.
4. Peynir ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin.
5. Kuru üzümleri buğulayın, durulayın.
6. Somunları manuel olarak veya bir karıştırıcıda öğütün.
7. Birbirlerine koyun ve mayonezli et, soğan yarım halkaları, kuru üzüm, havuç, peynir, fındıkla kaplayın.
8. Üst katmanı daire içindeki portakal dilimlerine yerleştirin.

baharatlı

Özellikler. Salata, içten ve yüksek kalorili, bu yüzden kolayca ikinci yemeğin yerini alacak. Taze mantar önerilir, ancak turşu veya dondurulmuş mantarlar da uygundur.

Ne gerekli:

• petrol - 300 g;
• tavuk budu - 300 g;
• soğan - bir şey;
• taze salatalık - iki veya üç parça;
• haşlanmış yumurta - üç adet;
• Korece havuç - 200 g;
• mayonez - üç ila beş yemek kaşığı;
• sebze veya tereyağı - kızartma için;
• baharat, baharat - tatmak.

Nasıl yapılır

1. Jambonu kaynatın, tavuk etini kemiklerden ayırın.
2. Hamuru küçük parçalar halinde kesin.
3. Mantarları dilimler halinde, soğanlar halkalar halinde kesin.
4. Mantarları soğan halkaları ile sote edin, baharatlayın.
5. Havuç ve salatalık doğrayın.
6. Yumurtaları bir bıçak veya rende ile öğütün.
7. Mayonezle bulaşarak, tabakaları döşeyin: petrol, et, havuç, yumurta, salatalık.
8. Birkaç saat soğukta bırak.

Lahana ile

Özellikler. Tavuk ve lahana ile hafif bir salata tarifi, malzemelerin katmanlara yerleştirilmemesi ancak mayonez ile karıştırılmasından farklıdır.

Ne gerekli:

• tavuk fileto - 400 g;
• çekirdeksiz üzüm - 150 g;
• Pekin lahanası - bir lahana başı;
• sarımsak - iki karanfil;
• antep fıstığı - 100 g;
• mayonez - tatmak;
• yağ - kızartma için;
• baharat, baharat - isteğe bağlı.

Nasıl yapılır

1. Çiğ eti kesin, bir baharat kabında kızartın.
2. Lahanayı doğrayın.
3. Büyük üzümleri dilimleyin.
4. Somunları bir bıçakla doğrayın.
5. Sarımsak karanfil sosu sıkın.
6. Malzemeleri salata kasesine karıştırın.
7. Servis yapmadan önce sezon.

egzotik

Özellikler. Bazen "Mistress" te egzotik bir meyve eklemek zarar vermez. Ananas dilimleri ek olarak, tarifi tavuk, yeşil elma ve mısır içerir.

Ne gerekli:

• haşlanmış tavuk filetosu - 300 g;
• konserve ananas - bir kutu;
• bir kavanoza mısır - tek parça;
• peynir - 200 g;
• yeşil elma - tek parça;
• çam fıstığı - bir avuç;
• limon - meyvenin yarısı;
• mayonez - 200 g.

Nasıl yapılır

1. Tavuğu ince bir şekilde doğrayın (liflere bölünebilir).
2. Peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün.
3. Şurubu teneke kutudan boşaltın ve gerekirse ananas dairelerini ezin (konserve parçalar kesilemez).
4. Elmanın çekirdeğini kesin, şeritler halinde kesin, sonra limon suyuyla serpin.
5. Mısırdan bir kevgir içine mısır katlayın, sıvının akmasını sağlayın.
6. İsterseniz fındık kızartın.
7. Hazırlanan malzemeleri karıştırın, sosun içine batırın.
8. Çanağı bitkilerle süsleyin.

balık

Özellikler. Mutfakta deney yapmayı sevenler için, bir kat balık yapmayı öneriyoruz. Bir kavanoza pembe somon, ton balığı veya sardalye yemek pişirmek için uygundur. Hafif tuzlu ringa balığı da kullanabilirsiniz, ancak bu durumda salata bir "kürk manto" 'ya benzeyecektir.

Ne gerekli:

• konserve balık - bir kutu;
• patatesler - dört adet;
• soğan - bir şey;
• peynir - 100 gr;
• havuç - bir şey;
• pancar - bir veya iki parça;
• Sert haşlanmış yumurta - iki adet;
• mayonez - 150 g;
• baharat, baharat, tuz - tatmak.

