Peynir ve yumurta ile pişmiş pancar basit ve lezzetli bir salata 🥗

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• bir fırın;
• fırın;
• pan;
• folyolar;
• bir fırın tepsisine;
• bir bıçak;
• kesme tahtası;
• rende;
• bir tabak;
• salata kasesi;
• sarımsak presi;
• bir çorba kaşığı;
• yüzük

Maddeler

Pişirme adım

1. Bir pancarı dünyadan ve diğer kirlerden temizledik ve akan su altında bir fırçayla yıkadık. Kuyruk kısaltılmamıştır çünkü meyve suları içinden çıkabilir. Üst yaprak varsa, kesin, yaklaşık 1 cm bırakın, fırında pancar pişirmek ve kaynatmamak daha iyidir. Sonra daha lezzetli hale gelir ve zengin, tatlı bir tat alır ve rengi parlak kalır. Ayrıca, faydalı tüm maddeler içinde kaldığı için çok daha faydalıdır. Fırını önceden 220 derece sıcaklığa getirin. Pancarları az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. Bu, folyoya yapışmasını önler ve ayrıca daha lezzetli hale gelir ve renk kaybetmez.
   
2. Pancarları folyoya sarın, bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderin. İstenirse, kabın tabanına kalın bir kaba tuz katmanı dökülebilir, bu da fırında optimum sıcaklık koşullarını sağlar. Pişirme süresi kök mahsulün büyüklüğüne bağlıdır. Yaklaşık 50-60 dakika sonra folyoyu açıyoruz ve pancarların hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Bir kürdan ile kolayca delinirse, hazırdır. Sebzeler hala yeterince yumuşak değilse, o zaman suyla hafifçe serpebilirsiniz (yaklaşık 1 çorba kaşığı) ve fırına 10-20 dakika kadar gönderebilirsiniz.
   
3. Bu süreden sonra pancarları çıkartıyoruz. Pancarlar çok çabuk soğmaz, bu yüzden pancarların oda sıcaklığına ulaşmasını bekleriz ve sonra folyoyu açarız.
   
4. Pancarları, sebzelerin arkasında kalan deriden çok kolay temizliyoruz.
   
5. Tavaya soğuk su dökün ve 2 çiğ yumurta koyun. Yumurtalar patlamamak için 1 çorba kaşığı tuz ekleyin. Yumurta çatlasa bile, protein sızdırmaz. Sert haşlanmış yumurta elde etmek için düşük ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Başka bir küçük hile: pişirmeden önce, yumurta kabuğunu yumurtanın kör tarafındaki bir iğne ile delebilirsiniz, ardından yumurta pişirme sırasında patlamaz. Hava katmanı var. Isıtıldığında hava genişler ve yumurta patlar. 10 dakika geçtikten sonra sıcak suyu boşaltın ve yumurtaları soğuk olarak doldurun. Soğuduklarında, yumurtaları kabuktan soyun ve küçük küpler halinde kesin.
   
6. Küçük bir dereotu demet ve birkaç yeşil soğan tüyü, suyun boşalmasına ve ince bir şekilde kesilmesine izin verir.
   
7. Bir kaba rende üzerinde üç soğutulmuş pancar.
   
8. Derin bir salata kasesinde veya kasede, üç adet 180 g sert peynir.
   
9. Orada doğranmış yumurtaları ve rendelenmiş pancar koyarız.
   
10. İki diş sarımsak soyulur, yıkanır ve doğrudan salata kasesinin üstündeki bir baskı makinesinden geçirilir.
    
11. 2 çorba kaşığı mayonez ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
    
12. Tabağa bir salata halkası koyarız, salatası çıkarırız, hafifçe bastırırız. Yüzüğü çıkarın.
    
13. Yeşil soğan ve üzerine dereotu salatası serpin.
    

Video tarifi

Bu video, hızlandırılmış bir hızla pişmiş pancar salatası yapma işlemini gösterir.