Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- Korece havuç rendesi,
- derin kase
Maddeler
- Balkabağı - 500 g
- Soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2-3 diş
- Kişniş - ½ çay kaşığı
- Kırmızı acı biber - ⅓ çay kaşığı.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Bal - 1 tatlı kaşığı.
- Soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.
- Sirke - 1 yemek kaşığı. l.
- Maydanoz - ½ demet
- Susam - 1 yemek kaşığı. l.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
Tarif için 500 g balkabağına ihtiyacımız var. Bu salatası hazırladığınız mevsime bağlı olarak, kabak çeşidi farklı olabilir. Kışın ise, o zaman en iyi kabak küçük hindistan cevizi olacak. Uzun süre saklanabilir ve kışın tatlı ve çok lezzetli hale gelir. İspanyol Guitar Balkabağı çeşidinin uzun süre saklanması tavsiye edilmez, lezzetini kaybettiği için aktif büyümesi ve + ayı boyunca böyle bir salata yapmak mümkündür.
- 500 g balkabağı temizledik, Kore havuçları için rende üzerine sürün ve derin bir kabın içine koyun. Kore havuçları için bir rende yoksa, düzenli olarak kaba bir ovalayın.
- Tat vermek ve karıştırmak için tuz ekleyin. Ellerinizle biraz ezmenizi öneririz, daha sonra daha yumuşak ve yumuşak olur. Harçla ½ çay kaşığı öğütün. kişniş ve balkabağına gönderin. 3 diş sarımsağı soyuyoruz, çok iyi kesiyoruz ve balkabağına gönderiyoruz. Sp çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş kırmızı biber. Bir çay kaşığı bal ekleyin. Bu bal miktarı tatlı bir balkabağı için yeterlidir. Tatlı değilse - 2-3 çay kaşığı ekleyin. bal.
- Burada 1 yemek kaşığı ekleriz. l. soya sosu ve 1 yemek kaşığı. l. pirinç sirkesi. Pirinç yoksa, normal% 9 ekleyin.
- Tencereye 2-3 çorba kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve ateşe gönderin. Bir soğanı soyup durulayıp küçük küpler halinde keser ve tavaya göndeririz. Açık kahverengi olana kadar kızartın ve balkabağına gönderin. Baharatların üzerine sıcak bitkisel yağ dökmek çok önemlidir, sonra lezzetlerini daha iyi verir. Her şeyi karıştırın ve örneği hemen çıkarın. Gerekirse istediğiniz kadar baharat ekleyin. Baharatlı salataları seviyorsanız, biraz daha kırmızı biber ve sarımsak ekleyin.
- ½ demet maydanozu iyice doğrayıp balkabağına gönderiyoruz. Her şeyi karıştırın, salatası bir kapakla örtün ve buzdolabına 20 dakika gönderin. Servis yapmadan önce, Kore usulü balkabağını kızartılmış susam serpin. Dekorasyon olarak marul ve kiraz domates kullanın. Salatayı buzdolabında 2-3 hafta boyunca kapaklı bir kapta saklayabilirsiniz.
- Bu salata, tüm durumlar için harika bir mezedir. Konuklar tedavi edebilir, et veya balık yemekleri servis edebilir.
Video tarifi
Şimdi bu videoyu izleyin. Bir balkabağının nasıl öğütüleceğini, hangi baharatları baharat tutacağını öğreneceksiniz. Tadının zengin, titiz olması için ne kadar zaman ısrar etmesi gerektiğini anlayın. Videonun yazarından balkabağı salatası yapma konusunda yardımcı ipuçlarını dinleyin.
Bu balkabağı salatası tarifinden hoşlanacağınızı umarız ve çoktan pişirmeyi planlamışsınızdır. Yorumlarda alınan yemekle ilgili yorumlarınızı bıraktığınızdan emin olun. Tüm durumlar için basit ve hızlı tarifler için seçeneklerinizi bırakın.