Nasıl yapılır

1. Patatesleri, havuçları ve pancarları ayrı olarak kaynatın.
2. Kabaca peyniri rendeleyin.
3. Bir konserve kutusundan fazla yağı boşaltın, içindekileri çatalla ezin.
4. Soğanı doğrayın.
5. Pişmiş sebzeleri soyun, kaba bir rende üzerine doğrayın.
6. Yumurtaları ayrı ovalayın.
7. Sosu bulaşması, içindekileri katmanlara ayırın: patates, konserve yiyecek, soğan, havuç, yumurta, pancar.

vitaminsel

Özellikler. Turp ve elmalar harika bir vitamin birleşimidir. İstenirse, turp, turp ile değiştirilebilir.

Ne gerekli:

• haşlanmış pancar (orta) - iki parça;
• haşlanmış havuç - iki veya üç parça;
• turp - tek parça;
• bir elma - iki parça;
• haşlanmış yumurta - dört adet;
• soğan - bir şey;
• mayonez - birkaç kaşık;
• baharat, baharat - tatmak.

Nasıl yapılır

1. Sebzeleri soyun, rendeleyin.
2. Soğanı doğrayın.
3. Bireysel yumurta, elma, turp eziyet edin.
4. Ara sıra yayılan tabakalar, birbirlerinin üstüne pancar, soğan, yumurta, elma, turp, havuç koyarlar.
5. Buzdolabında demlenmeye bırakın.

"Nazik sevgili"

Özellikler. Yemek tarifi “sevenler” e, yani nüfusun erkek tarafına hitap edecek. “Mistresses” den farklı olarak, et ve peynir bileşime eklenir, ancak havuç ve pancar içermez. Basit bir yüksek kalorili salata ortaya çıkıyor. Aynı masada "Lover" ve "Lover" olabilir.

Ne gerekli:

• Suluguni - 300 g;
• jambon (sarsıntılı) - 200 g;
• kırmızı domatesler - dört adet;
• yeşillik - tatmak (maydanoz, fesleğen, dereotu);
• mayonez - pansuman için.

Nasıl yapılır

1. Peyniri kaba bir şekilde ovalayın ya da julienne yapın.
2. Etleri şeritler halinde doğrayın.
3. Domatesleri doğrayın.
4. Et ve peyniri karıştırın, sosu ile baharatlayın.
5. Bir dairede, merkezi doldurmadan, elde edilen kütleyi plakanın üzerine koyun.
6. Doğranmış domatesleri ortasına yerleştirin.
7. Yeşilleri doğrayın ve üstüne serpin.

9 pişirme sırları

“Aşçı” salatası tarifini pancar ve havuçla çeşitlendirmek sadece ek malzemelerle ve baharatlarla değil, dokuz basit mutfak sırrının da yardımıyla mümkün.

1. Pişmiş sebzeler. Fırında pişmiş kök bitkileri lezzetlerini ve sağlıklı özelliklerini daha fazla koruyacaktır. Sebzeler kabuğun içinde kalır ve 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık bir saat (45-50 dakika) pişirilir Sebzeler soğuduktan sonra derilerden soyun, rendeleyin ve sonra bir salata kabına koyun.
2. Peynir değişimi Sert peynir, briketlerde işlenmiş peynir ile değiştirilebilir. İki veya üç paket alacak. Kolaylık sağlamak için, işlenmiş peynir önceden dondurulmuş ve daha sonra rendelenmiş olabilir.
3. Mayonez olmadan. Pansuman için ekşi krema kullanmasına izin verilir. Bu durumda, klasik tarif tamamen vejeteryan olacak. Az yağlı ekşi krema veya az yağlı yoğurt kullanırsanız, salataların kalori içeriği birkaç kez azalır.
4. Dekorasyon. Salata adı bitmiş yemeği dekore etmek zorundadır. Bunun için etli nar taneleri, salataların üstüne serpildiği güzel bir desen (bir desen oluşturabilirsiniz). Pancar veya havuçtan yemeğin ortasında güller bulunur. Dekorasyon için de uygun, maydanoz, dereotu, fesleğen, kızılcık veya kızılcık dallarıdır. Asıl mesele abartmamaktır, böylece "dekorasyon" genel tadı bozmaz.
5. Fındık. Ceviz yer fıstığı veya fındık yerini alacak. Aromayı arttırmak için, somunların önceden işlenmesi önerilir: bir tavada kızartın, fırında pişirin veya mikrodalgada kurutun. Yüzeyin karbonize edilmemesi için pişirme işleminin izlenmesi önemlidir.
6. Beslenme değeri. Hafif bir salata, haşlanmış biftek, tütsülenmiş jambon, ceketli patates veya pişmiş pirinç ekleyerek doyurucu bir yemeğe dönüştürülebilir. Malzemeleri bir araya getirebilirsiniz. Sarımsak, acı biber veya soğan haşat ekleyecektir.
7. Uygun katman. Her tabakayı yağlamamak ve malzemeleri ayrı ayrı yerleştirmemek için, ezilmiş ürünlerin önceden karıştırılması önerilir. Klasik tarifte, tabakalar şartlı olarak üç pancar, peynir ve havuç şeklinde bölünebilir. Mayonez peynirin içine kolayca eklenir. Havuç kuru üzüm ve pancar ile karıştırılır - fındık ve kuru erik ile. Her kat, üzerine mayonez yerleştirildiği veya ayrı olarak giydirildiği için yukarıdan sürülebilir ve daha sonra bir salata kasesine yerleştirilir.
8. Porsiyon. Hazır atıştırmalıklar ortak bir derin tabakta veya cam salata kaselerine bölünmüş olarak servis edilir. Yemeğe alışılmadık bir şekil (örneğin kalpler) vermek ve tabakaları eşit bir şekilde dağıtmak için özel salata şekillendiriciler kullanılması önerilir. Ayrılabilir pişirme yemekleri de uygundur.
9. Alıntı. Deneyimli ev kadınlarının masaya “Hanımefendi” ye servis etmeden önce bir süre beklemeleri tavsiye edilir. Çanak 40-60 dakika serin bir yerde demlenmelidir. Malzemeler sosun içine batırılır ve lezzet zenginleşir.

Salata “Lover”, kalorileri saran gurmelere hitap edecek sağlıklı ve şenlikli bir mezedir. Garnitür olarak klasik versiyon et yemekleriyle uyumludur. Kişisel zevk tercihlerine bağlı olarak, iştah açıcı diğer ürünlerle birleştirmesi kolaydır.

Hosteslerin yorumları ve önerileri

Herkes salatası severdi. Ürünlerin kombinasyonu bir kazan-kazan. Mikrodalgada biraz kavrulmuş fındık ve ayrıca her katmanı doğranmış fındıklarla serptim. Kesinlikle daha fazla yemek yapacağım. Basit ve hızlı.

Gekata1982, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/

Bu isimde bir salata duydum, sadece kompozisyon bundan farklı. Ve tuzlu ve tatlı kombinasyonuna olumlu bakıyorum. Salatalarda, ananasta, portakalda ve narda kuru kayısı denedim.Tek bir tabakta birkaç tatlı içerikle tanışmadım, denemek için bir fırsat olacaktır.

klepa36, http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?t=2103

Yumuşak salata. Çiğ havuç ihtiyacınız olacak: 1 adet 2 adet, 200 adet kuru üzüm, 2 adet. Eritilmiş peynir, 2 adet haşlanmış pancar, rendelenmiş kuruyemiş 100 gr.Tüm tabakalı, bir rende üzerinde üç kat rendeleyin, Korece havuç alırım, mayonez, 2 kat rendelenmiş ve sarımsak ve mayonezle karıştırılan 3 kat, 3 kat, aynı rendede mayonez. . Rendelenmiş fındık üst katmanı. Masada, önce bu salatası ye. Ve isim değiştirilebilir ...

polusca, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3440

Salata sadece eşsiz! Son zamanlarda, tavuk filetolu salatalar için kaynamaya başladım, ancak 40 dakika boyunca Pişirme modunda yavaş bir tencereye pişirin, baharatlar serpin. Eminim bir sürü kekik (bu gerekli), bir çay kaşığı kekik ve biraz kuru fesleğen. Filetonun tadı hafifçe içilir. Bir salata için, sadece iyi. Lezzetli tarif için teşekkürler!

Marina Şekeri, https://1000.menu/cooking/13326-salat-francuzskaya-lubovnica

Diğer tavuk salatası tarifleri